Mákos Citromhabos Torta
July 17, 2024, 12:12 amA mai cikkemben egy vegán mákos piskótás, vaníliakrémes, citromhabos torta receptjét szeretném veletek megosztani, ami remélem nektek is annyira ízlik majd, mint nekünk. Mákos citromhabos torta de frango. Hozzávalók a mákos piskótához: 530 g liszt 1 sütőpor 1 mk szódabikarbóna 170 g cukor 2-3 tasak vaníliás cukor vagy egy kevés vaníliakivonat/őrlemény 120 g darált mák 700 ml szobahőmérsékletű(! ) zabtej vagy víz 50 ml olaj 1-2 citrom héja 1 citrom leve vagy 1 ek ételecet Hozzávalók a vaníliakrémhez: 2 evőkanál vaníliáscukor 500 ml víz 200 g margarin 2 tasak vaníliapuding 2 evőkanál porcukor 2 dl Meggle Decor vegán cukrászhab vagy más vegán tejszínhab Hozzávalók a bevonathoz: 2 dl Meggle Decor vegán cukrászhab vagy más vegán tejszínhab 1 citrom héja Egyéb díszek Elkészítés: Előként a száraz hozzávalókat a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a cukrot, a vaníliás cukrot és a mákot összekeverjük, majd ehhez hozzáadom a citrom héját is, ezt jó alaposan összedolgozzuk. Majd hozzáöntjük a folyékony hozzávalókat is: a szobahőmérsékletű zabtejet, az olajat, a citromlevet vagy az ecetet.
Mákos Citromhabos Torta Caprese
Hozzávalók elkészítés: – nehézség: Nincs beállítva sütési hőfok: nincs megadva sütési idő: 45-50 perc Tetejére 1 narancs leve leve és héja 250 g mascarpone 3 tk. citromos joghurt 1 citrom héja 4 ek. Mákos Citromhabos Torta. natúr joghurt 2 citrom héja 2 narancs héja 50 g mák 250 g sütőporos liszt 3 tojás 175 g vaj vagy sütőmargarin 175 g cukor Elkészítés A sütőt melegítsük 150 fokra. Keverjük össze a tészta hozzávalóit és kikent, kilisztezett tortaformában süssük 45-50 percig. 10 percig hagyjuk benne, majd borítsuk ki. Keverjük el a krémet, kenjük meg vele a torta tetejét, majd szórjuk meg reszelt citrom- és narancshéjjal. gyermekkel is készíthető
Egy másik tálban összekeverjük a többi hozzávalót (őrölt kardamom, darált mák, finomliszt, szódabikarbóna, só), és a vajas keverékhez adagoljuk a tejjel felváltva. A tortaformánk alját sütőpapírral kibéleljük, majd beleöntjük a mákos tésztát. 180°C-ra előmelegített sütőben körülbelül 25-35 perc alatt megsütjük a tésztát. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy elkészült-e. A kisült tésztát hagyjuk teljesen kihűlni. Közben elkészítjük a citromhabot. A lapzselatinokat hideg vízbe áztatjuk. Mákos citromhabos torta caprese. Egy lábasba tesszük a tojásokat, a citromlevet, a cukrot, a citromhéjat, a sót. Közepes lángon addig főzzük, amíg sűrű vaníliakrém állaga nem lesz. Ekkor lehúzzuk a tűzről és darabonként hozzáadjuk a vajat, és addig keverjük, amíg be nem sűrűsödik. Még forrón belekeverjük a kinyomkodott lapzselatinokat. Sűrű szövésű szűrőn átszűrjük, hogy selymesebb állagú krémet kapjunk. A citromkrémből 4 -5 evőkanállal félreteszünk a torta tetején lévő mázhoz. A maradékot hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni. Amikor ez megtörtént, lágy habbá verjük a habtejszínt, és a citromkrémhez keverjük óvatosan.