Liszt És Cukormentes Sütemények
July 16, 2024, 6:50 pmElkészítése: A margarint félig megolvasztjuk, majd hozzámorzsoljuk a levendulát. Habverővel közepes fokozaton 1-2 percig keverjük. Hozzáadjuk a pocukrot, alaposan elkeverjük, majd hozzászitáljuk a lisztet és összedolgozzuk. Lisztezett deszkán átgyúrjuk a tésztát, majd két részre osztjuk. Akkora hengereket sodrunk belőle, amekkora sütiket szeretnénk végeredménynek. A deszkát meghintjük nádcukorral és jól átsodorgatjuk rajta a tésztahengereket. Élő epres süti: sütés nélküli, liszt- és cukormentes finomság. Folpackba csomagoljuk és egy órát hűtőben pihentetjük. A hűtőből kivéve a hengereket tetszőleges vastagságúra szeleteljük, majd sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, köztük 2-2 ujjnyi távolságot hagyva. Előmelegített sütőben 160 fokon 20 percig sütjük, majd rácson hűtjük.
Élő Epres Süti: Sütés Nélküli, Liszt- És Cukormentes Finomság
A vaníliapudingot lábosba öntjük, hozzáadjuk a vaníliás cukrot, majd fokozatosan felöntjük a tejjel. Melegítve sűrűre főzzük a pudingot, és a kettévágott süteménylapok közé töltjük. A málnát a sütemény tetejére szórjuk. Kis lábosba öntjük a málnaszörpöt, hozzáadjuk a tortazseléport, majd fokozatosan felöntjük 2, 5 dl vízzel. Felforraljuk a zselét, a málnára kanalazzuk, és szeletelés előtt 4-5 órára hűtőszekrénybe tesszük. Szórt ribizlis túrós pite Hozzávalók: (20 kockához) a tésztához: 25 dkg liszt 1 púpozott evőkanál cukrozatlan sötét kakaópor csipetnyi só 1 evőkanál porcukor 12 dkg hideg vaj vagy margarin, felkockázva 1 db tojás a túrókrémhez: 50 dkg túró 1 dl tejföl 10 dkg porcukor 1 db citrom reszelt héja 30 dkg ribizli A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A tésztához a kakaóporral, a sóval, a porcukorral elkevert lisztet és a vajat robotgéppel morzsásra keverjük. Hozzáadjuk a tojást, és szintén morzsásra keverjük a linzertésztát, nem gyúrjuk össze. 20 percre hűtőszekrénybe tesszük.
A madeleine egy igazán mutatós süti, és ha van egy jó recepted, akkor elkészíteni is nagyon egyszerű. Patrik, A Konyhafőnök győztese megmutatja a saját verzióját. A tésztához a tojást a cukorral habosra keverjük, majd hozzáöntjük az olvasztott vajat, és beleszitáljuk a lisztet és a sütőport, végül belereszeljük a citromhéjat. Simára keverjük és habzsákból kiolajozott madeleine formákba töltjük. 190 fokra előmelegített sütőben 10 perc alatt készre sütjük. Közben elkészítjük a csokimázat, amihez vízgőz fölött felolvasztjuk a csokit a tejszínnel. A kisült madeleine-eket rácsra szedjük kihűlni, és meglocsoljuk a csokimázzal. Madeleine csokimázzal (Fotó: Street Kitchen) Elkészítési idő: 25 perc Ha tetszett a madeleine receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ezek a megúszós sütireceptek is érdekelhetnek a Street Kitchen oldaláról: Bazsalikomos-epres-sajtkrémes pohárdesszert Rebarbarás kevert süti Mogyoróvajas sajttorta sütés nélkül