Kelt Meggyes Pite
July 7, 2024, 4:11 pmA lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sót, a maradék cukrot, a tojást, a reszelt citromhéjat és a libazsírt. A felfutott élesztőt a liszthez adjuk, és bedagasztjuk a tésztát, letakarjuk, és kb. 1 óra alatt langyos helyen duplájára kelesztjük. Egy közepes tepsit kibélelünk sütőpapírral. A megkelt tésztát kissé átgyúrjuk, majd ujjainkkal a tepsibe nyomkodjuk. Megszórjuk a lecsöpögtetett meggyel, és további 20 percet kelesztjük. Miután megkelt, rászórjuk a diót, és meghintjük kristálycukorral. Kelt meggyes pite, dióhabos tésztával - Blikk Rúzs. Előmelegített sütőben készre sütjük. Nagyobb szeletekre vágva, langyosan, porcukorral megszórva kínáljuk. Sütés hőfoka: 180 °C Sütés módja: alul-felül sütés Tepsi mérete: 28x36 Sütés ideje: 40 perc Receptkönyvben: 168 Tegnapi nézettség: 26 7 napos nézettség: 318 Össznézettség: 41020 Feltöltés dátuma: 2011. február 20. Ajánló Télen készíthetjük meggybefőttből vagy fagyasztott meggyből is, de nyáron a friss meggyből készült kelt meggyes az igazi. "Csinyálok egy kis kőtt meggyest. " Ez a mondat gyakran hagyta el dédnagymamám száját.
Kelt Meggyes Pit Bike
6 g Összesen 40. 1 g Telített zsírsav 20 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g Koleszterin 282 mg Összesen 3164. 1 g Cink 6 mg Szelén 149 mg Kálcium 442 mg Vas 8 mg Magnézium 162 mg Foszfor 692 mg Nátrium 1699 mg Réz 1 mg Mangán 4 mg Összesen 465. 3 g Cukor 130 mg Élelmi rost 24 mg Összesen 696. 9 g A vitamin (RAE): 742 micro B6 vitamin: 1 mg E vitamin: 2 mg C vitamin: 72 mg D vitamin: 44 micro K vitamin: 19 micro Tiamin - B1 vitamin: 1 mg Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg Niacin - B3 vitamin: 10 mg Folsav - B9-vitamin: 349 micro Kolin: 262 mg Retinol - A vitamin: 276 micro α-karotin 8 micro β-karotin 5609 micro β-crypt 7 micro Lut-zea 903 micro Összesen 3. Kelt meggyes pit bike. 9 g Összesen 2. 6 g Telített zsírsav 1 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g Koleszterin 18 mg Összesen 206. 3 g Cink 0 mg Szelén 10 mg Kálcium 29 mg Vas 1 mg Magnézium 11 mg Foszfor 45 mg Nátrium 111 mg Mangán 0 mg Összesen 30. 3 g Cukor 8 mg Élelmi rost 2 mg Összesen 45.
Elkészítési idő 75 perc alatt elkészülő ételek Elkészítés nehézsége Közepesen bonyolult ételek Árkategória Pénztárcabarát ételek Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg liszt 10 dkg cukor 1 tojás sárgája 5 dkg puha vaj 7 cl langyos tej 2 dkg élesztő csipet só A töltelékhez: 25 dkg félzsíros túró 2, 5 dl tej 5 dkg búzadara 2 tojás 8 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor reszelt citromhéj 40-45 dkg meggy (kimagozva) Elkészítés: Az élesztőt langyos cukros tejbe morzsoljuk, felfuttatajuk. A lisztet a vajjal, a cukorral, a tojássárgájával és a felfuttatott élesztővel összegyúrjuk, jól kidolgozzuk, és letakarva langyos helyen a duplájára kelesztjük. Kelt meggyes pate fimo. A töltelékhez a tejet felforraljuk, a búzadarát beleszórjuk, és keveréssel sűrűre főzzük. A tojások sárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, citromhéjjal ízesítjük. Hozzáadjuk az áttört túrót, a darát, végül a 3 tojás fehérjéből vert kemény habot finom mozdulatokkal beleforgatjuk. A megkelt tésztát lisztezett deszkán kerekre kinyújtjuk, és egy kivajazott tortaformába fektetjük, elegyengetjük, villával sűrűn megszurkáljuk.