Élesztő Nélküli Pogácsa

Talán nem a legegyszerűbb sós süti, de aki eddig kóstolta, mindenki el volt ájulva tőle! Krumplis pogácsa élesztő nélkül – a tökéletes sós sütemény Hajtogatott krumplis pogácsa élesztő nélkül Szilágyi Balázs ELŐKÉSZÍTÉS 30 mins SÜTÉS/FŐZÉS 17 mins ELKÉSZÍTÉS 47 mins FOGÁS Előétel KONYHA Hagyományos 200 g liszt 350 g krumpli (20 dkg főtt, áttört krumpli kell – lásd a receptben) 200 g vaj 3 tojássárgája 1 tojásfehérje 1 tk. só Köménymag Legelőször főzd meg a krumplit. A recepthez pontosan 20 dkg főtt és áttört krumplira van szükség, ehhez kb. Ha megfőtt a krumpli, szűrd le és törd át. Amikor a krumpli kihűlt, egy nagyobb edényben morzsold össze a 20 dkg lisztet, 1 tk. Add hozzá az áttört krumplit és a 3 tojássárgáját. Keverd össze jól egy kanállal. Marcsi receptes oldala és kedvenc ételei: Egyszerű élesztő nélküli Burgonyás pogácsa. De nem, ennem ilyennek kell lennie, így lesz a végén finom a hajtogatott krumplis pogácsa! Tedd be a hűtőbe egy fél órára, hogy könnyebb legyen majd hajtogatni. Hajtsd össze olyan formában, ahogy a leveles tésztát szokás. Rögtön utána végezd el ezt keresztbe is, azaz hajtsd rá a jobb oldali harmadát a közepére, majd az egészre a bal oldali harmadát.

1. 10 zseniális pogácsa Luca napra - Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel
2. Marcsi receptes oldala és kedvenc ételei: Egyszerű élesztő nélküli Burgonyás pogácsa

10 Zseniális Pogácsa Luca Napra - Receptneked.Hu - Kipróbált Receptek Képekkel

Szász Eszter 2020. június 25. A pogácsával egy gond van, hiába sütünk belőle rengeteget, nem lehet abbahagyni az evését, így hamar elfogy. Ha nagyon szigorúan vesszük, ez nem is pogácsa, hanem egyfajta lepényke, amely az élesztő hiánya miatt lapos. Tipikus szomszédnéni-sütemény, amelyet második fogásként is tálalhatunk például gulyásleves után, de kísérőnek mellé is ehetjük. A tészta a rengeteg krumplitól és zsírtól tömény lesz, fogyókúrázóknak nem ajánlom. A krumpli teljesen összetörve is belekerülhet a tésztába, de én egy kicsit darabosabban hagytam benne. Hagyományosan disznózsírral készül, de libazsírral is nagyon finom. 10 zseniális pogácsa Luca napra - Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel. Kelesztés nélküli krumplis pogácsa Hozzávalók 6 adaghoz 1 kilogramm krumpli 500 gramm liszt 200 gramm disznózsír vagy libazsír 1 evőkanál só Előkészítési idő: 35 perc Elkészítési idő: 20 perc Elkészítés: A krumplit sós vízben, héjában főzzük meg. Ha megfőtt, hámozzuk meg, nyomjuk össze krumplinyomóval. Várjuk meg, amíg kicsit kihűl, majd gyúrjuk hozzá a lisztet és a zsírt.

Marcsi Receptes Oldala És Kedvenc Ételei: Egyszerű Élesztő Nélküli Burgonyás Pogácsa

De nem, ennem ilyennek kell lennie, így lesz a végén finom a hajtogatott krumplis pogácsa! Így néz ki a tészta Tedd be a hűtőbe egy fél órára, hogy könnyebb legyen majd hajtogatni. Öntsd ki a tésztát egy jól belisztezett felületre, a tetejét is szórd meg liszttel, és nyújtsd ki kb. fél cm vastagra, és amennyire lehet téglalap/négyzet formára. Öntsd a tésztát lisztezett felületre Nyújtsd ki a tésztát Hajtsd össze olyan formában, ahogy a leveles tésztát szokás. Vagyis hajtsd vissza rá először a fölső harmadát, aztán alulról a maradék harmadát. Így a tészta 3 réteg magas lesz. Hajtsd össze először az egyik oldalról háromba Rögtön utána végezd el ezt keresztbe is, azaz hajtsd rá a jobb oldali harmadát a közepére, majd az egészre a bal oldali harmadát. Hajtsd háromba keresztben is Ebből a mennyiségből nagyjából 50-70 db hajtogatott krumplis pogácsa jön ki, a méretétől függően. De ez ne tévesszen meg, nagyon könnyen eteti magát, és hamar elfogy. Nyugodtan készíts dupla adagot! Próbáld ki, hidd el megéri!

Az utolsó hajtogatás után is tedd be fél órára a hűtőbe. 17 perc alatt.

July 4, 2024, 8:52 pm