Bácskai Rizseshús Recept
July 18, 2024, 10:59 pmMinden vidéken készítik csak lehet, hogy nem így. Most megmutatjuk a mi verziónkat. Az országszerte népszerű bácskai rizses hús Minden vidéken készítik a bácskai rizseshúst, csak lehet, hogy nem így. Mindenki ismeri valamilyen módon az elkészítését, leginkább úgy, ahogy még a nagyi csinálta. Bizony, nagymamáink idejében is igen népszerű volt ez az étel, az igazán jó dolgok pedig sosem mennek ki a divatból. Most megmutatjuk a mi verziónkat, hátha szeretnél egy kicsi újdonságot belevinni az ebédbe. A hagymát feldaraboljuk, kevés olajon kicsit megpirítjuk az aprított fokhagymával, meghintjük sóval (hogy kidobja a levét), majd hozzáadjuk a már feldarabolt sertéshúst. Pár perc alatt jól kifehérítjük, befűszerezzük, és rádobjuk a rusztikusra darabolt paradicsomot és paprikát. BÁCSKAI RIZSESHÚS RECEPT VIDEÓVAL - bácskai rizseshús készítése | Recipe | Recipes, Food, Grains. 20 percre fedő alá kényszerítjük az elegyet, és lassú tűzön saját levében félkészre varázsoljuk. Hozzáborítjuk a rizst, picit pörkölgetjük, felengedjük a folyadékkal, 20 percre újra lefedjük és készre pároljuk. Ha sok levet eresztett a pörköl, akkor kevesebb víz is elég neki.
Bácskai Rizseshús Reception
Ízlés szerinti savanyúsággal kínáljuk! Tipp / megjegyzés: Készíthető friss paprikából és paradicsomból is a lecsó helyett. Petrezselyem zöld is adható hozzá apróra vágva. Bácskai rizseshús 5. 00 / 5 ( 1 értékelés) Gasztropajti ( 71 Recept) Gyakorlott hobbiszakács vagyok, blogtulajdonos. Imádok sütni - főzni, állítólag tudok is. Cimkék: 1óra 30 perc 4 főre Glutén mentes Laktóz mentes Normál
Bácskai Rizseshús Réception
Amíg készül, a rizst átválogatjuk, és szűrőben megmossuk, lecsöpögtetjük. A puha húshoz keverjük, kb. 4, 5 deci forrásban lévő vízzel fölöntjük, 1-1 mokkáskanál sót meg őrölt fekete borsot beleszórunk, és ha a víz újra forr, kis lángra állítjuk. Lefödve 10-15 percig pároljuk, ezalatt a rizs a víz nagy részét beissza, majd a tűzről levesszük. Az edény fedelét tiszta konyharuhába burkoljuk, újra a rizseshúsra tesszük, amit így pihentetünk 15 percen át. Akkor jó, ha semennyi gőz nem illan el a lábasból, s a rizs ebben a gőzben tovább puhul, a maradék vizet is beissza. Bacskai rizseshús recept . Erre a 15 percre közepesen. A lecsóhoz a szalonnát félcentis kockákra, a megtisztított hagymát finomra, a kicsumázott paprikát és a szárától megfosztott paradicsomot 1 centis kockákra vágjuk. A szalonnát egy nagy serpenyőben, a megforrósított olajon fél perc alatt félig üvegesre sütjük. A hagymát rászórjuk, kevergetve 1, 5-2 perc alatt megfonnyasztjuk. A paprikát rárakjuk, rázogatva, továbbra is nagy lángon 1, 5-2 percig pirítjuk.
A rizses hús amellett, hogy finom, olcsón összehozható, nagy adagban is elkészítheted, így, ha sokan vagytok, vagy a hétre előre főzöl, akkor is jó megoldás. A külön és az együtt főzött rizsnek is nagy tábora van, készítheted bárhogy, a lényeg, hogy minden összetevő szépen megpuhuljon. Bácskai rizses hús Hozzávalók: 50 dkg sertéscomb 25 dkg rizs 2 tv paprika 2 paradicsom 1 nagy fej vöröshagyma 1 evőkanálnyi pirospaprika só, frissen őrölt bors olaj pár szál friss petrezselyem Elkészítés ideje: Másfél óra. Elkészítés menete: A húst tisztítsd meg, vágd fel körülbelül 2x2 centis kockákra, sózd be és tedd félre. Hanna blogja - Finom, bevált receptek. A hagymát szintén kockázd fel, majd olajon dinszteld meg. Ha már szépen megfonnyadt, add hozzá a húst is, pirítsd fehérre, majd keverd hozzá a pirospaprikát, és fűszerezd hangulatod szerint, valamint add hozzá a felkockázott paradicsomot és paprikát is. Hagyd így főni az egészet, amíg a hús alaposan meg nem puhul, ha szükséges, még öntsd fel némi vízzel. A rizst pirítsd meg némi olajon, majd kétszeres mennyiségű vízzel főzd puhára.