Capros Tejszines Hal 2
July 16, 2024, 6:38 amElkészítés Elkészítés: A halszeleteket jól átmosom, majd egy tálcára egymás mellé fektetem, és mindkét oldalát megkenem olívaolajjal, megszórom sóval, borssal, sült hal fűszerkeverékkel, majd hűtőbe teszem 20 percre, hogy az ízek összeérjenek. Ha letelt a 20 perc, előveszek egy tűzálló üvegedényt, majd kevés olívaolajat öntök az aljára, és beleteszem a felkarikázott vöröshagyma felét, egymás mellé belefektetem a halszeleteket, majd a tetejére fektetem a hagymakarikák másik felét is, és egyenletesen rálocsolom a citromlevet. Ezután óvatosan ráöntöm a vizet, vigyázva, hogy ne mossam le a fűszert a halszeletekről. Capros tejszines hal 20. A tejfölt összekeverem az apróra szelt kaporral, kevés fokhagymaporral és felhigítom kevés vízzel, hogy tejszínes állaga legyen, majd egyenletesen a halszeletekre öntöm. Előmelegített sütőben közepes lángon, alufóliával a tetején, kb. 30 perc alatt készre párolom. Ha kész, leveszem az alufóliát, és megszórom a tetejét reszelt sajttal, és aranybarnára sütöm. Köretként zöldséges rizs illik hozzá a legjobban!Kapros Tejszínes Hal Linden
Előkészítés 1. : A lazacot 1x1 centis kockákra vágjuk. Sütés: A tejet a vajjal és kis sóval felforraljuk, összekeverjük a burgonyapehellyel, és jól kikeverjük. Amikor kicsit kihűlt, hozzáadjuk a citromlevet és –héjat, a fehérborsot, a tojássárgáját, és a lazackockákat, ha szükséges, sózzuk. A réteslapokat egymásra terítjük úgy, hogy mindegyik réteget megkenjük olvasztott vajjal vagy olajjal; a legfelsőre ráhalmozzuk a halmasszát, majd felcsavarjuk. 180 fokon 25 perc alatt megsütjük. Előkészítés 2. : A burgonyakörethez felaprítjuk a hagymát, a krumplit 1x1centis kockákra vágjuk. Főzés: Vajon megpároljuk a hagymát. Kapros tejszínes hal linden. Hozzáadjuk a krumplit, felöntjük a tejszínnel és annyi vízzel, hogy éppen ellepje. Fűszerezzük a kaporral, borssal, sóval ízesítjük. A megfőtt burgonyának éppen annyi leve maradjon, hogy krémszerű legyen. A tányérokon szétterítjük a burgonyát, a közepére teszünk a felvágott rétesből, és kaporlevéllel díszítjük. Aki szereti, egy kanál tejfölre tett kaviárpöttyel is dekorálhatja még.
Capros Tejszines Hal 4
Nem lehet elégszer hangsúlyozni, hogy mennyire fontos minél több halat fogyasztani, hiszen nemcsak szuper fehérje-, hanem omega-3 forrás is. A tengeri halakból szerencsére már nagyon nagy a választék, és ha megfizethető áron keresel fehér húsú, de minőségi alapanyagot, akkor tőkehalat érdemes venni. Pillanatok alatt elkészül, és nem is kell agyonfűszerezni, a citrusos ízek nagyon jól állnak neki. Ha nem szeretnéd bonyolítani, akkor készítsd el ezt a p etrezselymes-citromos változatot. Kapros tejszínes hal rizságyon recept. Ha még csak barátkozol a halakkal, akkor a különféle fasírtokkal érdemes kísérletezned, úgy nem olyan intenzív az ízük, és a fűszerekkel tökéletes egyensúlyt teremthetsz. Ezt a halpogácsát például mártogatóssal kínálhatod. A semlegesebb ízű tőkehalnak a tejszínes szósz is nagyon jól áll, pláne, ha kicsit citrusos ízvilágú, fűszerként pedig a kapor passzol hozzá igazán. A hal gyorsan megsül, és bármilyen körettel finom, még egy egyszerű zöldsalátával is tökéletes. Hozzávalók 4 személyre 4 szelet tőkehalfilé 1 kávéskanál só 1 kávéskanál bors 1.
5 evőkanál olívaolaj 1 evőkanál vaj 1 gerezd fokhagyma (zúzott) 110 milliliter tejszín 80 milliliter zöldségalaplé 1. 5 evőkanál kapor (friss vagy szárított) 1 evőkanál citromlé Előkészítési idő: 10 perc Elkészítési idő: 20 perc Elkészítés: A tőkehalszeleteket fektessük papírtörlőre, hogy a felesleges nedvességet felitassa róluk. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk meg mindkét oldalukat. Egy serpenyőben forrósítsunk olajat, majd tegyük hozzá a vajat is. Vegyük közepesre a lángot, és süssuk meg a halak mindkét oldalát, nagyjából 3-5 perc alatt oldalanként. Arra figyeljünk, hogy nagyon óvatosan fordítsuk meg a halakat, mert könnyen szétesnek. Ha megsültek a halszeletek, szintén óvatosan vegyük ki a serpenyőből, és tegyük egy tányérra őket. A serpenyőbe nyomjuk bele a fokhagymát, és dinszteljük 1 percig. Tőkehalfilé tejszínes – kapros mártással | Konyhabuli. Öntsük hozzá az alaplevet és a tejszínt, sózzuk, borsozzuk. Közepes lángon addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik a szósz. Ekkor öntsük hozzá a citromlevet, szórjuk bele a kaprot. Öntsük a halra a szószt, ízlés szerint díszítsük citromkarikákkal.