Foszlós Fonott Kalács – Paradicsomos Tejszínes Tészta
August 26, 2024, 6:41 amA kalács nem maradhat el az ünnepi asztalról, hiszen mindennek lehet az alapja. Isteni kombináció az édeskés alap a sóssal, amiből nem lehet eleget készíteni. Önmagában is finom tud lenni, de vajjal, lekvárral is kiváló fogás. Nem beszélve arról, hogy egy sima kalács ízvilágát is fokozhatju, ha sonkát, tormát, sajtot és egy kis savanyúságot is elfogyasztunk hozzá. Fonott foszlós kalács | gyors, egyszerű recept • gyorsvacsi.hu. Ha nagyot akarunk villanatani a családnak, ismerősöknak, vagy meglepnénk a szomszédot egy kosárka illatos kaláccsal, akkor érdemes időt szánni rá és saját kézzel elkészíteni. A vírushelyzet miatt, most amúgy is visszaszorult a személyes kommunikáció és a személyes érintkezések száma, így egy kis ajtóban felejtett figyelmesség, a legtöbb ember szívét meg tudja melengetni! Most pedig lássuk, hogy készül az igazi, húsvéti fonott-foszlós kalács! Hozzávalók: 1 kg finomliszt (átszitálva) 1db egész tojás + 1 db egész tojás a lekenéshez 420ml langyos tej (2. 8%) 42 g friss élesztő 100 g porcukor 1 citrom reszelt héja 1 kk só 2 csomag vaníliás cukor 100 g olvasztott vaj (82%) Elkészítés: Az élesztőt egy kiskanál cukorral (a megadott cukormennyiségből) elkeverjük simára, felöntjük 1 dl tejjel, és hagyjuk, hogy 10 perc alatt felfusson.
Fonott Foszlós Kalács | Gyors, Egyszerű Recept &Bull; Gyorsvacsi.Hu
– 2 csomag vaníliás cukor (20-30 g) – fél bögre kristálycukor + 1 csipet – 4 tojás sárgája + 1 egész tojás a kenéshez 1. Az élesztőt egy csipet kristálycukorral felfuttatjuk a langyos tejben, kb. 10 perc alatt. 2. Ezalatt kimérjük a többi hozzávalót egy tálba. Először a lisztet a sóval, úgy hogy a só be legyen takarva a liszttel, és ne érintkezzen majd közvetlenül az élesztővel, amikor ráöntjük. Ezután mehet rá a tojások sárgája, a cukor, a vaníliás cukor, az olvasztott vaj, végül az élesztős tej. Villával nagyjából összekeverjük az egészet, majd kézzel szép simára gyúrjuk. Nagyjából tízperces művelet, de ha van kenyérsütő-vagy dagasztógépünk, akkor még kényelmesebb, ha rábízzuk 🙂 Ha nagyon ragad, akkor pici lisztet, ha nagyon kemény, pici tejet adunk még hozzá! 3. Ezután a meggyúrt tésztát visszatesszük a tálba és egy órán át letakarva, meleg helyen kelesztjük. Foszlós fonott kalács recept. 4. Ha megkelt, akkor a tésztát hat felé osztjuk, gombócokká formázzuk őket, és tíz percig letakarva kelesztjük őket, hogy megnyúljanak a sikérszálak!
A hozzávalókat a kenyérsütő gép üstjébe tesszük, dagasztó programon elindítjuk, majd ha elkészült a tészta, duplájára kelesztjük. Nem kell hagyni végigmenni a programot, az első dagasztás után kapcsoljuk ki a gépet. 2. Az elkészült tésztánkat lisztezett deszkára borítjuk, három részre vesszük, hosszú hengereket formálunk belőlük, majd összefonjuk a három hosszú tésztahengert. 3. Sütőpapírral bélelt, vagy kivajazott tepsibe helyezzük, majd meleg helyen, tíz percet hagyjuk kelni. Ezután megkenjük tojás sárgával, és 180 fokon, 20-25 perc alatt készre sütjük. Akkor jó, ha a színe szép, világos, aranybarna. Tipp: lehet helyes, kisebb kalácsokat is készíteni, mint a fotón, egyszerűen felezni, vagy negyedelni kell a hengereket.
Ez az az étel, ami pont akkora készül el, mire maga a tészta megfő! Mondanám, hogy a vegák a kolbászt hagyják ki, de úgy nem lenne ugyanolyan, úgyhogy csak húsimádóknak ajánlom. A kolbászos spagetti remek életmentő lehet a szorgos hétköznapokon, vagy ha gyorsan szeretnél nagyobb társaságra főzni. A spagettit bő, sós vízben al dentére főzzük, tehát egy-két perccel rövidebb ideig, mint, ahogy a csomagolás írja. 10 isteni tésztaszósz rohanós napokra – Tejszínes és paradicsomos alapút is választhatsz - Gasztro | Sóbors. Közben a kolbászt vékony karikákra vágjuk, és egy serpenyőben elkezdjük pirítani. Ha nagyjából kipirult a zsírja, mehet rá az apró kockákra vágott kétfajta hagyma. Borsozzuk, vatosan sózzuk, és amikor üvegesre párolódott, mehet rá a darabolt paradicsom. 10 percig főzzük, ezután beleöntjük a tejszínt, és további 2 percig rotyogtatjuk. A tésztát átszedjük a raguba és már tálalhatjuk is. Ha tetszett a paradicsomos-tejszínes-kolbászos spagetti receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon! Ezeket is nézd meg: Paradicsomos tart Sajtszószos-kolbászos tepsis nudliParadicsomos Tejszines Tészta
HOZZÁVALÓK: 1 csomag gluténmentes penne tészta 1 nagy csomag Royal Selyemsonka (200 g) 250 g hámozott darabolt paradicsom 1 kisebb fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma olivaolaj só 3 szál friss bazsalikom 2 dl laktózmentes tejszín 15 dkg laktózmentes sajt ELKÉSZÍTÉSI JAVASLAT A gluténmentes pennét sós, forrásban lévő vízben kifőzzük, leszűrjük, és hideg vízben kissé átmossuk. A hagymát finomra vágjuk, és kevés olívaolajon üvegesre pirítjuk, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát. Ráöntjük a paradicsomot, megsózzuk, és 15 percig főzzük. Utána lassan hozzáöntjük a laktózmentes tejszínt, és ízesítjük az apróra vágott bazsalikommal. Paradicsomos tejszínes tészta saláta. Tálaláskor beleforgatjuk a kifőtt gluténmentes tésztát és az apróra tépkedett sonkát. Nagyon forrón, reszelt laktózmentes sajttal kínáljuk. Sonkák recept penne paradicsomos tészta
Megvárjuk, míg elfő a leve, ezután felöntjük a borral, ha szeretnénk. Én most ezt a bort használtam. Most kóstoltam először, de nagyon ízlett! Irsai fan vagyok, főleg így nyáron! 👌 5. Ráöntjük a paradicsomot. Én most aprított paradicsomkonzervet vettem, ami már eleve egy kicsit ízesítve volt hagymával, fokhagymával. Én ezután fűszereztem, és mikor kicsit összerotyogott, felöntöttem a tejszínnel. És még néhány percig főzzük. 6. Paradicsomos tejszines tészta . Az elkészült ragut a tésztával tálaljuk, megszórjuk friss újhagymával és bazsalikom levéllel díszítjük. Reszelhetünk rá friss parmezánt is, nekem most nem volt itthon. 🙈 Nem azért, hogy magamat dícsérjem, de isteni lett! 😍 Remélem kipróbáljátok! Jó étvágyat hozzá! 🙂 - Orsi