Indiai Vajas Csirke
July 4, 2024, 9:58 pmKészen vagyunk a csirkével, marad ez a serpenyő, mert véletlenül sem szeretnénk a benne maradt extra finom pörzsanyagot elfecsérelni. Ismét felhevítünk egy evőkanál gheet vagy olajat és beledobjuk a feldarabolt hagymát. Közepes lángon üvegesre pároljuk, nem szabad leégnie. Amikor már puha, akkor megy rá a reszelt gyömbér és fokhagyma. Emésztőnedvek level 2 szintre emelkednek, innentől még gyilkosabb minden perc:-) Ismét pár perc párolás jön, puhának kell lennie mindennek, hogy szép egynemű szószt kapjunk. Indiai vajas csirke recept videón | Mindmegette.hu. Most ráöntjük a paradicsompürét, beleszórjuk a methi levelet, kurkumát, chiliport, garam masalát, a cukrot és a sót, alaposan elkeverjük és közepes lángon időnként megkevergetve felfőzzük. Ha nagyon puffog, lehet beletenni egy kis vizet. Az a lényeg, hogy a hagymafélék és a gyömbér nagyjából szétfőjön. Ez kb 15 perc. Ekkor jön a vaj, ami nem elírás, tényleg 10 dkg kell! Megint főzés. Lassan látjuk, hogy a vajtól milyen szép sűrű, krémes szaftunk lesz. Most beletesszük a megpirított csirkekockákat, kb 5-6 percet együtt főzzük.
- Indiai vajas csirke - Kárai Dávid
- Indiai vajas csirke recept videón | Mindmegette.hu
- Ázsia Bt. - Termékek
Indiai Vajas Csirke - Kárai Dávid
Összeforraljuk, néhány percig főzzük, majd rizzsel tálaljuk. KÉSZÍTS OTTHON SZEZÁMMAGOS CSIRKÉT >>> PADLIZSÁNOS THAI PIRÍTOTT TÉSZTA HÁZILAG >>> ZÖLDSÉGES PIRÍTOTT TÉSZTA EGYSZERŰEN, HÁZILAG >>>
Indiai Vajas Csirke Recept Videón | Mindmegette.Hu
2 dl tejszín 3-4 ek durvára vágott petrezselyemzöld know-how a lepénykenyérhez a lisztet összekevertem a sóval, a sütőporral és a szódabikarbónával, csináltam egy kis lyukat a közepére, beleöntöttem az olajat, a kefírt és a sört - a robotgéppel tésztát gyúrtam belőle. (az eredeti recept görögjoghurtot használ, de semmi kedvem nem volt a zuhogó esőben boltba menni, ezért tettem kefírt bele, kicsit kevesebbet, mint amennyi joghurtból ment volna bele - a tészta maga nagyon lágy volt, tettem még hozzá 3-4 ek lisztet, és később a formázásnál is bőven lisztezni kellett alá. ) az összegyúrt tésztát félretettem pihenni 15 percre. a csirkemellet felkockáztam. a garam masalát, a kurkumát, az őrölt köményt és az őrölt római köményt összekevertem a sóval (cc. 1. 5 tk) és a borssal - ennek a keveréknek a 2/3-ával összeforgattam a csirkekockákat. Indiai vajas csirke - Kárai Dávid. a hagymát megdinszteltem, a végén hozzáadtam a reszelt gyömbért és a fokhagymát - épp csak megforgattam őket, hozzáöntöttem a passatát, a vizet és beleszórtam a maradék fűszermixet + beledobtam a fahéjat is és közepes lángon elkezdtem összefőzni.
Ázsia Bt. - Termékek
Hozzáadjuk a jéghideg vajat és a paprikát, megvárjuk, amíg a vaj felolvad, beletesszük a Garam masalát és a tejszínt, elkeverjük, és még egy percig főzzük. Azonnal lehúzzuk a tűzről, hogy ne csapódjon ki a vaj. Összeforgatjuk a puha csirkével, és azonnal tálaljuk. Megjegyzések Párolt basmati rizs vagy naan kenyér illik hozzá.
Igen gazdag ízvilágú ételek ezek. Mindenkinek ajánlom, aki még nem próbálta. Hozzászólások (2) Törölt felhasználó 2012-02-12 15:53:50 Köszi a receptet. Ez igazán jól sikerült. :) Annyit változtattam rajta, hogy nekem nagyon paradicsomos lett és ezért beletettem még egy deci tejszínt. A hús nekem még elbírt egy kis sót, ezért azt utólag adtam hozzá. Igaz, nem himaláját használtam. Legközelebb a pácba is többet teszek. Ez volt a második indiai próbálkozásom és meg voltam elégedve vele. Elkészíteni rendkívül könny?. Nagyon örülök, hogy feltetted a receptet. :) 2012-02-13 07:56:24 Szia Lilluska! Örülök, hogy rokon lélek vagy. Ha keresel, a receptjeim közt találsz még indiai ételt b? ven, s? t teszek még fel. Nagyon ízletes, gyorsan elkészíthet?, egészséges étel, már aki szereti a f? szerest, de ezek mind hasznos f? szerek. Ázsia Bt. - Termékek. Azért használnak sok joghurtot, hogy csitítsák a sok f? szer hatását. Ha megnézed, nem olyan elhízott nép, mint mi itt közép-európában, hogy az amerikaiakról ne is beszéljünk.