Egyszerű Tepertős Pogácsa Recept
July 7, 2024, 7:47 pmKözben a tepertőt krémesre ledaráljuk, sózzuk, bőven borsozzuk, simára keverjük. A pihentetett tésztát félujjnyi vastagra kinyújtjuk, megkenjük a borsos tepertőkrémmel, és feltekerjük a bejglihez hasonlóan, majd a rudat kissé lelapítjuk, és a két végét középre hajtjuk, majd konyharuhával újabb 30 percet pihentetjük. Egyszerű tepertős pogácsa recept. Ezután a tésztát enyhén lisztezett felületen ujjnyi vastagra kinyújtjuk, éles késsel bekockázzuk, és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. A pogácsákat sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatjuk, a tetejüket a félretett tojással lekenjük, és még 30 percet kelni hagyjuk langyos helyen. Közben a sütőt 190 fokra előmelegítjük, majd a pihentetett pogácsákat betoljuk, és kb. 15 perc alatt megsütjük. Kivéve hűlni hagyjuk, langyosan már meg is kóstolható...
Ízőrző: Tepertős Pogácsa
Elkészítés: Dolgozzuk össze a zsírt, a lisztet, a tepertőt, 2 tojássárgáját és a sót! Rakjuk hozzá a tejfölben feloldott élesztőt! Rétestészta sűrűségű masszát kell kapjunk! Rakhatunk még bele tejfölt, hogy lágyabb legyen. Gyúrjuk össze! Nyújtsuk ki 3 cm vastagra, a tetejét vagdossuk be, majd szaggassunk ki pogácsákat! 1, 5 órát pihentetjük. Kenjük meg 1 tojássárgájával! Süssük meg sütőben!
cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz Gábor a Házi Pék Egy adagban 5 adagban 100g-ban 9% Fehérje 37% Szénhidrát 19% Zsír 437 kcal 6 kcal 0 kcal 303 kcal 2 kcal 28 kcal 139 kcal 5 kcal Összesen 920 Kcal 2184 kcal 32 kcal 1514 kcal 10 kcal 138 kcal 693 kcal 25 kcal 4596 156 kcal 108 kcal 1 kcal 49 kcal 328 35% Víz TOP ásványi anyagok Nátrium Foszfor Kálcium Szelén Magnézium TOP vitaminok Kolin: Niacin - B3 vitamin: C vitamin: E vitamin: Riboflavin - B2 vitamin: Összesen 23. 5 g Összesen 47. 5 g Telített zsírsav 8 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g Koleszterin 113 mg Ásványi anyagok Összesen 2048. 6 g Cink 2 mg Szelén 50 mg Kálcium 106 mg Vas 2 mg Magnézium 40 mg Foszfor 244 mg Nátrium 1604 mg Réz 0 mg Mangán 1 mg Szénhidrátok Összesen 96. 7 g Cukor 3 mg Élelmi rost 4 mg VÍZ Összesen 89. Ízőrző: Tepertős pogácsa. 7 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 118 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 1 mg C vitamin: 1 mg D vitamin: 16 micro K vitamin: 3 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 2 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 92 micro Kolin: 85 mg Retinol - A vitamin: 116 micro α-karotin 0 micro β-karotin 20 micro β-crypt 3 micro Likopin 0 micro Lut-zea 125 micro Összesen 117.