Zöld Paradicsom Lekvár
July 4, 2024, 10:50 pmHagyja az összetevőket 10–12 órán keresztül infúzióban. Ez után engedje le a szirupot, öntse a maradék cukrot a paradicsomra. Ezen idő alatt forraljuk újra, készítsük el a citromot. Meg kell mosni, és apróra vágva kockával darabolni. Amikor a szirup felforralt és 5 percig főzött, tegye rá a paradicsomot és a citrusfélék szeleteit. Adjunk egy szegfűszegt a rügyekben, keverjük össze és folytassuk a kevés energiát. Amikor az élvezet beleolvad a szirupba, kapcsolja ki a főzőlapot. Rum hozzáadása üreges hűtés után. Csomagolás konténerekbe, hűtőszekrényben tárolandó. Paradicsom lekvár dióval granulált cukor - 1, 3 kg. ivóvíz - 370 ml. dió (héja) - 220 gr. zöld paradicsom - 1, 1 kg. Válasszon kis méretű paradicsomot, kényelmes a nem túl vastag körökbe vágni. A dióféléket ki kell szabadítani a héjból, és a magokat 5 percig külön-külön sütjük száraz serpenyőben olaj nélkül. Ezenkívül az anyákat az ön számára megfelelő módszerrel (aprítógép, hengercsavar, stb. ) Aprítják morzsáig. Forraljon fel egy vastag szirupot vízből a receptnek és a granulált cukornak megfelelő mennyiségben, a granulátumok teljesen feloldódnak.
- Zöld Paradicsom Lekvár Gasztroangyal, Gasztroangyal Receptek | Gyulaj Zrt.
- Pedke: zöld paradicsomból lekvár
Zöld Paradicsom Lekvár Gasztroangyal, Gasztroangyal Receptek | Gyulaj Zrt.
Ebben az időszakban a solanint mossák. Alternatív megoldásként a második módszert alkalmazzák: a zöld mintákat 1 órán át sós vízben áztatják. Minden módszer hatékony, csak a szabadidő mennyiségére kell támaszkodnia. Ezután a paradicsomot törölközőn szárítják és aprítják. Mielőtt elkezdené főzni a süteményeket, vágja ki a területet, ahol a szár található, és távolítsa el az összes pontot és a fekete foltokat. A szeletelés lehetősége a személyes preferenciáktól és a recepttől függ. A paradicsomot általában kockára vágják, "narancssárga" szeletekként. Zöld paradicsom lekvár - klasszikus tisztított víz - 340-360 ml. éretlen paradicsom - 1, 1 kg. granulált cukor - 1, 5 kg. Készítse el az összes ételkészítéshez szükséges receptet és edényt. Öntsen vizet egy kis serpenyőbe, várja meg a fúrás kezdetét. Lassan öntsük a granulált cukrot, ugyanakkor keverjük. Kapcsolja be a tűzhelyet a minimális teljesítményre, folytassa a szirup párolását, amíg a szemek fel nem oldódnak. Amikor az állandóság elérte, kapcsolja ki a főzőlapot.
Pedke: Zöld Paradicsomból Lekvár
Lenyűgőző szépségek a világból. Babok - Maxi Buschbohnen grün (Nagy, zöld bokorbab): egzotikus Ízőrző: Paradicsomos cukkinikrém télire Zöld paradicsom lekvár: 4 recept A lekvár péksüteményen - néhány hét elteltével, az első üveg felnyitása után Hozzávalók: 1 kg zöld paradicsomhoz 50 dkg cukor, 1 citrom, 1 dl víz, esetleg dzsemfix, szalicil. A paradicsomot feldaraboljuk, majd ledaráljuk. (Ha nehezen menne a darálás, akkor főzzük kis ideig a feldarabolt paradicsomot, amíg valamennyire megpuhul, és aztán daráljuk le. A továbbiakban a leírtak szerint járunk el. ) A vízzel 20 percig főzzük, majd hozzáadjuk a cukrot a citrom levét és reszelt héját. Addig főzzük, míg jó sűrű nem lesz, és a paradicsomdarabok teljesen puhák nem lesznek. Sűrítés végett adhatunk hozzá dzsemfixet is, én egy keveset tettem bele, mikor már úgy láttam, hogy majdnem kész. Melegen üvegekbe töltjük és késhegynyi szalicilt szórunk a tetejére. Szárazdunsztban hagyjuk kihűlni. Nagyon finom, nem érezni rajta a paradicsom ízét.
Hagytam langyosra hűlni, kimetszettem a csumáját és négybe vágtam (a kisebbeket félbe). Beletettem egy nagy lábosba és elkezdtem főzni. Amikor már jól kieresztette a levét, ráöntöttem a cukrot (fele annyi kiló cukor, ahány kiló a paradicsom, de az én ízlésemnek még így is kissé édes lett). Ráfacsartam a 2 citrom levét és belereszelem a héját, majd lassú tűzön, sűrűn kevergetve összefőztem, nálam ez kb. 3, 5 óra volt. Úgy a második óra táján beledobtam a darabolt vanília rudat és azzal együtt főztem szép fényes, zselés állagúra. Csírátlanított üvegekbe szedtem, lezártam és fejtetőre állítottam pár percre, majd jó meleg, puha takaróval kibélelt kosárban érték meg a másnapot.