Tökéletes Főtt Tojás
July 4, 2024, 7:31 pmEgy rosszul készült kemény tojás romba döntheti a húsvéti ételsort, azonban a tökéletes főtt tojáshoz csupán jó időzítésre van szükség. A tökéletes főtt tojás esetében a sárgája krémes és lágy, nem veszi körül zöld gyűrű. Mindenkinek megvannak a maga technikái az elkészítésére: vannak, akik forrás után leveszik a lábast a tűzről és a forró vízben hagyják állni a tojásokat 15 percig. Más arra esküszik, hogy főzés helyett egyben be kell tenni a tojásokat a sütőbe 30 percre, míg megint mások kuktába teszik és öt perc alatt le is tudják a tojásfőzést. A főtt tojás elkészítését azonban nem érdemes ennyire túlbonyolítani. Ahhoz, hogy remek állagú legyen, csupán friss tojásra, vízre és jégre van szükség. Elkészítése: Első lépés: Helyezzük a tojásokat egy nagy lábasba, engedjük fel őket hideg vízzel, fedjük le, majd forraljuk fel. Második lépés: Amikor a víz forr, csökkentsük a hőt közepesre, majd figyeljük az órát. 6-7 perc elteltével szedjük át a tojásokat egy nagy tál jegyes vízbe és hagyjuk, hogy pár perc alatt kihűljenek.
- Készítsen tökéletes főtt tojást! - Dívány
- A tökéletes főtt tojás titka | Superlink
- Nem titok többé, így lesz tökéletes a főtt tojás | Femcafe
Készítsen Tökéletes Főtt Tojást! - Dívány
Sokunkkal előfordult már, hogy főtt tojást szerettünk volna készíteni, mégis lágy tojás lett belőle. Aztán, hogy kiküszöböljük ezt az aprócska kis bakit, a következő alkalommal inkább tíz perccel tovább főztük a tojást, mintsem megint elfolyva a pirítóson végezze. Bár halkan megjegyzem, utóbbi formában is nagyon ízletes! Mindezek mellett persze bosszantó, ha éppen valamilyen ételbe (mint például rakott krumpliba) szánjuk, és ahelyett, hogy felkarikázhatnánk a tojást – csak csurgatni tudjuk. Hogy ez utóbbit elkerülje, megmutatjuk, hogyan készíthet tökéletes főtt tojást. Olyat, amelyiknek nem folyik a sárgája, de még csak nem is ragacsos. Természetesen azzal mindenki tisztában van, hogy a tojás megfőzéséhez három dolog nélkülözhetetlen: lábas, víz és persze, a tojás. Ezzel még nyilván nem mondtunk újdonságot. Na de most jön a lényeg! Így készül a tökéletes főtt tojás Óvatosan szúrja át pl. gombostűvel a tojások héját – azok "laposabbik" végén. (Vigyázzon, hogy a tű épp hogy csak kilyukassza a tojás héját, és ne sértse meg a belső hártyákat – lásd a tojásról szóló leírás jobb oldalán a harmadik ábrát. )A Tökéletes Főtt Tojás Titka | Superlink
A tojások vízbe helyezéséhez használj evőkanalat. A nagyon friss tojást főzés után nehezebb megpucolni, így jobb, ha pár naposat használsz az étel készítésénél. Amikor kiveszed a főzővízből, hideg vízzel öblítsd le, hogy könnyen lejöjjön a héja. Így lehet tökéletes főtt tojást főzni! Iratkozzon fel a Ripost hírlevelére! Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből! Feliratkozom Ez is érdekelhet VV Fanni édesanyja többéves hallgatás után megszólalt Így ejtette át az egész világot Elon Musk Kiderült, miért nyúlt Curtis ismét a drogokhoz Az oroszok elkezdték bevetni a Kripton-rakétákat "Ki volt ütve…Úgy rúgták rá az ajtót…"- Curtis nem tudott leszámolni függőségével Lecserélték Karácsony Gergelyt Újabb rettenetes kórokozót találtak Vuhanban 5 tévhit a probiotikumokról, amit sürgősen felejts el! Szívszorító, nem tudja eltemetni gyermekeiket a gyászoló család Tiszta vizet öntött a pohárba, Kállay Saunders András megszólalt a hétvégi botrányáról Berki Krisztián megmutatta ritkán látott kedvencét További cikkek OTTHONKA Óriási hiba, amit a háziasszonyok többsége elkövet a málnával OTTHONKA A szúnyogok ezt a vércsoportot szeretik a legjobban OTTHONKA Íme tíz tipp, hogy a hőségben is könnyen elaltasd a babád OTTHONKA Agyadra megy a leskelődő szomszédod?Nem Titok Többé, Így Lesz Tökéletes A Főtt Tojás | Femcafe
Bedobod a tojásokat a forró vízbe, de fogalmad sincs róla, mikor zárd el alatta a gázt, hogy megfelelő állagú legyen a sárgája és a fehérje? A következő ábra segíthet megoldani a problémát! 4 és 11 perc között ideális 4 perc alatt nagyon lágy tojást kapunk, így ilyen rövid ideig csak az főzze, aki azt szereti, ha a sárgája folyékony állagú marad. 7-8 perc alatt kellemeses puhaságú lesz, míg 10-11 perc főzés már kemény tojást eredményez. Megkívántad a tojást? A következő oldalon mutatunk hozzá 2 szuper receptet! Fotó: Oldalak
Miután eltelt ez az idő, és megvártuk, amíg kihűltek, már csak annyi a dolgunk, hogy meghámozzuk és felvágjuk, vagy lereszeljük akkorára, amekkorára szükségünk van a recept elkészítéséhez. Ha pedig csak úgy magára, kenyérrel szeretnénk fogyasztani, akkor is ugyanez az eljárás. Tetejét megszórhatjuk egy kis borssal és sóval. Főtt tojás Van két hasznos tanács, amelyet ha megfogadunk, nagyban megkönnyítjük a héj leválasztását a fehérjétől. Ha akkor tesszük bele a hideg tojásokat a forró vízbe, amikor az már hamarosan főni kezd, akkor egy picit összehúzódik a fehér rész és sokkal könnyebben lejön majd a héjáról. A másik "fortély" az, hogy teljesen meg kell várni, amíg kihűlnek. Ha ezeket betartjuk, megkönnyítjük saját munkánkat. Tálalásnál pedig sokkal szebben mutatnak majd, mintha nem lennének egyben.A hőérzékeny és kezdetben láthatatlan tintával logót rajzolnak a tojás héjára, amely csak akkor válik láthatóvá, amikor a tojás az óhajtott halmazállapotot elérte. Hétfői brit sajtójelentések szerint a tojások minősége felett őrködő Egg Lion Quality elnevezésű terméktanács adott megbízást a kutatás elvégzésére. A hőérzékeny logóval ellátott első tojások a tervek szerint a nyári szabadságolások után kerülnek a szupermarketekbe. Ott azután a fogyasztónak kell eldöntenie, hogy milyen halmazállapotú tojást óhajt reggelire, s vágyainak megfelelő jelölésűt kell vennie: kemény, közepes és lágy közül válogathat. A lágy tojás logója három, a közepesé négy, a keményé pedig hét perc után válik láthatóvá. Hőmérsékletérzékelő felszerelésével több élelmiszeren is kísérleteznek már: a Nestlé például a lágy KitKattól, a sörgyártók pedig a langyos sörtől igyekeznek megóvni fogyasztóikat, de az eljárásban rejlő lehetőségekre a bébiételgyártók is felfigyeltek már.