Tejfölös Csülkös Bableves

Csülkös bableves savanyú káposztával Hozzávalók 8 személyre 1 darab füstölt csülök 1 marék egész bors 1 fej hagyma 8 gerezd fokhagyma 2 darab babérlevél 50 dekagramm szárazbab 50 dekagramm savanyú káposzta só és bors ízlés szerint 4 darab krumpli 1 darab sárgarépa 1 darab fehérrépa 2 evőkanál őrölt pirospaprika 1 evőkanál liszt olaj kevés Előkészítési idő: 3 óra Elkészítési idő: 1 óra Elkészítés: A babot előző este áztassuk be annyi vízbe, amennyi ellepi. A zöldségeket (krumpli, sárgarépa, fehérrépa) pucoljuk meg, a krumplit vágjuk közepes kockákra, a répákat karikázzuk fel. A savanyú káposztát mossuk át. A csülköt nagy fazékban tegyük fel főni annyi vízzel felöntve, amennyi ellepi. Tejfölös csülkös bableves - Recept | Femina. A vízbe tegyünk bele 2 gerezd fokhagymát, 1 fej hagymát megpucolva, a babérleveleket és a marék borsot. A csülköt főzzük puhára (2-3 óra), majd amikor elkészült, vegyük ki a vízből és óvatosan daraboljuk fel, a csontot dobjuk ki. A csülök főzővizét szűrjük le, majd a leszűrt lébe tegyük vissza a feldarabolt húst, adjuk hozzá a babot, savanyú káposztát, krumplit, répákat, ha szükséges, öntsük még fel vízzel, sóval és borssal ízesítsük a levest.

1. Tejfölös csülkös bableves - Recept | Femina
2. Klasszikus csülkös babgulyás - Olyan laktató, mint egy egytálétel - Receptek | Sóbors

Tejfölös Csülkös Bableves - Recept | Femina

Szerintem egy bableves igazán csülökkel és csipetkével a legjobb, így most egy ilyen receptet készítettem el. Próbáljátok ki! A csülkös bableves előkészítéséhez a babot egy éjszakára beáztatjuk háromszoros mennyiségű vízben. A csülköt puhára főzzük annyi vízben, ami bőven ellepi, az így készült füstölt alaplevet használjuk majd a leveshez (fontos, hogy legyen kb. 1, 5 l belőle). A szalonnát 0, 5 cm-es kockákra vágjuk, és egy lábasban kisütjük a zsírját közepes lángon. Amikor a szalonnakockák kifehérednek, mehet rá a paradicsom és a paprika. Addig pirítjuk, amíg a paprika barnára pirul, a paradicsom pedig kiadja a színét, és szinte feloldódik a zsírban, ez kb. 10 perc. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a finomra vágott hagymát, majd felöntjük 50 ml vízzel. Mikor felforr, megszórjuk a pirospaprikával, majd felöntjük kb. 100 ml füstölt alaplével, amit visszaforralunk. Tejfölös csülkös bableves receptek. Ezután felöntjük 400 ml füstölt alaplével, hozzáadjuk a borsot, a babérlevelet, és enyhén megsózzuk. 20 percig így forraljuk, majd beleöntjük a leszűrt, beáztatott babot, és felöntjük a maradék 1 l alaplével.

Klasszikus Csülkös Babgulyás - Olyan Laktató, Mint Egy Egytálétel - Receptek | Sóbors

8 g Telített zsírsav 70 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 42 g Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g Koleszterin 208 mg Összesen 5967. 2 g Cink 14 mg Szelén 61 mg Kálcium 1018 mg Vas 35 mg Magnézium 683 mg Foszfor 1389 mg Nátrium 2757 mg Réz 3 mg Mangán 7 mg Összesen 274. 7 g Cukor 22 mg Élelmi rost 57 mg Összesen 511 g A vitamin (RAE): 846 micro B6 vitamin: 2 mg B12 Vitamin: 1 micro E vitamin: 3 mg C vitamin: 65 mg K vitamin: 51 micro Tiamin - B1 vitamin: 2 mg Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg Niacin - B3 vitamin: 10 mg Folsav - B9-vitamin: 1283 micro Kolin: 275 mg Retinol - A vitamin: 245 micro α-karotin 2476 micro β-karotin 5951 micro β-crypt 2 micro Likopin 1 micro Lut-zea 217 micro Összesen 9. 9 g Összesen 13. Klasszikus csülkös babgulyás - Olyan laktató, mint egy egytálétel - Receptek | Sóbors. 7 g Telített zsírsav 6 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g Koleszterin 17 mg Összesen 475. 1 g Cink 1 mg Szelén 5 mg Kálcium 81 mg Vas 3 mg Magnézium 54 mg Foszfor 111 mg Nátrium 219 mg Réz 0 mg Mangán 1 mg Összesen 21. 9 g Cukor 2 mg Élelmi rost 5 mg Összesen 40.

Még több babos étel: Babos-kolbászos egytálétel Hagymás-babos tortilla sajttal besütve Sütőtökös vega chilis bab

July 2, 2024, 6:00 pm