Szalagos Fánk Limara

Szeretetrehangoltan a Facebookon:) 2017. 01. 22. Kefires túrófánk II. Vendéget vártam, dupla adag fánk sütését terveztem. Kicsit variáltam a recepten, a tojást nem dupláztam, a liszt egy részét réteslisztre cseréltem. Plusz tettem a tésztába rumot és reszelt bio narancshéjat. Hozzávalók 500 g túró 300 g házi kefír 3 db tojás 2 ek házi vaníliáscukor v. 1/2 rúd vanília magjai 1 bio narancs reszelt héja 3 ek rum (igazi rum, nem aroma! ) 1 mk só 100 g cukor Mindezt botmixerrel krémesre kevertem. + 200 g rétesliszt 250 g finomliszt 1 cs dmbio sütőpor (foszfát mentes) A liszteket és a sütőport összekevertem, majd fakanállal a túrós masszába forgattam. A sütés ugyanúgy. Finom, könnyű szalagos farsangi fánk. Egyszerű recept, könnyű elkészíteni. Porcukorral, házi lekvárral, igazi klasszikus, élesztős fánk. Könnyed szalagos fánk recept képpel. Szalagos farsangi fánk limara recept – Artofit. Elkészítés és hozzávalók leírása, 1óra 30 perc, 2 főre, Egyszerű, Olcsó, Vegetáriánus Fánkszezonban egy jóravaló házi tündérnek illik fánkot sütni... Nem muszáj a legnehezebbel kezdeni, mint például ez a "szalagos", mert vannak ennél sokkal egyszerűbbek is, mint pl.

1. Antik, fajansz kínáló tál - Sarreguemines | Tableware, Plates, Kitchen
2. Szalagos farsangi fánk limara recept – Artofit
3. Szalagos Fánk Limara

Antik, Fajansz Kínáló Tál - Sarreguemines | Tableware, Plates, Kitchen

Balássy Betty - Farsangi avagy Szalagos FÁNK - YouTube

Szalagos Farsangi Fánk Limara Recept – Artofit

Már az elején ügyelni kell arra, hogy a helyiség, amelyben dolgozunk, egyenletesen meleg, és huzatmentes legyen. A tészta összeállításához szükséges alapanyagokat és eszközöket már órákkal elõbb készítsük elõ, hogy felvegyék a konyha hõmérsékletét. Amikor a tészta a háromszorosára kelt, borítsuk ki alaposan belisztezett deszkára, jól gyúrjuk át, majd szórjunk rá egy kis lisztet, és nyújtsuk ki kb. 1, 5 cm vastagra. Antik, fajansz kínáló tál - Sarreguemines | Tableware, Plates, Kitchen. Utána egy lisztbe mártogatott nagyméretû fánkszaggatóval, vagy egy vizespohár szájával szúrjuk ki az elnyújtott tésztát. A maradékot gyúrjuk össze, és egyre kisebb méretû pogácsaszaggatóval daraboljuk tovább, majd a többivel együtt takarjuk le. Az utólagos összegyúrások következtében eltérõ méretûre szaggatott tésztát kelesszük még kb. háromnegyed óráig. Vigyázzunk, hogy ne keljen túl, mert akkor nem lesz a fánk szalagos. Ezután a megkelt, de még növekedõben levõ tésztát egy vékony falú, nagyméretû edényben süssük pirosra. Elõtte dobjunk egy csipetnyi masszát a legalább 2 cm magas olajba, és csak akkor rakjuk bele a nyers fánkot, amikor a próbatészta elkezd pirulni.

Szalagos Fánk Limara

Hozzáadtam a tojást és annyi tejfölt, amivel közepesen kemény tésztát kaptam. 10-15 percig hagytam pihenni, hogy jól nyújtható legyen. A sütőt előmelegítettem 200 fokra. Lisztezett deszkán kb. 2 mm vastag téglalappá nyújtottam a pihentetett tésztát. Egy felvert tojással lekentem, majd jó vastagon megszórtam reszelt sajttal. Kb. 25-30 dkg volt. Szalagos Fánk Limara. Egy pizzavágóval felcsíkoztam, sütőpapíros tepsire tettem és máris a forró sütőbe toltam. 15 perc kell neki, hogy a sajt szép pirosra süljön a tetején. Bár szeretjük, a legtöbben csak a farsangi szezonban készítünk fánkot. Pedig nyáron egy-egy könnyű vagy tartalmas leves után mennyei főfogássá léphet elő egy könnyű, puha fánk. Lekvárral, csokival, ki, hogy szereti. Egy pár üveggel készítettem télire, ebből az enyhén csípős almapaprikából is. Habár nálunk a cékláé a főszerep télvíz idején, ( nagyon szeretjük:)) de azért ilyen is kell néha napján, mondjuk egy Márton napi libasült mellé, valami fenséges. Nem puhul meg, finom roppanós marad, pont olyan ahogy a nagy könyvben elő van írva!

(Nem kell túlzásba vinni. ) Evőkanál hegyét belemártottam az olajba, majd falatnyi fánkokat rakosgattam vele, a forró olajba. (Másik kanállal, vagy szilikonlapáttal segíthetjük. ) Amint 6-7 darabot az olajba tettem egyenként fordítottam a fánkokon, majd rakosgattam tovább amíg tele lett a serpenyő. (3 adagban sütöttem ki. ) A fánkokat többször ide-oda forgattam (2x 2x mindkét oldalukat), hogy egyenletesen süljenek. Maguktól nem fognak megfordulni, csak ha jóval több az olaj. szép gömbölydedek lettek, kikerekedtek. A kisült fánkocskákat rögtön megforgathatjuk porcukorban, vagy csak meghinthetjük, esetleg kínálhatjuk lekvárral. Tekintettel, hogy a tésztába tettem cukrot -meg vaníliát- így önmagában élvezetes, aromás csemege. - A legjobb eredmény érdekében javaslom, az összekeverési menet és a sütési ajánlat betartását. - Nem elírás, a sütőporos lisztet, csak közvetlenül a sütés előtt kevertem össze a túrós masszával, és "éppen csak" miközben az olaj már melegedett. - Vigyázzunk ne hevítsük túl az olajat, hisz akkor gyorsan "sötétedik" a fánkocska, közepének is át kell sülni.

July 18, 2024, 5:23 am