Pajzsmirigy Túlműködés És Hízás: Húsvéti Túrós Kuglóf Cukrászda Győr
August 26, 2024, 2:48 amLeggyakoribb kérdések a súlygyarapodással kapcsolatban - Miért nő a testsúly a pajzsmirigy-túlműködés kezelésekor? Mivel a pajzsmirigy túlműködés nem egészséges, nem "normális" állapot, az a súlyvesztés, ami az abnormális működés során előfordult, nem lesz fenntartható, ha ezt a működést újra a jó irányba tereljük a kezeléssel. Jellemző, hogy a túlműködés során leadott kilók visszajönnek a kezelés során - Mi az összefüggés a pajzsmirigy-alulműködés és a súlygyarapodás közt? Így is vizsgálható a pajzsmirigy alul-, vagy túlműködés. Mivel alulműködés esetén az alapanyagcsere is lassabb, szinte egyenes következményként kúszni kezdenek a kilók. Megfigyelhető, hogy minél súlyosabb az alulműködés, annál nagyobb arányú a hízás is. Természetesen az összefüggések és kapcsolatok ebben az esetben is nagyon komplexek, hiszen például azzal is számolni kell, hogy a súlygyarapodás nagy részben a só és a vízfelhalmozódásnak köszönhető. A jelentős hízás hátterében valószínűleg nem csupán a pajzsmirigy probléma áll, és akkor is gyanakodni kell más okokra, ha semmiféle más tünet nem jelentkezik a hízáson kívül.
Így Is Vizsgálható A Pajzsmirigy Alul-, Vagy Túlműködés
A mai napig vizsgálják, hogy a túlsúly a pajzsmirigybetegségek egyik tünete vagy éppen az elhízás növeli-e a pajzsmirigy betegségek rizikóját. Dr. Egyed-Fekete Ágnes, az Endokrinközpont endokrinológia és anyagcsere betegségek szakorvosa összefoglalja a tudnivalókat és ismerteti a testsúlycsökkentés lehetőségeit pajzsmirigy alulműködés esetén. Az elhízás a pajzsmirigybetegségek egyik rizikófaktora Közismert tény, hogy az elhízás számos betegség rizikófaktorának számít, így semmiképpen nem lehet pusztán az emberi külsőt érintő, esztétikai kihívásként kezelni. Vita tárgyát képezi, hogy pajzsmirigy betegségek esetén az elhízás "csupán" tünet, vagy a kiváltó okok közé sorolható. A testsúlyunkat a táplálékkal bevitt és szervezetünk által felhasznált energia különbsége határozza meg. Ez utóbbi a nyugalmi anyagcserénkből valamint a fizikai aktivitásunkból tevődik össze. A nyugalmi energiafelhasználás magasabb pajzsmirigy túlműködés, illetve alacsonyabb pajzsmirigy alulműködés esetén. Pajzsmirigy túlműködésben a betegek testsúlyunkból átlagosan 15%-ot veszítenek el, míg alulműködés esetén 15 ± 30%-ot híznak.
Nagyon érdekes, hogy a normál tartományba eső pajzsmirigy laboratóriumi értékek nem feltétlenül jelentik az egyéni normális pajzsmirigyműködést. Az "egyéni normál tartomány" ugyanis lényegesen szűkebb a laboratóriumi referencia-tartománynál. Több vizsgálatban igazolták, hogy elhízás esetén a szérum TSH szint emelkedett. Érdekes megfigyelés, hogy a testsúly csökkenés után a TSH szint újból normalizálódik. Így elmondhatjuk, hogy az emelkedett TSH szint inkább a következménye, mintsem oka lenne az elhízásnak. A pajzsmirigy hormonpótló kezelés csak pajzsmirigy betegség esetén indokolt. Egy 2019-ben publikált tanulmány szerint az elhízás kapcsolatba hozható a pajzsmirigy alulműködés megnövekedett kockázatával és összefüggést mutatott a Hashimoto thyreoiditis nevű betegséggel (magyarul: krónikus autoimmun pajzsmirigygyulladás). A vérből kimutatható antitestek jelenlétét vizsgálva megállapítható volt, hogy kövér betegek esetén gyakrabban emelkedett a tireoidea-peroxidáz elleni antitest (anti-TPO vagy ATPO) szintje, de nem volt összefüggés az elhízás és a thyreoglobulin elleni antitest (TgAb) szintje között.
Recept válogatás Napi praktika: hasznos konyhai trükkök, amiket ismerned kell Válogatásunkban olyan konyhai praktikákból szemezgettünk, amiket ti, kedves olvasók küldtetek be, gondolván, hogy mások is jó hasznát veszik a kipróbált, jól bevált trükknek. Többek között lerántjuk a leplet arról, hogy nem folyik ki a rántott sajt, mitől lesz igazán krémes a gyümölcsleves, és hogy mitől lesz szupervékony, szakadásmentes a palacsinta.
Húsvéti Túrós Kuglóf Sütő
HOZZÁVALÓK 4 ADAGHOZ: A tésztához: 4 tojás 5 dkg eritrit 1 csipet só 7 dkg mandula- vagy 6 dkg zöldbanánliszt 6 gramm sütőpor 0, 5 tk. őrölt fahéj A töltelékhez: 15 dkg ToTu* 5 dkg mazsola 1, 5 dl kókusztej 3, 6 dkg eritrit 1/2 kezeletlen citrom héja apróra vágva 1. Kezdd a tészta elkészítésével. Verd fel az egész tojásokat egy csipet sóval. Add a tojásokhoz az összes többi alapanyagot, és keverd addig a masszát, amíg egynemű, csomómentes tésztává válik. 2. Most következik a töltelék. Keverd össze a hozzávalóit alaposan. A tészta felét öntsd sütőformába, majd egy kanállal szedd rá a tölteléket, végül öntsd rá a maradék tésztát is. 3. 170 fokra előmelegített sütőben, légkeverés mellett 25 percig süsd. Túrós-mazsolás kuglóf recept. *Mi ez a ToTu? "Tojásfehérje Túró", ebből jön a rövidítés. Ez egy paleo túró alapvetően tojásfehérjéből, mely íze a fenti recept alapján ízesítve megszólalásig hasonlít a tehéntúróból készült desszertekhez. Bioboltokban, paleo boltokban elérhető, de házilag is el tudod készíteni! ÍGY KÉSZÍTS OTTHON TOTUT!
Végül hozzáadjuk a reszelt sárgarépát és a finomra aprított aszalt gyümölcsöket. A tojásfehérjéket egy csipet sóval kemény habbá verjük és több adagban a répás masszához forgatjuk. Kivajazott, kilisztezett sütőformába kanalazzuk és 180 fokaos sütőben készre sütjük. Ha kis formákat használunk, a sütési idő 40 perc, egy nagy forma esetén kb. 1 óra. Mielőtt a sütőből kivesszük a süteményt, végezzünk szúrópróbát, ha nem tapad a tészta a pálcikára vagy villára, elkészült. Fogyasztás előtt hagyjuk kihűlni. Túrós kuglóf Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. A krémhez a hozzávalókat egy tálban alaposan kikeverjük és a kihűlt kuglófok tetejére kanalazva va gy mellé kínáljuk. Ha tetszett a mini répatorta-kuglóf receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!