Teljes Kiőrlésű Gabonák
July 8, 2024, 12:27 amTáplálkozásunk csak akkor lehet hosszú távon sikeres - azaz egészségmegtartó -, ha kellő alapokon nyugszik. A kiegyensúlyozott étrend bázisát a gabonák képezik, s azon belül is döntően a teljes kiőrlésűek. Szervezetünknek nemcsak növényi fehérjét és szénhidrátból származó energiát szolgáltatnak, hanem vitamin-, ásványi anyag- és rosttartalmuknak köszönhetően számos élettani folyamatban is részt vesznek, mellyel pozitívan hatnak egészségünkre. Ismerjük meg közelebbről a teljes kiőrlésű gabonaféléket! Energiaegységek A különböző gabonafélék - a búza, a rizs, a kukorica, a zab, a rozs, az árpa, a köles, a cirok, valamint az ezekhez hasonlóan felhasználható más magvak (pszeudocereáliák), mint a pohánka, az amarant, az indián rizs, stb. - történelmi idők óta az emberiség táplálkozásának létfontosságú részét képezik, mivel termésük energiában gazdag, jól tárolható és sokféleképpen felhasználható. A gabona alapú élelmiszerek rendszeres fogyasztása ma is az egészséges táplálkozás alappillére: naponta ún.
Teljes Kiőrlésű Gabonaise
A különbség Hogy mi a különbség a finomított, a fehér és a teljes kiőrlésű gabonák között? A finomított liszt a leginkább elterjedt változat, hiszen ebben a formában tartható el a leghosszabb ideig a liszt. A feldolgozás során apróra, finomra őrlik a gabonaszemeket, ami által elvész a gabonában található élelmi rostok, olajok, fehérjék és B-vitaminok, azaz a tápanyagok nagy része. Elsősorban sütemények, tészták, kenyerek elkészítéséhez használják. A fehér liszt tulajdonképpen csak a feldolgozás mértékében különbözik a finom liszttől, ezt a fajtát ugyanis nem őrlik olyan finomra. Felhasználása és eltarthatósága megegyezik a finomított liszttel. A teljes kiőrlésű liszt tartalmazza a gabona teljes ásvány- és tápanyagtartalmát, élettani szempontból fogyasztása éppen ezért fontos. A benne lévő korpa és csíra sokak számára keserű ízűvé teszi, és az ételek, sütemények állaga is sűrűbb lesz kicsit tőle, ezért ajánlott egyharmad arányban fehér lisztet is hozzákeverni. A korpának és a csírának köszönhetően hamar elkezd avasodni, ezért tárolása jóval rövidebb ideig oldható meg.
Teljes Kiőrlésű Gabonais
Manapság sok helyen találkozhatunk teljes kiőrlésű gabonát tartalmazó termékekkel. Nyilván sok emberben felmerül a kérdés, vajon miben is különböznek a teljes kiőrlésű termékek a megszokott kenyerektől, péksüteményektől és miért lehet jó nekünk? Az emberek által fogyasztott magok – kukorica, búza, rizs, köles, rozs, zab – tulajdonképpen energiaraktárak. A legfőbb különbség a hagyományos módon gyártott és a teljes kiőrlésű termékek között az, hogy a hagyományos fehérliszt készítésénél a mag által tartalmazott jó néhány értékes anyagoktól elesünk, mivel ezek nem kerülnek bele a termékbe. A teljes szem vitaminokban gazdag és ásványi anyagok is találhatóak benne. Jelentős B-vitamin és E-vitamin források. Valamint jelentős különbség van a teljes kiőrlésű termékek állagában, ízében és nem utolsó sorban az árában is. Jó néhány tudományos vizsgálat igazolja, hogy a teljes kiőrlésű termékek napi 45g-os mennyiségben való fogyasztása csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség, a stroke, az emésztőrendszeri tumorok előfordulásának valószínűségét.Kontírozás, feladás Órákig-napokig tart kontírozni és könyvelni a havi forgalmat? Térjen át! Az elektronikus banki kivonatok betölthetők, az EPER "öntanuló" mechanizmusa révén egyre kevesebb kézi rögzítésre van szükség. A félautomata kontírozás után a könyvelési sorok átadhatók a jelenlegi könyvelési rendszernek. Kötelezettségvállalás A jóváhagyott költségvetés az alapja az év közben kötött szerződéseknek, kötelezettségvállalásoknak. Lehet egyszerűen – az előírt minimumra törekedve – és folyamatokban, rendszerben gondolkodva. Ez az Ön döntése, az EPER mindkét végletet kiszolgálja. Keretek, megrendelés, szerződés, bejövő számla iktatás, kollaudálás, utalvány, banki utalás, kontírozás bármely fázisban. Ha minden elemét használja, a legnagyobb modul. Csak teljes év kezelése esetén van értelme, vezesse be az év elején!