Méz Élettani Hatása
August 26, 2024, 12:02 pmA méz élettani hatásai és alkotóelemei Értékes Energiaforrás: A szénhidrátok által jut szervezetünk a szükséges energiához. A mézben 80-85% a szénhidrát tartalom (szőlő-, gyümölcs-, és többszörösen összetett cukrok), ami nagyon jelentős hányad. A különböző cukrok eltérő sebességgel szívódnak fel, így a méz folyamatosan látja el a szervezetet energiával. Erősíti az ellenálló képességet: Táplálékhiány, vagy erős fizikai/lelki megterhelés esetén a máj felhasználja szénhidrátkészleteit. Ha ez az "aranytartalék" jelentősen csökken, akkor a máj és vele együtt az ellenálló képesség is meggyengül. Méz fogyasztásával ezek a tartalékok nagyon gyorsan pótolhatók. Esszenciális aminosavakkal lát el: A fehérjék az élő anyag alapelemei. Szervezetünknek hasznosításukhoz, húszféle aminosavra van szüksége. A sáfrány meglepő hatásai | Házipatika. Ebből 8-at maga nem tud előállítani, ezeket táplálékkal kell bevinnünk. Kevés élelmiszer tartalmazza mind a 8 esszenciális aminosavat. A mézben mind a 20! megtalálható a megfelelő mennyiségben és egyidejűleg, ráadásul azonnal hasznosítható formában.
- Méz a kézben: Méz élettani hatásai
- A sáfrány meglepő hatásai | Házipatika
- Édes élet - Avagy a méz élettani hatásai | Femcafe
Méz A Kézben: Méz Élettani Hatásai
Az ember 10-15. 000 éve fogyasztja a mézet. A korabeli feljegyzések szerint a mézet több, mint 300 féle betegség gyógyításában alkalmazták, napjainkban csupán 70 félénél. Érdekesség, hogy 100 g mézhez az 15. 000 méhecske munkájára és egymillió virágra van szükség! A méz Az apiterápia főként a mézet használja fel gyógyításra. A méz tartalmaz szénhidrátokat, cukrokat, fehérjéket, szerves savakat, vitaminokat, ásványi anyagokat, enzimeket és természetes antibiotikumokat. A méz ezen anyagoknak köszönheti a gyógyhatását. A szénhidráttartalma kb. 80–85%, ami főként szőlőcukor és gyümölcscukor keveréke. A szőlőcukor gyorsan felszívódó energiaforrás, és ennek köszönheti a méz a kristályosodását is. Méz a kézben: Méz élettani hatásai. (40°Cos vízbe téve a mézes üveget, újra folyékonnyá válik. ) A méz ásványi anyag tartalma meghatározza a színét. Minél sötétebb, annál több van benne. Az emberi szervezet számára szükséges 24 ásványi anyag közül 22 kimutatható benne. A méz B 1, B 2, B 5, B 6, C, M, és P vitamintartalma alacsonyabb, mint a nyers zöldségeké, gyümölcsöké, viszont tárolás közben nem csökken.
A Sáfrány Meglepő Hatásai | Házipatika
Kis mennyiségük ellenére azért nagyon hasznosak, mert a többi fontos anyag beépülését segítik. Továbbá a flavonoidok és a színezőanyagok a C vitamint megvédi a felbomlástól, növelve ezzel annak hatásfokát. A méz vitamin jellegű anyagai: Kolin: Szabályozza a koleszterin szintet és megakadályozza a zsír lerakódását a véredényekben. Acetilkolinként az idegi impulzusok továbbítására, és így az emlékező- és az összpontosító képességre hat. Flavonoidok: Antioxidáns hatásúak. Ezenkívül, növelik az ellenálló képességet, megakadályozzák a mikróbák elszaporodását, gyulladásgátló- és fájdalomcsillapító hatásúak. Csökkentik a trombózis kockázatát. Enzimek: (pl. Szaharáz, Diasztáz, Kataláz) Akadályozzák a kórokozó baktériumok szaporodását. (pl. Salmonella, Staphylococcus, kólibaktériumok, Heliobacter pylori). Édes élet - Avagy a méz élettani hatásai | Femcafe. Ez utóbbi lehet felelős a gyomorfekély kialakulásáért. A hasznos bélflóra védelmezője: Fentiek savas környezetben érzik jól magukat és a mézben található savak kedvezően hatnak rájuk. Ideális társítás a joghurt, amely bifidus, vagy más hasznos baktériumot tartalmaz, valamint a gyümölcs és a zabpehely, mert ezekkel rögtön tápanyaghoz is jutnak a belek őrei.
Édes Élet - Avagy A Méz Élettani Hatásai | Femcafe
Néhányan azonban kellemetlen tüneteket is tapasztalhatnak, amennyiben virágporra allergiásak és mézet, vagy propolisz tartalmú készítményt fogyasztanak.
A repceméz a mézfajták lesajnált prolija. A mézkülönlegességekre vadászók megvetett, kirekesztett páriája, mert nem elég barna és nem elég folyékony. Ez a fogyasztói rasszizmus sajnos komoly előítéleteket generál a repcemézzel szemben, pedig aki hajlandó megismerkedni vele, annak egy életre örök barátja lehet. A színe fehér pedig ebben a klubban a minél sötétebb szín a menő, és tényleg nem folyik, gyorsan kristályosodó cukrai miatt, ami sokak számára különösen gyanússá teszi. Mindkettő tulajdonság a repceméz különleges összetételének köszönhető, ugyanis egyedül ebben a mézfajtában több a szőlőcukor aránya a gyümölcscukorénál. A szőlőcukor pedig 25 Celsius fok alatt bazigyorsan kristályosodik, a frissen pergetett aranybarna repceméz tíz nap alatt úgy beleköt a mézeshordóba, hogy csákánnyal sem lehet kibányászni onnan. Szerencsére az idő múlásával és némi munkával lazulnak ezek a kötések, és a repceméz kellemesen krémessé lágyítható. Nagy előnye a többi mézzel szemben, hogy nem csöpög, csurog össze-vissza, a gyerek és még én sem maszatolom össze magam egy mézes kenyérrel, ha repceméz van rajta, a cukorkristályok pedig annyira apróak, hogy nem érezzük a szemcséket, ráadásul nincs az a svájci csokitöltelék ami ízben a nyomába érne.