Répatorta Krames Töltelékkel
July 17, 2024, 1:22 pmA kisült tésztát félbe vágjuk, megtöltjük a krém felével, majd a másik felével körbevonjuk. Durvára vágott dióval és fahéj rúddal díszítjük. Így ezzel a recepttel egy kb 4cm magas répatortát kapunk. A répatorta, mascarpone krémmel a legfinomabb, de akár betölthetjük baracklekvárral is. De töltelék nélkül, simán csoki mázzal leöntve is elkészíthető. A krém elkészítése egyszerű. Répatorta krémes töltelékkel | Mindmegette.hu. A tejszínt habbá verjük, majd belekeverjük a cukrot és a mascarponét. A tészta felső részének megkenése egyszerűbb, ha kicsit keményebb a hab így, ha tejből készült tejszínből csináljuk, érdemes egy kicsit hűtőbe rakni, vagy rakhatunk hozzá habfixálót –van aki zselatinnal keveri el–, de én azt nem szoktam használni. Ha növényi tejszínt használunk, akkor azzal könnyebb dolgunk van, mert azt keményebbre lehet felverni. A tésztát három részre vágtuk, hogy a belsejét is be tudjuk tölteni krémmel, de mivel a tésztája elég sűrű így viszonylag nehéz mozgatni –ez ugye nem egy piskóta, ami tele van levegővel– így kettőbe vágni lehet egyszerűbb lett volna.
Répatorta Krémes Töltelékkel | Mindmegette.Hu
Kellemes sütögetést. Prep Time 10 mins Cook Time 30 mins Total Time 40 mins Servings: 16 szelet A tésztához: 30 dkg sárgarépa reszelve 3 to jás csipet só 15 dkg cukor 25 dkg dió darálva 10 dkg finomliszt 1 csomag sütőpor A krémhez: 20 dkg mascarpone krémsajt 2-3 evőkanál cukor a növényi tejszínhab édesebb, abba elég 2 2, 5 dl habtejszín A tészta elkészítése: A sárgarépát megpucoljuk, sajtreszelőn lereszeljük. Három egész tojást a cukorral csipet sóval habosra keverjük (nem habbá, csak habosra). A tojáshoz adjuk a darált diót, amit elkeverünk vele, majd a sütőporral elkevert lisztet is, és ismét jól elkeverjük. A legvégén a reszelt répa kerül bele. Addig keverjük amíg egy homogén masszát kapunk. Egy sütő papírral bélelt tortaformába öntjük és egy kanállal simára igazgatjuk. Előmelegített sütőben kb 30 percig 180°C-on sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük hogy ragad- e a tészta. A krém elkészítése: A krémhez a tejszínt habbá verjük. ( Esetleg lehet hozzá keverni egy csomag habfixálót is, ha pl másnapra készíted).
(Válasszuk a legegyenletesebb tortalapot a tetejére. ) A maradék krémmel bevonjuk felül és oldalt is, én direkt ilyen "naked cake" jellegűen hagytam. Ez a mennyiség pont elég egy ekkora tortához. Visszatesszük a hűtőbe min. 4-8 órára (nálam majdnem egy teljes napot pihent bent). Ízlés szerint díszítjük a tortát dióval, vagy marcipánnal, fehér csoki forgáccsal. A diós répatorta tápanyagtartalma: Energia: 432 kCal Fehérje: 7 g Zsír: 34, 9 g Szénhidrát: 15, 2 g A fenti adatok a szénhidrátdiéta elvei alapján tartalmazzák az adatokat 12 nagy szelet esetén 1 szeletre vonatkoznak. A ténylegesen felhasznált alapanyagok márkái, méretei, stb. és ezáltal tápanyagtartalmai is eltérhetnek az általam használtaktól, és nem vagyok dietetikus, így a fenti adatok kizárólag tájékoztató jellegűek! Ha tetszenek a nassolnivalók és ételek, a Sugarfree Dots facebook oldalán, az instagramon, illetve pinteresten mindig értesülhetsz, ha új recept kerül a blogra! Megköszönöm, ha követsz instán, likeolod a facebook oldalt és megosztod a kedvedre való recepteket (egyszerűen csak katt jobbra lent az ikonokra).