Káposztás Paszuly Leves
July 7, 2024, 6:08 pmÜdv Évi ekvondor Sat, 2012-06-09 10:57 Te Szabolcsi vagy? ott főzzük így. Sat, 2012-06-09 14:22 Szia Én Budapesten születtem, és Budakeszin élek születésem óta. Édesanyám szatmári, természetesen tőle tanultam a receptet üdv joeanne / joeanne Fri, 2012-06-08 13:03 Na most igazán megéheztem! Nagyon guszta! Hozzászólások (10) A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter! monnnika Tue, 2013-01-15 10:44 mi is majdnem így készítjük, annyi különbséggel, hogy a rántás mellé tejjel / +liszt/ behabarjuk az ételt, végén kicsi ecettel ízesítve. Káposztás paszuly lève le voile. Tejföl nélkül. simsi Sun, 2012-12-02 15:08 Ez a leves a kedvencem, és ez a recept hasonlít a legjobban az általam ismert káposztás paszulyhoz. Annyi apró különbséggel, hogy én fokhagymás rántással készítem, és tejföl nélkül fogyasztjuk. Nagymamám héjában főtt krumplit főzött hozzá, és lecsurgatta olajban pirított pirospaprikás vöröshagymával. Kenyér helyett ezt ettük a leves mellé. Ha javasolhatom, kóstoljátok meg így is. Nagyon finom, és tényleg nagyon kiadós.
Káposztás Paszuly Levée De Fonds
Szabolcsi Recept Káposztás paszuly level 2 Elkészítés 1. lépés A csülköt földaraboljuk kisebb kockákra. Kb. 3. 5 liter vízben föltesszük főni a csonttal együtt. Tegyük a vízbe a borsot, a boróka bogyót és a babérlevelet is. A keletkező habot egy merőkanállal szedegessük le. 2. lépés Mikor már tiszta a lé, tegyük bele a Knorr füstölt hús ízesítő kockákat is. Figyeljünk a csülökhús sósságára. Ha sós nagyon, előtte áztassuk ki hideg vízben. Főzzük tovább kb. Kárpátaljai káposztás paszuly - Kárpátalja.ma. 20 percig. lépés Tegyük bele a lemosott savanyú káposztát és főzzük további fél órát. Közben ellenőrizzük a hús puhulását. 4. lépés Ezután mossuk le a konzerv babot és adjuk a leveshez. Főzzük további 5 percig. 5. lépés Ezalatt kacsazsírból, lisztből és piros paprikából készítsünk egy paparikás rántást. A levesből kimert lével keverjük simára és öntsük a leveshez. Reszeljünk a levesbe 2 gerezd fokhagymát. Főzzük további 5 percig készre, hogy kicsit besűrűsödjön a levesünk és elmenjen a liszt íze. Hozzávalók Hozzávalók: fél kg száraz bab közepes füstölt hús (csülök) fél kg savanyú káposzta babérlevél kevés olaj liszt pirospaprika tejföl kb.
Káposztás Paszuly Levesque
Megkóstoljuk, ha szükséges sózzuk, és ha nem elég savanyú, a félretett káposzta főzőlevéből még öntünk hozzá. forrás: Mátyus község honlapja
Falusi emberként a húst igencsak megbecsülték, évente egyszer vágtak disznót. A húst megfüstölték, így tartósították. Esetleg nyáron a kútba engedték és ott hűtötték.