Túrós Csusza Sütőben - Nagymama Madártej Recept

Elkészítése: A felkockázott szalonnát zsírjára sütjük. A tésztát enyhén sós vízben kifőzzük, majd összeforgatjuk 1-2 ek szalonnazsírral, a túróval és a tejföllel. Egy réteslapot nedves konyharuhára fektetünk, megkenjük olvasztott vajjal, ráhelyezzük a második lapot, lekenjük, majd ismét egy lapot fektetünk rá és ezt is megkenjük olvasztott vajjal. Rakott túrós csusza rétesben sütve, saksukával - Tante Fanny. A túrós tészta felét egy csíkban ráhalmozzuk a réteslap hosszabbik oldalára, megszórjuk pár szalonnakockával, majd a két szélét behajtjuk és a konyharuha segítségével feltekerjük. Így teszünk a másik adaggal is. A rétest sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük úgy, hogy a hajtás alulra kerüljön, majd a tetejét lekenjük olvasztott vajjal és 180 °C-ra melegített sütőben szép pirosra sütjük. Langyosan, tejföllel meglocsolva fogyasztjuk.

1. Rakott túrós csusza rétesben sütve, saksukával - Tante Fanny
2. Nagymama madártej receptions
3. Nagymama madártej recept 1

Rakott Túrós Csusza Rétesben Sütve, Saksukával - Tante Fanny

50 dkg vékonyra szeletelt húsos, füstölt szalonna 45 dkg Mizo túró 15 dkg Mizo tejföl 25 dkg csuszatészta ízlés szerint só A tésztát a csomagoláson leírtak szerint kifőzzük, leszűrjük. A túrót a tejföllel és a sóval összedolgozzuk, majd a tésztával összekeverve serpenyőben megpirítjuk. Az őzgerincformát kibéleljük a szalonnával úgy, hogy a szeletek mindkét oldalon túllógjanak a formán. Beleöntjük a túrós tésztát. A szalonnák végeit a tésztára hajtjuk, és az ételt 180 fokos sütőben kb. 20 percig sütjük. A sütőből kivéve pár percig pihentetjük, majd a formából óvatosan sütőpapírral bélelt tepsire fordítjuk, és addig pirítjuk, amíg a szalonna piros, ropogós nem lesz. Köretként vagy magában tálaljuk.

Elkészítés: A fodros nagykocka tésztát sós vízben kifőzőm. Ha kész, leszűröm, lecsepegtetem és félreteszem. A túrót ízlés szerinti mennyiségű tejföllel, sóval, borssal, 1 tojással simára összekeverem. Egy közepes jénait előveszek, kivajazom, és a túróval összekevert tésztát beleteszem. A szalonnát felkockázom, egy serpenyőben addig pirítom, míg szép világos színe lesz. A sütőben még tovább fog pirulni, vigyázni kell, hogy nehogy túlpiritsuk. Ha kész, a tészta tetejére öntjük a kisült zsiradékkal együtt. Előmelegített 150 fokos sütőben 15-20 perc alatt összemelegítjük.

A lisztet a maradék tejjel csomómentesre keverjük. Szétválasztjuk a tojásokat, és a cukorból 1 kanállal a fehérjéhez teszünk, a maradékkal habosra keverjük a tojások sárgáját, majd beledolgozzuk a tejjel csomómentesre kavart lisztet is. Hozzáadjuk a forró tejhez, addig kavarjuk, amíg sűrűsödni nem kezd. A fehérjéket csipet sóval és a félretett cukorral kemény habbá verjük egy öblösebb jénai tálba (fontos a tál). Amikor megfelelően besűrűsödött a sodónk, ráöntjük a tojások keménnyé felvert habjára, majd azonnal lefedjük folpackkal. Hagyjuk hűlni lefedve, és már tálalhatjuk is tetszés szerint reszelt csokival, gyümölccsel... Ki hogy szereti. Elkészítettem: 60 alkalommal Receptkönyvben: 192 Tegnapi nézettség: 12 7 napos nézettség: 97 Össznézettség: 120858 Feltöltés dátuma: 2012. június 06. Ajánló Kezdő és gyakorlott, de kevés idővel rendelkező háziasszonyoknak ajánlom! Nagymama madártej recept. A fogyasztását pedig még diétázóknak is!!! Sokáig haragba voltam ezzel a finom csemegével, mert a főzött hab soha nem sikerült.

Nagymama Madártej Receptions

A vaníliamártáshoz a tejet, a tojások sárgáit, a maradék cukrot, a vaníliás cukrot és a lisztet összekeverve sűrűre főzzük. Ha kész, egy tálba öntjük a mártást, a habgolyókat pedig ráfektetjük. Amint kihűlt, már ehetjük is. Ha tovább szeretnénk fokozni a az élvezeteket, csorgassuk meg karamellöntettel a gombócok tetejét! További retró édességekért lapozz! Nagymama madártej receptje ⋆ Tojás Info. Fotó és leadfotó: Oldalak Hirdetés Szuper gyümölcsös, szuper egészséges Túrógombóc receptet kerestem a nagymamám füzetében, amikor ennek a csodás túrótortának a leírására bukkantam. A különlegességét az adja, hogy a tésztájában... Kató néni köszmétés töltött káposztája kapcsán kiderült: nem ő volt az egyetlen, aki töltött étel készítéséhez használta a savanykás gyümölcsöt. Margó... A fonott kalácsról nekem mindig a gyerekkorom jut eszembe, és persze a Húsvét. Mi rendszerint Húsvétkor ettük ezt a fantasztikus édes süteményt vajjal és sonkával.... Az unokákért mindent, ahogy ez a recept is remekül példázza. Edit nagymamája, Kiss Mama rendíthetetlenül sütötte újra és újra az unokáinak a három órán át... Ezt a kukoricamálé receptet a napokban kaptam.

Nagymama Madártej Recept 1

Gasztroséf - Hagyományos madártej recept, ahogy a nagyi csinálja! Youtube Video Készítésekor nagyon kell figyelni, hogy a krémben ne csapódjon ki a sárgája, valamint arra is, hogy a hab ne essen szét, különben finom, de nagyon ronda lesz a végeredmény. Mivel hidegen az igazi, ha vendégeket vársz, jobb, ha előző nap elkészíted. Madártej Hozzávalók: 5 tojás 10 dkg cukor 1, 2 l tej 1 evőkanál porcukor 1 evőkanál liszt citromlé vanília Elkészítés ideje: Egy óra. Elkészítés menete: Egy mélyebb edényben tedd fel a tejet kis lángon főni, ügyelve arra, hogy ne forrjon fel. Kapard bele a vaníliát, ha keletkezik egy kis föle, akkor azt szedd le. Nagymama madártej recept 1. A tojásokat szedd ketté, majd a fehérjéből verj félkemény habot, ha ez megvan, adj hozzá egy kiskanálnyi citromlevet, verd keményebbre, amikor pedig már majdnem eléri a tökéletes állagot, add hozzá a porcukrot is, és ezután verd teljesen keményre. A már meleg tejhez adj hozzá egy kanál cukrot, majd óvatosan szedj bele a habból galuskákat. Főzd benne mindkét oldalukat egy percig, majd vedd ki, és egy csepegtetőtálban helyezd el őket.

Úszó szigetek: az angolok így nevezik a kedvelt vaníliás édességet. Bár a madártejet sokan magyar specialitásnak tartják, a csodás desszertet a franciáknak köszönhetjük. Önmagában is mennyei, ám csorgathatsz rá karamellt, vagy megszórhatod csokival. Vaníliás madártej Hozzávalók 4 személyre 1 l tej 6 db tojás 3 evőkanál cukor 2 csomag vaníliás cukor Elkészítési idő: 20 perc Elkészítés: A tojásokat óvatosan válaszd ketté, és a fehérjét verd kemény habbá két evőkanál cukorral. A tejet öntsd egy lábosba, és forrald fel. Így készítsd el a hagyományos, valódi madártejet, ahogy a nagymamád is csinálta - Blikk Rúzs. Szaggasd bele evőkanállal a tojáshabot, majd főzd oldalanként egy-egy percig. Szűrőkanállal óvatosan szedd egy edénybe. A tojássárgákat keverd szinte krémesre a maradék kristálycukorral és a vaníliarúd belsejével. Csorgasd a tejbe, és kis lángon, állandóan kevergetve főzd sűrűre. Várd meg, míg kihűl, majd rakd a hűtőbe. Vaníliás süteménykrémet is készíthetsz otthon. Ezt az egyszerű receptet érdemes elmenteni. Kép: Getty Images.

August 30, 2024, 11:19 pm