Az Omlós, Citrommázas Csirkecomb, Ami Színt Visz A Hideg Napokba | Nosalty
July 7, 2024, 3:56 pmVégül belekeverjük a megfőtt tésztát, találjuk és a tetejére kevés szezámmagot szórunk. Jó étvágyat! Gáspár János Kép forrása: Kropsoq – Wikipédia Bejegyzés navigáció
Wokban Készültek – Sanyi Nyárikonyhája
Ami volt a pincében és itthon, azt tettem bele, nem mentem a boltba, lusta voltam. Elővettem egy nagy wok ot. Apró füstöltszalonnát kiolvasztottam, a zsírba saját oreganot szórtam, olyan 3 evőkanállal. Mint kiderült ehhez az adaghoz kevés.. Rá két nagy félfő vöröshagyma, jó adag fűszerpaprika bele. 50-60 dkg réti csiperkét tettem bele ami a fagyóban volt. (ezt kockázva teszem el). Zoldseges csirkemell wokban. Beletettem egy konzerv kukoricát. Belement 0, 5 l tavalyi spagettiszósz. (saját eltevés tavalyról) Utána 1 kg tészta kifőzve ami volt itthon. (wokban nagylángon) Mivel kevésnek itéltem a levet, belement még 0, 5 l spagettiszósz, saját vegeta és még oregano. Összeforraltam, kevertem, pár saját natúr sajtot tettem a tetejére. (holnap nem főzök) Kiadós, biztos, hogy nem diétás de laktató étel. Az étel textúrája nem haladta meg a wok textúráját, tehát inkább nem kell nézni.. Megfelelő lett a nagy wok ban.. Lényeg: 0, 5 kg,, kályhacső,, tésztát kifőztem. A nagy wokba némi vajat tettem, 4 gerezd zúzott fokhagymát, valamennyi oreganot és saját delikátot.
Az angolok stir fry-nak, vagyis rázva sütésnek nevezik a színes zöldségekkel készült serpenyős csirkemell elkészítési módját. Ehhez az alapanyagokat egyforma méretűre kell vágni, és egyszerre pirítani. Eredeti kínai módszer szerint wokban készül, de egyszerű serpenyőben is ugyanolyan finom lesz. Serpenyős csirkemell zöldségekkel Hozzávalók 50 dkg csirkemellfilé 4 gerezd fokhagyma 2 cukkini 1 kaliforniai paprika 1 teáskanál frisen reszelt gyömbér só bors olívaolaj A szószhoz 2 evőkanál méz 1 evőkanál kukoricakeményítő 1 dl alaplé 0. Wokban készültek – Sanyi nyárikonyhája. 5 dl víz 0. 5 dl szójaszósz A tetejére 2 evőkanál zöldhagyma 1 evőkanál szezámmag Előkészítési idő: 20 perc Elkészítési idő: 20 perc Elkészítés: A csirkemellet kockázd fel, szórd meg sóval és borssal, locsold meg egy kevés olívaolajjal, és tedd félre. A cukkinit és a paprikát is tisztítsd meg, és vágd nagyjából akkora darabokra, mint a csirkét. Egy serpenyőben közepes lángon süsd fehéredésig a csirkét, majd szűrőlapáttal szedd ki. Ugyanabban a serpenyőben, amelyikben a hús pirult, négy-öt percig pirítsd a zöldségeket is, amíg meg nem puhulnak.