Mustáros Hagymás Csirkemell
July 7, 2024, 11:48 pmMennyi sót raksz hozzá? Kezd? f? z? cskéz? vagyok és az "ízlés szerint"-ekkel nem tudok mit kezdeni, ami rengeteg receptben szerepel. Ha el? ször csinálok valamit, akkor nincs mihez viszonyítanom és nem szeretném, ha ezen csúszna el a dolog. Mustáros hagymás csirkemell torta. Egyébként nagyon tetszik a recepted, nagy segítség lenne, ha ezt is pontosítanád. Köszönöm! További cikkek Grillezz! Bezár az első és egyik legkedvesebb kispékség Bocskorás Bea négy évvel ezelőtt nyitotta meg az első kispékséget, a Szívügyemet. A kis péküzem óriási népszerűségnek örvendett annak ellenére, hogy Bea hobbipékként indította el saját vállalkozását. A sokak által szeretett Szívügyem július végén bezárja kapuit.Mustáros Hagymás Csirkemell Torta
A Mustáros-hagymás csirke hozzávalói: 4 csirkecomb, só és frissen őrölt bors, 2 fej vöröshagyma, 2 ½ dl száraz fehér bor, 2 evőkanál dijoni mustár, 2 evőkanál olívaolaj, 1 csokor petrezselyem. A Mustáros-hagymás csirke elkészítési módja: Előmelegítjük a sütőt 220 fokra (gázsütőn 8-as fokozat). Amíg bemelegszik, előkészülünk. A csirkecombokat megsózzuk, megborsozzuk, a vöröshagymát megpucoljuk és vékonyan felkarikázzuk, végül kézi habverővel simára keverjük a bort a mustárral. Rendben, nekiláthatunk a főzésnek. Kiválasztunk egy olyan serpenyőt, amelyben elférnek majd egymás mellett a combok, és a sütőben is használható, azaz a nyele nincs műanyagból. Ha mégis abból van, tekerjük a nyelet több rétegnyi alufóliába. A kiválasztott serpenyőbe beleöntjük az olajat és felforrósítjuk. Ekkor, először bőrös oldalukkal lefelé, beletesszük a csirkecombokat, majd néhány perc alatt alaposan megpirítjuk mindkét oldalukat. Mustáros hagymás csirkemell ozgerinc formaban. Először kiszedjük és félretesszük a húst, a serpenyő alatt pedig takarékra állítjuk a lángot.
Ha hagyomány hétvégén nálatok a rántott hús, de kicsit megreformálnád, akkor pácold be egy kicsit. A mustáros, hagymás keverék fantasztikus ízt ad neki, így senki sem fogja hiányolni a megszokott falatokat. Ha belejössz a kísérletezgetésbe, a paníron is változtathatsz egy kicsit. A zsemlemorzsához keverhetsz szezámmagot, reszelt citromhéjat, zöldfűszert vagy akár parmezánt. Mustáros rántott csirkemell Hozzávalók: 70 dkg csirkemell 10 evőkanál zsemlemorzsa 8 evőkanál liszt 2 tojás 2 evőkanál mustár 1 vöröshagyma fél dl olaj só bors A húst mosd meg, és csepegtesd le. Vágd vékony szeletekre, ha szükséges, kicsit klopfold is ki. Elég az öklöddel vagy a kés nyelével megütögetni. Keverd össze az olajat a mustárral, az apróra vágott vöröshagymával, a sóval és a borssal, majd forgasd meg benne a csirkét. Fokhagymás-mustáros csirkemell | Nosalty. Hagyd állni a pácban legalább egy-két órán keresztül, még finomabb lesz, ha egy éjszakán át pácolod. Pihentetést követően a lisztet szitáld egy tálba. Egy másik edénybe a felvert tojás, a harmadikba pedig a zsemlemorzsa kerül.