Rántott Hús Tojás Nélkül
July 7, 2024, 9:52 pmA rántott ételek a sok olaj miatt még akkor is egészségtelenné válnak, ha egyébként annak számítanak. Ezzel a recepttel olaj nélkül, fröcsögésmentesen sütőben is elkészítheted, ráadásul pont olyan ropogós lesz, mint az eredeti! Imádom a rántott dolgokat, és gondolom ezzel nem vagyok egyedül. A magyar családok talán leggyakoribb vasárnapi étele is fixen a rántott hús, vagy a rántott zöldség – sültkrumplival. Ám akármennyire is igyekszünk egészséges módon elkészíteni az ételeinket, a sok olaj miatt még a tápanyagban gazdag rántott zöldségek sem lesznek annak számító finomságok. Rántott Sajt Bunda Nélkül - Sajt. Arról nem is beszélve, hogy én személy szerint például ki nem állhatom, amikor az olaj sütés közben össze-vissza fröccsen, nem kímélve engem se. Szóval hoztam egy valóban egészséges alternatívát, amivel még a negatívumokat is elkerülheted. Hozzávalók: ⅔ csésze barna rizsliszt 2 ek mandulaliszt 1 ek paradicsompüré 2 tk fokhagyma por 2 tk hagyma por 2 tk füstölt paprika 1 tk szárított petrezselyem 1 fej karfiol, virágokra vágva Forrás:Pinterest Elkészítés: Melegítsd elő a sütőt a legmagasabb fokon, alul-felül sütéses funkción.
Rántott Sajt Bunda Nélkül - Sajt
A tepsit béleld ki sütőpapírral. Keverd össze a barna rizslisztet, a mandulalisztet, a paradicsompürét, a fokhagymaport, a hagymaport, a paprikát, a petrezselymet és egy csésze vizet egy turmixgépben. Pürésítsd, amíg a tészta sima és sűrű nem lesz. Tedd át egy tálba, mártsd bele a karfiol virágokat, míg jól be nem borulnak a tésztával. A karfiolt helyezd el az előkészített tepsiben. Ügyelj arra, hogy a virágok ne érjenek egymáshoz. 20-25 percig süsd, amíg ropogós nem lesz a szélén. A sütőben még nem lesznek ropogósak. Vedd ki őket a sütőből, és hagyd állni 3 percig, hogy még egy kicsit ropogjon. Azonnal tálald, a köret pedig csak rajtad múlik.
Ha nem okoz gondot a glutén, kikészítem a lisztet is, illetve egy kis zacskóban apróra töröm a kukoricapelyhet - ez kiváló móka a kisebbeknek, így én Hargitára szoktam bízni, profi morzsoló már! Az előkészített húsokat megforgatom lisztben, majd megkenem a keményítős krémmel, majd beleforgatom az apróra tört kukoricapehelybe. Olajban 3-3 perc alatt mindkét oldalát megsütöm, majd papíron lecsepegtetm a felesleget. Sütés előtt és után (nem baj, ha a pehely nem egybefüggően fedi):