Azonnal Puha Gluténmentes Mézeskalács - Sütemények - Gluténmentes Övezet - Blog
August 27, 2024, 12:13 pmEgyszerű és azonnal puha mézeskalács receptet próbáltam ki! Szeretem a bevált recepteket, amivel biztosra mehetek Monka meseboltja oldalán találtam meg ezt a mézes receptet, ami rögtön puha végeredményt kínált. Miután elkészítettük és teljesen odavolt az egész család érte elkértem, hogy nektek is meg tudjam mutatni. Valamint kiegészítettem a saját tapasztalataimmal. Hozzávalók: 50 dkg finomliszt 1, 25 dl méz 15 dkg porcukor 2 teáskanál mézeskalács fűszer 2 kávéskanál szódabikarbóna 2 tojás 15 dkg vaj 1 db narancs reszelt héja (ha nem vagy biztos, hogy kezelt-e a narancs, akkor használj külön kapható reszelt narancshéjat – ebből 2 teáskanállal használtam 1 db közepes narancs leve (ha túl nagy akkor elég egy fél narancs leve is) Jól össze kell gyúrni vagy robotgéppel összekeverni. Fél- akár egy egész nap ig érdemes a hűtőben állni hagyni. Vékonyra kell nyújtani, gyorsan érdemes dolgozni, mert ragadós a tészta. Azonnal puha bögrés mézeskalács. Aztán 160 fokon 8-10 percig sütni alul-felül sütés beállításon- ne légkeveréssel, mert kiszárad!
- Store Insider - Azonnal puha mindenmentes mézeskalács
- Azonnal puha gluténmentes mézeskalács - Sütemények - Gluténmentes övezet - blog
Store Insider - Azonnal Puha Mindenmentes Mézeskalács
Na ez az a karácsonyi édesség, ami mindig hihetetlen messze állt tőlem. Sosem szerettem készíteni, de így utólag már rájöttem, semmi más oka nem volt, csupán az, hogy nem a megfelelő recepttel próbálkoztam. Pedig szeretem a mézet, a vajas-mézes kenyeret egyenesen imádom, a mézespuszedliből ipari mennyiséget kell sütnöm, hogy elég legyen, de a mézeskalács és én eddig nem voltunk barátok. Azonnal puha mézeskalács recept. Eddig. Most megtört a jég és megsütöttem azt a verziót ami végre tetszik, finom, nem kemény, nem törik! A recept aljára görgetve írok tippeket nektek, mire figyeljetek a készítéskor. Hozzávalók: - 250 g Nutrifree Mix per Dolci süteményliszt - 75 g porcukor - 1 csapott kk szódabikarbóna - 4 g Lucullus mézeskalács fűszerkeverék - 65 g margarin (én Vénusz zöld csomagolású kockát használtam) - 60 g méz - 1 db M-es méretű tojás A lisztet, porcukrot, szódabikarbónát és a mézes fűszerkeveréket egy tálba mértem és kanállal összekevertem. Hozzáadtam a tojást, a mézet és a kockákra vágott puha margarint. Eldobható gumikesztyűt húztam a kezemre, így gyúrtam össze a tésztát.
Azonnal Puha Gluténmentes Mézeskalács - Sütemények - Gluténmentes Övezet - Blog
Eléggé ragad, nem kell megijedni, de ne adjatok hozzá plusz lisztet, tökéletes lesz így is. Miután összeállt a tészta -ami amúgy nagyon jó állagú és rettentő illatos- hűtőbe tettem, de épp csak annyi időre amíg rendet raktam a konyhapulton, elpakoltam és előkészítettem a nyújtólapot, sodrófát, kiszúrókat és tepsit sütőpapírral bélelve. A tésztát kivettem a hűtőből, két részre osztottam. Az egyik tésztagombóccal dolgoztam, egyrészt könnyebb vele bánni így, másrészt pedig addig sem puhul feleslegesen a teljes adag. Merthogy puhulni, lágyulni fog a kezetek melegétől, erre készüljetek fel!!! Lisztezett felületen kb. 3-4 mm vékonyra nyújtottam, különböző formákkal kiszúrtam. Érdemes gyorsan dolgozni, mert nagyon puha lesz a tészta, illetve többször alálisztezni, persze nem kilónyi mennyiségre gondolok, csak épp annyira, hogy könnyen lehessen nyújtani, forgatni. Azonnal puha gluténmentes mézeskalács - Sütemények - Gluténmentes övezet - blog. A kiszúrt formákat kés segítségével vettem fel a szilikon lapról és sütőpapíros tepsibe tettem. 175 fokra előmelegített sütőben kb.
Rögtön puha és nagyon finom mézeskalácsot kapunk, ízlés szerint lehet dekorálni. Egész nap rájártunk, nagyon finom! Marci fiam (8 éves) nagyon sokat segített a nyújtásban, formázásban és a dekorálásban. Recept: Monka meseboltja Köszönöm Móni hozzájárulását a recept megosztásához! Fotó: Kertes ház magazin