Az Agy Vitamina Y
July 4, 2024, 10:22 pmReceptek: Waldorf saláta Grillázs Spenótos-hajdinás palacsinta Spenótsaláta dióval Mogyorópesto Omega-3 zsírsavak Ezekben van: olajos halak, halak (lazac, pisztráng, szardínia, busa, makréla), halolaj Miért jó? A halakban található többszörösen telítetlen omega-3 zsírsavak egyéb egészségvédő hatásaik mellett az Alzheimer-kór ellen is védenek. A szakemberek hetente kétszer, alkalmanként legalább 12 dkg hal elfogyasztását javasolják. A Táfelspicc már-már gasztro helyett halrovat, halas receptjeinket, ezen a linken összegyűjtve találják meg. Sok. Rengeteg. Egyenek halat. Összetett szénhidrátok Ezekben van: teljes kiőrlésű gabonák, zöldségek, gyümölcsök, hüvelyesek (lencse, szárazbab) Miért jó? Az összetett szénhidrátok az egyszerű szénhidrátokhoz képest lassabban bomlanak glükózzá, ezért egyenletesebb és hosszabban tartó energiát biztosítanak. Ráadásul amellett, hogy az agy elsődleges tápanyagforrásai, szerepet játszanak az idegnyugtató hatású szerotonin hormon termelésében is. Lencse: Mentás lencsesaláta Kurkumin Ebben van: kurkuma, curry Miért jó?
Az Agy Vitamina E
Dió A dió, ha óvatosan bontjuk fel a héját, úgy néz ki belülről, mint egy agy. Nem? A hasonlóság miatt könnyű lesz megjegyezni, hogy agytáplálékról van szó. A teljes B-vitamin sorozat mellett 9 gramm fehérjét is tartalmaz egy negyed csészényi (3-4 evőkanál), ami egy napi adagnak tekinthető. A dió emellett ásványi sókban is gazdag. A vas, a cink, a kálium és a magnézium tartalma jelentős, és ezek mind az agyhoz köthető tápanyagok. A Q-10 és szelén tartalma védi az agysejteket, mint antioxidánsok. Telítetlen zsírsav tartalmáról pedig már egy bekezdéssel ez előtt említést tettem, miért fontos. A benne található természetes E-vitamin védi a diót a megavasodástól. A diót remekül lehet kombinálni más ételekkel. Hússal, zöldségekkel, süteményekkel… stb … Legyen kreatív. Csíra Télen főleg nincs jobb agytáplálék, mint a csírák. Olcsó, otthon nevelhető és roppant gazdag tápanyagban. A csírák neveléséhez érdemes egy tanulást előtte beiktatni. Sok vesződségtől óvja meg magát, aki egy gyakorlott csírakészítő tanácsait kikéri és jól használható eszközökkel áll neki.Az Agy Vitamina 2
A citrusfélék pedig egy másik antioxidánsban, C-vitaminban gazdagok. Az A- és a C-vitaminnak memóriajavító hatása van, de pozitívan hatnak a gondolkodásra és az artériák egészségét is segítenek megőrizni. Zöldségek és gyümölcsök, amelyek béta-karotinban és C-vitaminban gazdagok: mangó, narancs, sárgarépa, paradicsom, sárgadinnye, brokkoli. Az avokádó igen gazdag telítetlen zsírsavakban és E-vitaminban, sok rostot is tartalmaz. Ezek együttesen az agyi erek megfelelő működését segítik elő. A zsírsavak szintén nagyon fontosak, hogy az agyunk egészségesen működjön. Emellett csökkentik a betegségek kialakulásának a kockázatát, jó hatással vannak a memóriára, és még a tanulási képességet is fokozzák. Omega-3 zsírsavban gazdag táplálékok a kék algák, a zöld algák, a diófélék és a növényi olajak. A diófélék a legjobb agytáplálékok, hiszen megtisztítják az artériákat és megemelik a szervezetben a szerotoninszintet. A szerotonin elősegíti a pihentető alvást, jó hatással van a memóriára és hozzájárul a depresszió kialakulásának megelőzéséhez.
Egy 139 fiatal férfit vizsgáló tanulmány megállapította, hogy a magasabb C-vitamin-szint összefüggésben van a hangulat javulásával, valamint a depresszió és a zavartság csökkenésével. Ráadásul egy friss tanulmány azt sugallja, hogy a C-vitamin-kiegészítés javíthatja a depresszióban szenvedők hangulatát. Így javíthatja a kognitív teljesítményt, és ezáltal csökkentheti a depresszióval összefüggő "agyi ködöt". 5, B komplex a "ködös agy" ellen Tanulmányok azt mutatják, hogy bizonyos B-vitaminok alacsony vagy hiányos szintje olyan tünetekhez vezethet, mint a memóriaproblémák, a koncentrációs nehézségek stb. Azoknál az embereknél, akiknél alacsony a B-vitamin szintje, a kiegészítők segíthetnek csökkenteni ezeket a tüneteket. Például egy 202 kognitív károsodásban szenvedő és alacsony B12-szinttel rendelkező személyen végzett vizsgálat megállapította, hogy a B12-kiegészítés a résztvevők 84 százalékánál javította az észlelést. Ezen kívül javította a memória- és figyelemvizsgálati pontszámokat a résztvevők 78 százalékánál.