A Legfinomabb Lángos

Ilyenkor semmi más dolgunk nincs, mint a tésztát meghúzogatni, a tölteléket beletenni, majd a tésztaszéleket összedolgozni. HŰTŐS KEFIRES LÁNGOS>>> PIACOS LÁNGOS>>> SAJTOS-TEJFÖLÖS KRUMPLIS LÁNGOS BACONNEL>>> KEFIRES LÁNGOS (SAJTOS-TEJFÖLÖS)>>> SPENÓTOS-JUHTÚRÓS TÖLTÖTT KRUMPLILÁNGOS >>> TÖLTÖTT LÁNGOS (FÜSTÖLT SAJTTAL ÉS SONKÁVAL)>>> A LEGFINOMABB SAJTOS-TEJFÖLÖS LÁNGOS>>> ZÖLDFŰSZERES SAJTKRÉMMEL TÖLTÖTT MINILÁNGOS>>> SAJTTAL TÖLTÖTT SÜTŐPOROS LÁNGOS>>> DUPLÁN SAJTOS JOGHURTOS LÁNGOS>>> +1 VIRSLIVEL TÖLTÖTT LÁNGOS>>> Ide kattintva még több strandkaját találsz! >>>

1. A házi a legfinomabb! 3 különleges lángos recept | Mindmegette.hu
2. 10+1 házi lángos, ami sokkal jobb, mint a strandos | Mindmegette.hu
3. Gasztro: A tökéletes lángos – recept | hvg.hu

A Házi A Legfinomabb! 3 Különleges Lángos Recept | Mindmegette.Hu

Mi is az, amiért zokszó nélkül hajlandóak vagyunk sorba állni? Amiért nem egy férfiember önként s emelt fővel vállalja be a hétvégi piacozást? Nem másért, mint egy jó lángosért. A lángos már évszázadok óta nagy kedvencünk. Hajlamosak is vagyunk hungarikumnak kikiáltani. Ám a lángos, illetve az ő hasonmásai világszerte felfedezhetők. Már csak azért is, mert eredetileg nem más, mint kelesztett, sült kenyértészta. Így be kell érnünk azzal a dicsőséggel, hogy minden bizonnyal a mienk a legfinomabb. A lángos szó eredetét nem nehéz kitalálni, igazán beszédes az elnevezés. Régebben a kenyeret szinte mindenhol otthon sütötték. 10+1 házi lángos, ami sokkal jobb, mint a strandos | Mindmegette.hu. A dagasztóteknő oldalára tapadt kenyértészta maradékaiból kis korongokat formáztak, és a kemencében még pislákoló, kis lángon, parázson megsütötték. Ahogy idővel eltűntek a kemencék a házakból, kiment a divatból az otthoni kenyérsütés, úgy került a lángos bőséges olajjal teli lábasba. De egyes falvakban, vagy nagyobb vásárokban, fesztiválokon manapság is ehetünk kemencében sült lángost, különböző nevekkel illetve: ilyen a töki pompos, a langalló vagy langali, a vakarék, vagy egyszerűen a kenyérlángos.

Egy órát kelesztjük. A kelesztés után kis gombócokat csinálunk (kb. 15-20 darabot), és 15 percig pihentetjük. Formázzuk a lángosokat, és forró olajban kisütjük. Ízlés szerinti feltétekkel fogyasztjuk: nálunk reszelt fokhagyma vízzel és olajjal kikeverve, tejföl vízzel kikeverve és reszelt sajt. Sütés ideje: 15 perc Elkészítettem: 10 alkalommal Receptkönyvben: 110 Tegnapi nézettség: 109 7 napos nézettség: 910 Össznézettség: 80383 Feltöltés dátuma: 2020. április 27. Receptjellemzők fogás: főétel konyha: magyar nehézség: könnyű elkészítési idő: gyors szakács elkészítette: család kedvence költség egy főre: olcsó szezon: tél, tavasz, nyár, ősz mikor: ebéd, uzsonna, vacsora vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus, lakto vegetáriánus, ovo vegetáriánus, vegetáriánus Speciális étrendek: tejmentes, tojásmentes, laktózmentes, vegán A kedvenc kelt tésztám a lángos, ami sokkal finomabb, mint egy strandon kapható. Nagyon puha, egyszerű elkészíteni, és megéri. Gasztro: A tökéletes lángos – recept | hvg.hu. További cikkek Életmód Így változik a D-vitamin szükségletünk a kor előrehaladtával D-vitaminra mindannyiunknak szüksége van a szervezetünk megfelelő működéséhez, azonban bizonyos tényezők, így például a terhesség vagy a kor befolyásolják, hogy mekkora mennyiséget kell magunkhoz vennünk.

10+1 Házi Lángos, Ami Sokkal Jobb, Mint A Strandos | Mindmegette.Hu

Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek

Önmagában, vagy többféle ízesítéssel kínálják, legjellemzőbb a fokhagymás-mártás, a sajtos, a tejfölös, a sajtos-tejfölös, kolbászos, Békéscsaba környékén a juhtúrós kivitel. Ha magyar vagy, a lángos (ejtsd: LAHN-gauche) a nyár íze, a szárazföldtől körülvett ország lakosai által magyar tengernek hívott, 50 mérföld hosszú Balatonra néző pázsiton eltöltött napoké. Ha nem vagy magyar, a lángost tévedésből egy kicsi, hiányos pizzának nézheted és dúsabb örömök reményében ki is hagyhatod. Kár lenne. Ligaya Mishan, New York Times Eredeti lángos recept, ha otthon is elkészítenéd Hozzávalók: 50 dkg finomliszt 1 tk só 2. 5 dl tej 2. 5 dkg élesztő 1 tk cukor 5 ek napraforgó olaj olaj a sütéshez 1 dl cukros, langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt. A lisztbe tesszük a sót, és a felfutott élesztővel, az 5 ek olajjal és annyi langyos tejjel, amennyit felvesz, könnyű tésztát készítünk. Letakarva fél órát kelni hagyjuk. Olajat forrósítunk. A tésztát kicsit kilapítjuk, kisebb darabokat vágunk vagy tépünk ki belőle.

Gasztro: A Tökéletes Lángos – Recept | Hvg.Hu

A kelt tésztákhoz adott krumpli esetében azért fontos, hogy az áttört krumplit hűlni hagyjuk, mert így – gőz formájában - egy csomó felesleges víz távozik belőle. A krumplis lángosnál nagyságrendileg fél kiló liszthez negyed kilónyi főtt krumplival érdemes számolni. A kefires vagy joghurttal készített lángos esetében a tejtermék mennyisége fél kiló lisztnél nagyjából 4 dl, viszont ennél a tésztánál semmilyen más folyadékot nem kell használni. A lángost a sütés előtt legalább fél órát érdemes keleszteni, de akár egy-két napig is a hűtőben lehet hagyni. Ha a hűtőben szeretnénk tartani a tésztát, jó megoldást jelenthet, ha olajjal vékonyan kikent fedeles edényben vagy olajjal kikent zacskóban tároljuk. Ha kész a lángos tésztája és már meg is kelt, akkor következhet a sütés. Ám előtte célszerű a lángost kiporciózni, és a lágy halmokat egy olajjal kikent tálcára tenni. Ezen a tálcán még nyugodtan hagyhatjuk pihenni a tésztát nagyjából 10 percet. Ezután vizes vagy olajos kézzel ügyesen ki kell nyújtani, és már mehetnek is az olajba, illetve a kinyújtott lángost akár meg is tölthetjük - például virslivel vagy tetszés szerinti töltelékkel - mielőtt megsütnénk.

Nagy kedvenc. Több változatban Sok országnak megvan a maga kenyértésztájából készült lángosfélesége. Gondoljunk csak az olaszok pizzájára vagy az oroszok blinijére. A különbségek a tészta formázásában és sütési módjában mutatkoznak. De az biztos, hogy nekünk manapság a lángos a bő olajban kisült, tányér nagyságúra formált kerek, a szélén ropogós, belül puha, olajban sült tésztát jelenti, így maradjunk is ennél a töretlen népszerűségnek örvendő fajtánál. A fokhagymás, sajtos és tejfölös változatot bizonyára mindenki kóstolta, de isteni lecsóval, töpörtyűvel, kolbásszal, juhtúróval, padlizsánkrémmel is. S előfordulhat édes változatban, lekvárral vagy túrókrémmel. Nemcsak a lángos tetejére rakhatunk mindenfélét, hanem már a tésztájába is csempészhetünk reszelt fehérkáposztát, vagy héjában főtt, tört krumplit. A lángostésztát meg is lehet tölteni, így már önálló, laktató vacsora- ebédfogássá alakul, vagy nagyszerű sörkorcsolyákat kapunk. Kiváló a kolbászos, a gombás vagy a párolt káposztával töltött változat, virsli is megbújhat benne.

July 16, 2024, 5:38 pm