Ágyas Pálinka Készítése
July 4, 2024, 10:16 pmPlease, log in or register Talán a következő termékek is érdekelhetik:Különleges Pálinka Receptek - Pálinkafőzés, Pálinka Receptek
A pálinkának megágyazni azért kell, mert akkor az asszony is szívesen megissza, s nem kell magyarázkodni a pálinkaszag miatt. Szilvához szilva - ez a lényeg. A(z) házi ágyas szilvapálinka elkészítése Az aszalt szilvát egészen apróra aprítjuk. A citromot jó alaposan megmossuk, majd vékonyan lehámozzuk, és ezt is apróra aprítjuk. Agyas palinka keszitese. A diót mozsárban törjük egészen kicsi darabokra. Az összes aprított hozzávalót egy tálba tesszük, és felöntjük a pálinka kisebbik részével. Aztán az egészet zárható üvegbe töltjük egy tölcsér segítségével, és alaposan összerázzuk. Ezután töltjük hozzá a pálinka maradék, nagyobbik felét. Két hét után érdemes az egészet leszűrni, és a szilvából-dióból-citromból, amelyik magába szívta a pálinka aromáját, finom piskótát sütni. Egy további hét elteltével lehet megint szűrni rajta egyet, ha még megvan az ital, ha addigra el nem fogyott, ahogy szokott... :) Recept Menü Recept Kategóriák Házi ágyas szilvapálinka hozzávalók 1 l szilvapálinka 20 szem aszalt szilva 1 citrom héja 5 dkg dióbél közösség
Amint már a cukor elolvadt, azonnal öntsük a gyümölcslevet a forró cukorba, s ugyanakkor tegyünk még e keverékhez két liter jó, tiszta pálinkát. Ezeket együtt főzzük még fél óra hosszáig, akkor öntsük üvegbe és dugjuk be Egy hétig minden nap rázzuk fel az üveget, azután szűrjük át sűrű ruhán és tegyük megint tiszta üvegbe. 3