Színre Szín: A Krémes Sütik Legjobbika,
July 7, 2024, 1:34 pmEz a mennyei süti majdnem olyan, mint a hatlapos, csak eggyel kevesebb tésztát kell sütnöd, és a karamellás helyett csokis krém kerül bele. A tésztalapok puhák és omlósak. Kiadós, és jót tesz neki, ha pihenteted, ugyanis a tésztának puhulnia kell. Ötlapos krémes süti Hozzávalók A tésztához 50 dkg liszt 15 dkg cukor 10 dkg vaj 1 dl tej 2 db tojás 1 csomag szalalkáli 1 csomag vaníliás cukor A krémhez 30 dkg cukor 6 evőkanál liszt 5 dkg vaj 4 evőkanál kakaópor 1 l tej 1 csomag vaníliás cukor A tetejére 10 dkg étcsoki 1 teáskanál vaj Előkészítési idő: 35 perc Elkészítési idő: 40 perc Elkészítés: A szalalkálit oldd fel a langyos tejben. A lisztet szitáld egy tálba, és morzsold el a vajjal. Add hozzá a tojást, a szalalkálit, a kétféle cukrot. Régimódi ötlapos krémes süti a nagyitól: mennyei, kiadós desszert szalalkális tésztából - Recept | Femina. Gyúrd össze, majd oszd öt egyenlő részre. Mindegyiket nyújtsd ki lisztezett felületen, és a lapokat egyesével süsd meg a tepsi hátán 12-12 perc alatt. A krémhez vegyítsd a cukrot, a vaníliás cukrot, a lisztet és a kakaóport, majd keverd simára két deci tejben.
Régimódi Ötlapos Krémes Süti A Nagyitól: Mennyei, Kiadós Desszert Szalalkális Tésztából - Recept | Femina
Így könnyebb lesz téglalap alakúra nyújtani a tésztánkat. Jól alálisztezek, és sodrófával milliméteres vékonyságúra nyújtom a tésztát, ügyelve arra, hogy megtartsa téglalapos formáját. Kissé nagyobbra nyújtjuk, mint a végső mérete, így miután a sodrófára feltekerve átemeljük a sütőpapíros tepsire, egy éles késsel egyenes széleket vágunk minden oldalon. Ez azért is praktikus a külcsíny mellett, hogy az elvéknyult töredezett szélek ne égjenek oda süléskor, hiszen így egyenlő vastagságúak lesznek a szélek a tészta közepével is. Villával megszurkáljuk a méretre vágott tésztát, és 160 fokra előmelegített sütőbe tesszük kb 6-7 percre. Ezt a krémet rákenjük a kihűlt tészta tetejére. Olvasztott csokival bevonjuk. 5 dkg fehér csokit víz gőz felett felolvasztjuk és vékony csíkokban rácsurgatjuk. Hozzávalók a tésztához: 1/2 cs sütőpor 2 evőkanál kakaó por 20 dkg porcukor 1 tojás 10 dkg vaj 5 evő kanál tej. Töltelék: 6 db tojás fehérje 20 dkg kókusz reszelék. Krém: 6 tojás sárgája 3 evőkanál liszt 3 dl tej 4 cs vaníliás cukor 25 dkg vaj 25 dkg porcukor.
A maradék tejet kezdd melegíteni, amikor már langyos, öntsd bele a kakaós elegyet. Főzd sűrű krémmé, közben ne hagyd abba a kavarást. Amikor kicsit hűl, dolgozd bele a vajat. Töltsd meg a krémmel a lapokat. A tetejére a csokit és a vajat vízgőz felett olvaszd össze, és egyengesd a sütire. Tedd a hűtőszekrénybe, és pihentesd legalább egy éjszakát, majd ízlés szerint szeleteld fel. Az orosz mézes torta is több lapból áll, és a selymes krém teszi még finomabbá.