Legjobb Bográcsos Ételek

Mert a bográcsozáshoz társaság kell, hangos, vidám, hasukat kedvelő emberek, akik szívesen készítenek vörösbortól illatozó pörköltöt, gulyást vagy akár egy jó csípős halászlevet. Ha elfőne a leve, vörösborral öntsd fel. Jó fél óra múlva mehet a marhahús mellé a csülök is, jól fogasd össze. Főzd tovább a pörköltet, egész addig, míg minden hús omlósan puha lesz. Végén tedd bele a krumplikockákat, öntsd fel egy kis vízzel, és főzd puhára. Fontos! Bográcsos receptek. Ha előre odakészíted a bográcshoz a hozzávalókat, a krumplit feltétlenül tartsd víz alatt! Friss, ropogós kenyérrel, erős paprikával kínáld! Tipp: Tegyél félre egy kis hamut, így télen az ételbe keverve az asztalra varázsolhatod a bogrács ízét. Pásztortarhonya 20 dkg füstölt szalonna 2 db hagyma 1 kg krumpli 0, 5 kg tarhonya 0, 5 kg lángolt kolbász 25 dkg csuszatészta 2 -2 db paprika, paradicsom 1 ek. fűszerpaprika A kockára vágott szalonnát olvaszd ki, zsírjában pirítsd meg a hagymát. Forgasd bele a tésztát és a tarhonyát, hagyd kicsit pirulni. Mehet a bográcsba a kockára vágott paprika, a paradicsom és a felkarikázott kolbász.

1. Az 5 legfinomabb tepsis étel - Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel
2. Legjobb Bográcsos Ételek
3. Bográcsos receptek
4. Bogrács - Halfőző és gulyásbogrács, recept, rendezvény

Az 5 Legfinomabb Tepsis Étel - Receptneked.Hu - Kipróbált Receptek Képekkel

Az igazi bográcsrajongók biztos ettek már ebből a zseniális kajából, de nem biztos, hogy készítették is. Kezdődik a bográcsszezon, szóval egy jó pöri vagy gulyás előtt/közben/után dobjatok össze egy slambucot is! Nagyon fontos, hogy a bogrács alatt egyenletes lassú tűz, vagy parázs legyen! A bográcsba tesszük a kis kockára vágott szalonnát és teljesen kisütjük a zsírját. Ha a szalonna már kezd tepertősödni, hozzáadjuk az egyenletesre tört tésztát és lepirítjuk, majd mehet bele az aprított hagyma, fokhagyma és a kolbászkarikák. Kicsit együtt pirítgatjuk, majd hozzáadjuk a felvágott paprikát és a paradicsomot is. Bogrács - Halfőző és gulyásbogrács, recept, rendezvény. Rászórjuk a fűszereket, összeforgatjuk, beledobjuk a burgonyát, majd pár perc után felöntjük annyi vízzel, hogy éppen ellepje. Néha megkeverjük és ha megpuhult a burgonya, akkor kész is vagyunk. Tálalásig fedő alatt pihentetjük 10 percig.

Legjobb Bográcsos Ételek

A vöröshagymát megtisztítju.. Tovább

Bográcsos Receptek

A pusztai embereknek régebben nem is volt lehetőségük arra, hogy vacsorát készítsenek a szabad ég alatt, ezért minden alkalommal a bográcshoz kellett nyúlni. A gulyások, a csikósok ritkán ettek húsételt, a hortobágy i emberek kedvelt ételévé a slambuc vált. Azért van még pár étel, amit szerettek és ma is készítenek a Hajdúságban, ezeket mutatjuk most meg nektek, természetesen recepttel! Lebbencsleves Hozzávalók: 15 dkg lebbencstészta, 5 dkg füstölt szalonna, 40 dkg burgonya, kis fej hagyma, pirospaprika, zöldpetrezselyem. Elkészítés: A szalonnát apró kockára vágva kisütjük. Utána a zsírt leszűrjük, benne zsemleszínűre pirítjuk az összetördelt lebbencstésztát és az apróra vágott hagymát, majd rászórjuk – tűzről levéve – a pirospaprikát. Felengedjük meleg vízzel, sóval ízesítjük és nagyon lassú tűznél a burgonyával együtt megfőzzük. Zöldpetrezselymet, nyáron egy paradicsomot teszünk bele. Amikor a leves kész, tálalás előtt beletesszük a megpirított szalonnakockákat. Az 5 legfinomabb tepsis étel - Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel. A következő oldalon további ételek várnak!

Bogrács - Halfőző És Gulyásbogrács, Recept, Rendezvény

Készítettek belőle gulyásos húst. Ez is bográcsos étel. A húst 3×3-as vagy 5×5-ös darabokra felkockázták, a csontot is összevágták. A bográcsot kizsírozták, a csontokat a bogrács aljára tették, majd erre rétegezve egy sor hús, egy sor só és kevés fűszerpaprika, amíg meg nem telt az edény. Alágyújtottak és nagy lánggal, nagy hővel elkezdtek alá tüzelni. A kizsírozott bográcsban a megolvadt zsír, illetve alul a csont nem engedte, hogy beleégjen a hús, ami elkezdett puhulni. Nem kavarták, csak mozgatták, forgatták az egész hústömeget egyszerre a bográcsban. Egy idő múlva az egészet megfordították úgy, hogy a már megsült alja került felülre. A sült réteget leszedték, és mindenki annyit evett abból, amennyit bírt. Ám 50–60 kiló húst nem lehetett megenni, ezért a folyamatosan elkészülő gulyáshúst kiszedték, másnap a bojtár vagy a tanyás gyékényre terítette és a legyektől védve napon kiszárította a húst, amit aztán mintegy instant húskockákat el lehetett tárolni vászonzsákokban. E szárított húst legeltetés közben elrágcsálták, vagy ha alacsonyabb tápértékű ételt, például lebbencslevest készítettek, dobtak bele fejenként 3–4 kockát, a hús pedig a lében visszapuhult.

Bemutatás A megfelelő bográcsot vagy szabadtűzi ételek receptjeit keresed? Segítünk megtalálni! Bogrács fajták, bennük elkészíthető ételek, receptek gyűjteménye.

July 17, 2024, 9:29 pm