Csokis Pöfeteg Keksz
July 16, 2024, 9:40 amEzt inkább felejtsük el, hiszen azon kívül, hogy megégtjük a szánkat, a még meleg kekszeket akár el is törhetjük. Ráadásul a hűlés során alakul ki a a sütemények végső szerkezete, amihez szintén idő kell. 9. Csak egy tepsit használunk Ha ugyanazon a tepsin sütjük meg a második és harmadik körös kekszeket is, akkor egy már alapból forró fémre tesszük az előkészített, nyers tésztát. A melegtől könnyen megolvadhat a masszában a vaj, aminek hátrányáról már fentebb olvashattunk. 10. Túl habosra verjük a vajat Míg a kevert sütemények esetében nagyon fontos, hogy a vajat alaposan habosra keverjük a cukorral. Ez adja meg a piskótáknak és más hasonló édességeknek azt a jellegzetes, omlós szerkezetét, amit úgy szeretünk. A kekszek esetében azonban nem kell ezt a lépést nagyon elnyújtani, pár perc és egy alapos elkeverés bőven megteszi. 11. Pöfeteg keksz glutén- és tejmentesen. Túlzsúfoljuk a tepsit Végül az sem mindegy, hogy hány keksz kerül egy sütőlapra. Ha túl keveset teszünk rá, több körben kell nekifutnunk a sütésnek, ha pedig túl sokat, akkor pedig az összesülés veszélyét idézzük meg.
Csokis Pöfeteg Keksz Recept
Egy óra elteltével a tésztából diónyi nagyságú golyókat formálunk, és jó alaposan meghempergetjük őket a porcukorban. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük a formákat, egy picit benyomjuk a tetejüket, egymástól kellő távolságnyira helyezzük, mert nőni fognak sütés közben. 200 C fokon 10-12 percig sütjük, majd a tepsin kicsit hűlni hagyjuk. Nagyon köszönöm a receptet Ujvári-Kordics Veronikának!
Miután ezzel megvagyunk, húzzuk le a tűzről és tegyük bele a vajat. A vaj elolvadása után öntsük hozzá a darált és a durvára tördelt kekszet és jól dolgozzuk össze. Csokis Pöfeteg Recept, Csodás-Csokis Muffin Recept. A keletkezett masszát még forrón kenjük rá az ostyalapra és 2-3 percig hagyjuk rajta, hogy a lap kicsit puhuljon. Ezután óvatosan és jó szorosan tekerjük fel, majd hagyjuk hűlni. Én személy szerint egy egész éjszakát a hűtőben hagytam, másnap szeleteltem. Íme: Inline Feedbacks View all comments