Bazsalikom Fűszer 👍 A Paradicsom Elmaradhatatlan Ízesítője
July 7, 2024, 4:20 pm4. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd meleg, csírátlanított, légmentesen záródó üvegbe kanalazzuk. A tetejére öntsünk vékony réteg olajat, amely légmentesen zárja a pestót. Tartsd száraz, hűvös helyen. Bazsalikom fűszer 👍 a paradicsom elmaradhatatlan ízesítője. A fenyőmagot helyettesítheted dióval, mogyoróval, rakhatsz még hozzá pisztáciát, spenótot, rozmaringot. Miután a kertemben csodaszép, dús és rengeteg van jelenleg is növésben, a hajtásokat szor galmasan lecsipkedem, felhasználom. Pesto készült a napokban. Hűtőben, 1 hónapig eláll. Bazsalikomos pesto hozzávalói 5 dkg fenyőmag, 3 – 4 gerezd fokhagyma, 30 – 35 darab nagyobb bazsalikomlevél, 1 dl extra szűz olívaolaj, 5 dkg parmezán sajt, só, őrölt fekete bors. Bazsalikomos pesto elkészítése a bazsalikomleveleket lecsipkedjük a szárról, megmossuk, papírkéztörlőn leszárítjuk róla a vizet, a fenyőmagot zsiradék nélkül megpirítjuk, egy késes aprítóba rakosgatjuk az összes hozzávalót, én a sajtot is beledaraboltam, jó krémesre kevertetjük, s óval, borssal ízesítjük, egy kisebb, csavaros tetejű üvegbe töltjük, tetejére kisujjnyi olívaolajat töltünk, ezzel zárjuk le a pestot.
- Bazsalikom fűszer 👍 a paradicsom elmaradhatatlan ízesítője
- Bazsalikom receptek - Nemzeti ételek, receptek
Bazsalikom Fűszer 👍 A Paradicsom Elmaradhatatlan Ízesítője
Frissen kifőtt tésztán tálaljuk. Fotók: Ács Bori/Sóbors Szólj hozzá! ( komment) Elektromos autó belles citations Alaplé készítése - Bazsalikomos pesto: az otthoni finomabb? Próbáld ki! Ez is érdekelhet Készíts fűszertornyot az erkélyre! Fűszernövények raktározása télire Fűszernövény tartósítási házi praktikák Fűszerolaj készítése házilag Köszönöm, ha nyomsz egy lájkot, ha tetszett az írás és szívesen olvasnál hasonló bejegyzéseket. Bátran oszd meg, ha mások számára is hasznos lehet! Bazsalikom receptek - Nemzeti ételek, receptek. Szeretnél hasznos tanácsokat kapni, szép képeket nézegetni virágokról? Szívesen lennél egy virágimádó, lelkes közösség tagja? Csatlakozz a Burjánzó balkonok és kertek Facebook csoportunkhoz, hogy ne maradj le semmilyen fontos növénygondozási információról, érdekességről és feltehesd a kérdéseidet! Iratkozz fel a Balkonada hírlevélre, hogy a növénygondozási információk és a receptek rendszeresen eljussanak hozzád! Képes inspirációkért keresd fel a Pinterest oldalamat. Ne felejts el feliratkozni a videó csatornámra!Bazsalikom Receptek - Nemzeti Ételek, Receptek
Hozzávalók: 1 bögre friss bazsalikomlevél 5 dl olívaolaj 1 gerezd fokhagyma 2 teáskanál fenyőmag 4-5 evőkanál reszelt parmezán só – ízlés szerint őrölt bors – ízlés szerint Bazsalikomos pestó elkészítése lépésről – lépésre: Először egy száraz serpenyőben megpirítjuk a fenyőmagot, majd félretesszük. Majd megpucoljuk a fokhagymát és apróbb darabokra vágjuk. A bazsalikom leveleket alaposan megmossuk, majd egy robotgépbe tesszük. Hozzáadjuk az olívaolajat, a fenyőmagot és a megpucolt feldarabolt fokhagymát is. Összeturmixoljuk egy kicsit, majd fűszerezzük és hozzáadjuk a reszelt parmezánt is. Alaposan összetörjük a robotgépben. Jól záródó befőttesüvegbe tesszük. Hűtőben tároljuk. Fűszertermesztés otthon – a Bazsalikom: Vissza a kategória cikkeihez
saláta bazsalikom, ennek levelei igen nagyra nőnek. Ha naponta locsoljuk, a legkisebb konyhában is kitart egész nyáron a friss bazsalikom, de kertben vagy nagyobb cserépben akár fél méteresre megnövő gyönyörű kis bokrot nevelhetünk belőle. A kis bazsalikompalánta a vízhiányon és a fagyáson kívül szinte mindent kibír. Tartósítás A friss bazsalikomot megmossuk, hagyjuk megszáradni, majd apróra vágjuk és jégkockatartóba tesszük. Vízzel felöntjük, fagyasztjuk, majd a kockákat kis zacskókban tartjuk a mélyhűtőben. Csak a főzés végén adjuk az ételhez, zamata hamar elillanhat. A tartósításnak másik jó módszere a pesto készítése, csak egy kis fenyőmag, olíva, pecorino sajt kell hozzá, és kész is a hűtőben sokáig eltartható pesto, melyből isteni nyári tésztaszószokat készíthetünk, de szendvicsekbe is tehetjük. A pesto készítéséről itt olvashattok részletesen. >>> Bloggerünk, Habliliom is nagy pestorajongó >>> A bazsalikomot kiválóan lehet szárítani is, ehhez a kis csokorba kötött hajtásokat szellős, árnyékos helyen fejjel lefelé akasztva meg kell szárítani.