Latte Készítése Video
July 17, 2024, 10:56 pmAz utolsó videóban az egyik legnehezebb, és egyben legizgalmasabb barista fogást mutatom be Nektek. A flat white évek óta szuper trendi kávéital, ha úgy tetszik, ez a modern cappuccino. Ahhoz azonban, hogy művészi alkotásokat – tulipánt, szívet vagy akár macskafejet – rajzolhass az ital tetejére, nem tejhabra, hanem eltérő állagú tejkrémre lesz szükséged (ez a latte art). Ugyanaz, de mégis más A tejhab és a tejkrém készítésénél a legnagyobb különbség az, hogy utóbbinál jóval kevesebb levegőt juttatunk a tejbe. A folyamat az elején még hasonló, sőt, mi több, szinte totálisan megegyezik. Itt azonban egy teljesen homogén, krémes állagú, tejszín sűrűségű anyagot kell, hogy kapjunk! Tejhab készítés - olaszpresszo.hu | olaszpresszo.hu. A tejkrém készítés helyes lépései Ezúttal se felejtsd el kiengedni a gőzkart! Öntsd bele a tejet a kiöntőbe, ahogyan a tejkrémnél tetted. Helyezd bele a gőzkart, a felszín alá (még ez is ugyanaz). És itt jön a különbség: a jellegzetes sistergő hang után ne várj sokat! Dugd vissza a cső végét, ezúttal mélyebbre, és forgó mozgással örvényeltesd a tejet (így az elején képződő makrobuborékokat mikrobuborékokká alakítod) Engedd ki újra a kart, és töröld le alaposan!
Latte Készítése Video 1
Chai Tea Latte/Dirty Chai készítése - YouTube
Latte Készítése Video Youtube
[Beágyazott videó, illesztő kód: Ilyen intézmény a Best Mixer Iskola is, ahol nemcsak a hivatásos kávékészítő mesterek, hanem azok is megszerezhetik a szükséges tudást, akik otthon szeretnének kiváló minőségű kávét fogyasztani. Ristretto, latte, machiatto - Íme a nagy kávékalauz. Itt nem csak a fantasztikus minták készítésének kulisszatitkait sajátíthatod el magasan képzett, neves szakemberek irányítása mellett. Azt is megtanítják neked, pontosan hogyan készítheted el a tejkrémes italok alapját jelentő eszpresszót, hogyan alkothatsz lélegzetelállító latte macchiatót és egyéb csodás, kávéitalokat – és számos egyéb kulisszatitkot is megismerhetsz a kávékészítés világából. Forrás:
Latte Készítése Video Do Youtube
Ha forró gőz éri a tej felszínét össze fog esni és önthetjük a lefolyóba. Az elvett gőzölő edényben mozgassuk meg a tejet kicsit és az alját kocogtassuk a konyhapulthoz, ez segít eltávolítani a felesleges buborékokat, tömöríti a habot. A negyedik lépésben, közvetlenül, mikor elvettük már az edényt, nyissuk ki a gőzölő csövet, hogy távozhasson belőle a tej és egy nedves konyharuhával azonnal töröljük kívülről patyolat tisztára. Ha ezt elmulasztjuk, a tej rá és bele szárad, annak maradványai majd a következő italunkba kerülnek bele, amit szeretnénk elkerülni … Íme egy jó kis videó a fenti folyamatról (a felbontás és a minőség nem túl jó, de a folyamat kiválóan összegezve van): A videóért köszönet a Chris Coffee-nak. További 3 aranyszabály a tej gőzölésével kapcsolatban Soha ne engedjük a tej hőmérsékletét 70°C fölé. Számunkra nem kedvező, visszafordíthatatlan változások történnek ilyenkor a tejjel. Latte Macchiato Készítése. Soha ne gőzöljünk újra tejet. Akkor sem, ha öntünk hozzá frisset. Nem lesz jó, pont. Soha ne hagyjuk állni a felgőzölt tejet, lehetőleg azonnal használjuk fel.
Philips 2200 LatteGo Kiváló választás első kávégépnek Kerámia örlőbetét Biztosítja a frissen őrölt bab ízét és aromáját LatteGo Selymesen sima tejhab és gyors tisztítás My Coffee Choice Ízlésének megfelelő kávé 3 finom kávéváltozat Egy gombnyomással Aromazáró rendszer Hosszan tartó frisseség Intuitív érintőkijelző Egyszerű és kényelmes használat AquaClean vízszűrő Megtisztítja a vizet, és megakadályozza a vízkövesedést További LatteGo modellek Nézze meg hogyan tud ízletes kávét készíteni két lépésben Állítsa be a kávé erősségét és mennyiségét a My Coffee Choice menüben. A három különböző beállítás közül könnyedén kiválaszthatja az igényeinek megfelelőt.