Csirkemell Pác Grillezéshez
July 8, 2024, 2:05 amKalóriatartalma a vörös és sertés húshoz képest alacsony, ezért igazi jokerként ezeket is kiválthatja szinte bármilyen diétás receptben. Az ízek gazdagsága ebben az esetben ugyan elmarad, de korántsem lesz ehetetlen az elkészült étel. Mindössze színtelenebb. További receptek, melyekben csirkemell található 60 ml szójaszósz 60 ml balzsamecet Az olasz eredetűnek tartott ecet szigorú szabályok és hagyományok alapján készül hat lépésben, fehér szőlőből. A szőlőt először szüretelik, majd préselik és beforralják. Az így kapott sűrű mustot raktározzák és hagyják, hogy meginduljon az erjedés. Ehhez általában régi borecettel keverik össze a friss készítményt. Ekkor a cukor alkohollá, majd az alkohol ecetté alakul. Az ötödik szakaszban az ecet hordókba kerül, és ott érlelődik tovább évekig. Legvégül pedig mindig egyre kisebb hordókba töltve sűrítik a készítményt, ami évek múltán már egészen sötét, sűrű és aromákban gazdag ecetté válik. Az ecet ízvilága a hordók aromáját is magában hordozza. 3 csirkés ízkavalkád kerti grillezéshez | Well&fit. A legalább 12 évig érlelődő balzsamecet komoly vizsgálaton, osztályozáson megy keresztül, mielőtt a boltok polcaira kerülne Választani is úgy érdemes közülük, mintha jó bort venne az ember.
- 3 csirkés ízkavalkád kerti grillezéshez | Well&fit
- Házi grillpácban készült grillezett csirkemell - Grillezz.hu - Grill Őrület
- Ínycsiklandó pácok csirkemell grillezéséhez
3 Csirkés Ízkavalkád Kerti Grillezéshez | Well&Amp;Fit
2020-06-16 | 13:16 Magazin csirkecomb csirkemell csirkeszárny grillezés pácolás recept Fotó: Ide süss, hogyha unod már a szokásos grillpácokat, és kipróbálnál valami újat! Megmutatjuk az öt legizgalmasabb ízvilágú mártást, amivel előkészítheted a grillezéshez a csirkét! Azt mindenki tudja, hogy legjobban a csirkecombfilé és a szárny grillezhető, hiszen ezek a csirke legszaftosabb, legjobb ízű részei. Az alább bemutatott pácok azonban a mellből is kihozzák a maximumot, pláne, hogyha betartasz pár egyszerű szabályt! A páclevek általában tartalmaznak egy savas összetevőt, olajat és fűszereket. A citromlé, a bor vagy az ecet megpuhítja a húst, az olaj pedig segít az egyenletes sülést biztosítani. Ínycsiklandó pácok csirkemell grillezéséhez. Mindezek mellett a pácolás legtöbbször a csípős, az édes, a savas és a sós alkotóelemek megfelelő kombinációjáról szól. A csirkehúst legalább 30 percig szükséges pácolni, de persze az a legjobb, ha egy egész napig "ízesedik". A nagyon savas marinád viszont egy idő után keményebbé teszi a húst, szóval nem érdemes túl hosszan pácolni sem.Házi Grillpácban Készült Grillezett Csirkemell - Grillezz.Hu - Grill Őrület
A pácléhez a kiskanál mustárt, a 3-4 evőkanál ketchupot, fél doboz sört, egy kiskanál citromlevet összekeverünk, sóval, borssal ízesítjük. Beletesszük a vékony szeletekre vágott húst pár órára. Közben a burgonyát vékony karikákra vágva megsózzuk, teszünk rá egy kis pirospaprikát is, és a felszeletelt paradicsommal, hagymával és szalonnával rétegesen elhelyezzük egy nagyobb darab fóliában, melyet jó alaposan összecsomagolunk. Házi grillpácban készült grillezett csirkemell - Grillezz.hu - Grill Őrület. A fóliába csomagolt burgonyát és a pácolt húst parázson megsütjük. Jó étvágyat! A receptet és a fotót Lengyel Viktória küldte. Köszönjük! Várjuk a recepteket a Heinz grill receptversenyre, itt lehet nevezni >>
Ínycsiklandó Pácok Csirkemell Grillezéséhez
Grill tepsiben: A felengedett húst helyezd a kiolajozott sütőbe, és közepes tűzön pirítsd oldalanként 5-7 percig. Kivéve hagyd pihenni 5 percet, majd szeleteld fel, és kend meg a mázzal. 3. MÉZES - SZÓJASZÓSZOS CSIRKECOMB Hozzávalók 2-3 személyre: 2 gerezd fokhagyma, összezúzva ½ ek gyömbér, összezúzva Egy cipzáras zacskóban keverd össze a mézet, szójaszószt, fokhagymát, gyömbért. Tedd bele a csirkét, és jól kombináld össze. Zárd le, és nyomd ki belőle a levegőt. A hűtőbe téve hagyd pácolódni 1 órát. Melegítsd elő a sütőt 220 fokra. Egy tepsit bélelj ki sütőpapírral, és fektesd rá a csirkéket. Told a sütőbe 25-35 percre. Sütés közben 10 percenként kend meg a maradék páccal. Ha már belül puha, kapcsold be a grill funkciót, és pirítsd ropogósra még 3-5 percig. Kiszedve szórd meg szezámmaggal. 4. CITROMOS - ZÖLDFÛSZERES SZÓSZ Hozzávalók 2 csészényihez: 1 mogyoróhagyma, meghámozva, durvára vágva 1 gerezd fokhagyma, megtisztítva, szétnyomva 1 csokor petrezselyem, durván összevágva 1 csokor menta, durván összevágva 1 csokor korianderzöld, durván összevágva 2 citromnak a héja lereszelve, leve kinyomva 2 tk frissen őrölt fekete bors 1 tk (vagy több) piros paprika pehely A hozzávalókat konyhai robottal keverd el, majd a hűtőben hagyd az ízeket összeérni (1 óra).kömény 1 ek. szárított oregánó 1 tk. cayenne bors ½ lime leve 1 kg bőr nélküli csirkemell vagy comb olívaolaj 1. Egy közepes tálban habverővel keverd össze a tequilát, a szójaszószt, az olívaolajat, a köményt, az oregánót, a borsot és a lime levet! Tedd bele a csirkét, majd pácold 30 percig, vagy egy éjszakán át. 2. Melegítsd elő a grillt vagy a serpenyőt, és süsd meg óvatosan a csirkéd mindkét oldalát kb. 6 percig, amíg a külseje tapintásra kemény nem lesz.