Töltött Karaj Réception
July 5, 2024, 12:08 amA töltögetős inception sorozat folytatódik, és most a sertés van soron: különböző ízek és textúrák keverednek ebben az elképesztően jó kis kajában! A töltött karaj elkészítését azzal kezdjük, hogy a töltelék hozzávalóit alaposan összekeverjük. A karajszeleteket kiklopfoljuk, a közepébe halmozzuk a tölteléket, és feltekerjük. A külsejüket baconbe tekerjük, fogpiszkálóval rögzítjük, végül pedig egy sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk. 180 fokon, légkeveréssel kb. 30-40 percig sütjük, majd, ha nem pirult még meg teljesen a bacon, grillfokozaton rájuk pirítunk. Az öntethez egy lábasban lepirítjuk a borsot, majd felöntjük a borral, amelyet aztán elpárolunk róla. Töltött karaj recept Ódor Klára konyhájából - Magyar ... | Magyar Őstermelői Termékek. Végül hozzáadjuk a tejszínt, sózzuk, majd kétharmadára besűrítjük forralással. A körethez kevés olajon megpirítjuk a felszeletelt fokhagymákat, majd hozzáadjuk a felkockázott burgonyát és sózzuk, borsozzuk. Hozzáadjuk az apróra vágott zöldfűszereket, és folyamatos rázogatás mellett ropogósra, aranybarnára grillezzük, vigyázva, hogy a fokhagyma ne égjen meg.
Töltött Karaj Receptions
De bármilyen tetszés szerinti körettel tálalható. Jó étvágyat kívánok hozzá! Tipp / megjegyzés: A karaj az egyik legkelendőbb hús Magyarországon, de a sütésénél nagyon oda kell figyelni, hogy ne süssük túl, mert akkor kiszárad. Sok minden készíthető belőle: frissensültek, töltött húsok, de szokták rántani, grillezni, és egyben sütni is. Töltött karajszeletek 3. 67 / 5 ( 3 értékelés)Töltött Karaj Recept Za
Fektessük rá a tekercset, és fedjük le. Kb. egy óra elteltével ellenőrizzük, hogy átsült-e Ha kész, tegyük vissza fedés nélkül, és kicsit pirítsunk rá. Kapcsolódó receptek Fermentált répa Tepsis sült krumpli fokhagymával és snidlinggel Brassói aprópecsenyeHozzávalók: 1 kg rövidkaraj, 4 db főtt tojás, 1 csomó újhagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 nyers tojás, só, bors, 1 csokor zöldpetrezselyem, egy csipet kakukkfű, 1 dl olaj, 5 dkg füstölt szalonna, 4-5 szem borókabogyó, Piros Arany. Elkészítés: 1. 1 kg karaj kicsontozva, majd hosszú hegyes késsel közepébe nyílást vágunk. 2. A kemény tojásokat összedaraboljuk, az újhagymát kevés olajon megpároljuk és hozzákeverjük. 3. Keverünk hozzá egy zúzott fokhagymagerezdet, 1 nyers tojást, sót, törött borsot, egy csokor apróra vágott zöldpetrezselymet, egy csipet kakukkfüvet. Töltött karaj receptions. 4. Beleöntjük a karajba vágott nyílásba, két végét vékony szalonnacsíkkal zárjuk le, és összetűzzük. 5. Néhány kanál olajon hirtelen megpirítjuk, melléteszünk néhány borókabogyót, 1 gerezd fokhagymát, tetejét megkenjük Piros Arannyal, és puhára pároljuk. 6. Ezután megfordítjuk, a másik oldalát is megkenjük Piros Arannyal, és a sütőben pirosra sütjük. 7. Egy kicsit deszkán pihentetjük, majd burgonyával tálaljuk. Kinek a kedvence ez a recept?