Térd Oldalszalag Fájdalom

Feketeribizli Lekvár Készítése Laptopon

Elkészítjük a savanyító levet: a vizet a cukorral és fűszerekkel felforraljuk, lehűtjük, hozzáadjuk az ecetet. Az üvegekben lévő bogyókat leöntjük a savanyító lével, rátesszük a tetőt, hideg vizes edénybe állítjuk, felforraljuk, és 3 percig tartjuk forrásban, függetlenül az üveg nagyságától. Rácsavarjuk a tetőt. A savanyított ribizli tökéletesen illek a húsételekhez. Feketeribizli lekvár (A feketeribizli lekvár készítése nem minden háziasszonynak sikerül, mert a bogyók némelyik fajtája főzés közben nagyon gyorsan zselésedik. Cukormentes Levendulás Feketeribizli Lekvár - Lavender Tihany. Ahhoz, hogy ezt elkerüljük, íme egy apró titok: mielőtt a forrásban lévő szirupba beletennénk a bogyókat, kiöntjük a szirup 1/3-át, és nem sokkal a lekvár készre főzése előtt felforralva visszaöntjük. ) Hozzávalók: 1. : 1 kg fekete ribizli, 1, 3 kg cukor, 2, 5 pohár víz. A fekete ribizli bogyóit kiválogatjuk, megmossuk. A cukorból és a vízből zománcozott edényben szirupot főzünk, a forrásban lévő folyadékba beleengedjük a szemeket, és rögtön levesszük az edényt a tűzhelyről.

Feketeribizli Lekvár Készítése Házilag

5-8 perc alatt elkészül, amikor az összes cukorkristály feloldódik. Öntsük a lekvárt előkészített üaposan meg kell mosni és sterilizálni kell. Fedéllel zárjuk le (előtte 2-3 percig forrásban lévő vízben tartjuk). Fordítsa lefelé a befőttes üvegeket, tekerje be, hagyja teljesen kihűlni. Nemcsak hűtőszekrényben, hanem pincében, pincében, szekrényben, üvegezett erkélyen vagy más hűvös helyen is tárolhatók. Fontos! Levendulás feketeribizli lekvár eritrittel - Tihanyi Levendu. A sült feketeribizli lekvár készítése során ügyeljen arra, hogy a cukor teljesen feloldódjon. Ellenkező esetben a késztermék cukor bevonatú lehet. A technológiának megfelelően elkészített desszertet 2 évig tárolják Piros ribizli zselé egy serpenyőben A vörös és fehér ribizlit serpenyőben is meg lehet sütni, ezzel előkészítve a telet. De a zselét leggyakrabban az elsőből készítik, így a technológia kissé eltér. A szirup még sűrűbbé tételéhez a vörös ribizli sütése hosszabb ideig tart, körülbelül 20-25 percig. Vagy növelik a cukor mennyiségét, annyit adnak hozzá, mint a bogyók. Felkészülnek a serpenyőben történő sütésre a fent leírtak szerint.

Feketeribizli Lekvár Készítése Laptopon

Az összes mazsolát forralt vízzel öntsük, és húsz percig hagyjuk benne. Ezután felolvasztott ribizli bogyókkal szárítják. A ribizli gyümölcsöket aprítják egy turmixgépben, ezután a képződő káposztát összekeverik cukorral és negyven fokig melegítik. Az elkészített keveréket egy edénybe öntjük, és mazsolaval keverjük össze. Ezután vizet öntsünk és 25 ° C hőmérsékleten hagyjuk erjedni. Ezután a fermentált keveréket gézzel szűrjük és palackokba öntjük. Pezsgő fekete ribizli levelekből Néhány borász dönt úgy, hogy bor helyett pezsgőt készít. Feketeribizli lekvár készítése házilag. Ehhez szüksége lesz: három nagy citrom; 150–250 gramm ribizli lombozat; másfél kiló cukor. A friss lombozatot előzőleg hideg vízzel öntsük, és kb. Amíg a levelek áztatják, a héját levágják a citromokból. Ezután darabolják és csonttal meghámozzák. A szeletelt citromot üvegekbe helyezik, cukorral lefedik, és az infúzióval felszabadítják a levet. Amikor a granulált cukor teljesen feloldódik, vizet adunk az üvegekbe a levelek és az élesztő átáztatása után. A keveréket tartalmazó edényeket hideg helyre helyezzük további erjesztés céljából, amely 3-4 hétig tart.

Feketeribizli Lekvár Készítése Windows

A "nyersanyagokat" rendezik, megszabadulva a levelektől, gallyaktól és egyéb törmelékektől, majd a ribizlit alaposan meg kell mosni Maguk az edények követelményei sem változnak. A lekvár elkészítése során folyamatosan keverjük, várva az összes bogyó felrepedését és a cukor teljes feloldódását. A kész terméket szűrőn és szűrőn átszűrjük, mielőtt dobozokba öntjük. Feketeribizli lekvar készítése . Csak folyadék kerülhet beléjük, magok és repedezett bőr nélkül. Itt nincs szükség az üvegek felforgatására - erre a pillanatra a zselé már megszilárdult Következtetés A fekete ribizli egy serpenyőben eredeti és finom házi készítésű készítmény. A hagyományos lekvárhoz képest ez a téli desszert nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető. A bogyókon és a cukoron kívül nincs szükség további összetevőkre. Karamell kéreggel borítva nagyon reprezentatívnak tűnnek. A hőkezelés minimális időt vesz igénybe, ezért megtartják a vitaminok és egyéb hasznos anyagok nagy részét.

Feketeribizli Lekvár Készítése Számítógépen

Öblítse le őket folyó folyó vízben, kis adagokban öntsön egy szűrőedénybe. Vagy röviden megtöltheti vízzel egy nagy edényben, hogy a folyadék teljesen ellepje. 3-5 percet vesz igénybe, amíg a kézzel eltávolíthatatlan törmelék fel nem úszik. Ezt követően a vizet leeresztik. Szárítsa meg papíron vagy sima törölközőn, tisztítsa meg a szövetszalvétákat, többször cserélje ki őket. Ne pirítson nedves fekete ribizlit. Melegítsük vörösre a lekvár serpenyőt. Vízcseppentéssel ellenőrizze a hőmérsékletet. Öntsük a bogyókat az aljára. Kényelmesebb és gyorsabb kis, megközelítőleg egyenlő adagokban sütni, egyszerre 3 pohár méréssel. Enyhén rázza meg az edényt, az egész aljára terítve. 3-5 percig sütjük maximális hőfokon, spatulával óvatosan kevergetve. Fekete ribiszke bor: 10 egyszerű lépésről lépésre készített otthoni főzési recept. Ez idő alatt a legnagyobb bogyóknak meg kell repedezniük és gyümölcslevet kell adniuk. Öntsön egy pohár cukrot vékony folyamban. A keverés abbahagyása és a hő csökkentése nélkül folytassa a fekete ribizli sütését. A lekvárt fedéllel sem zárhatja le. A szirupnak a teljes főzési folyamat alatt erőteljesen forrnia kell.

Feketeribizli Lekvar Készítése

Kalóriatartalma is kevesebb, mint a "klasszikus" változatban. A serpenyőben sült fekete ribizli lekvár meglehetősen sűrűnek bizonyul, a szirup kicsit olyan, mint a zselé. A felszabadult pektin magas hőmérsékleten azonnal "megfogja" és megvastagszik. A "sült" darabot ekkor nagyon kényelmes töltelékként használni sütéshez. Sütéshez vegyen kellően nagy (20 cm átmérőjű) öntöttvas serpenyőt. Minél magasabbak az oldalak, annál jobb. Feketeribizli lekvár készítése windows. Széles lábos, üst is alkalmas. Mielőtt bogyókat öntene rá, jól fel kell melegítenie (az optimális hőmérséklet 150-200 ° C). Ezt könnyű ellenőrizni - az aljára hullott vízcsepp azonnal elpárolog, még sziszegésre sincs ideje. Fontos! Télre süthet nemcsak fekete ribizli, hanem más "puha" bogyók is - málna, cseresznye, eper. A cukor aránya egyébként megegyezik. Feketeribizli ötperces lekvár egy serpenyőben A serpenyőben sült fekete ribizli lekvár elkészítésének technológiája rendkívül egyszerű: Válogassa ki a bogyókat, megszabadulva a "nem megfelelő", zöldséges és egyéb törmelékektől.

A ribizli nemcsak a háziasszonyok, hanem a borászok körében is népszerű. Gyakran készítenek bort fekete ribizliből, amelynek íze szinte semmiképpen sem rosszabb, mint egy szőlőital. A főzés megkezdése előtt azonban meg kell ismerkednie az ilyen bor készítésének főbb árnyalataival. Főzési árnyalatok Néhány borász számára a ribizli bogyókból készült száraz bor a legfinomabb ital. Annak érdekében azonban, hogy igazán illatosá váljon, foglalkoznia kell a főzés néhány árnyalattal. Ide tartoznak a következők: Bor készítéséhez ajánlott a megfelelő összetevőket kiválasztani. A tapasztalt borászok csak a teljesen érett bogyók használatát tanácsolják, mivel ezek édesek és italokat készíthetnek cukor nélkül. Ha vízkészítés nélküli recept készül főzéshez, akkor a folyadékot vodkával vagy hígított alkohollal kell cserélni. Az elkészített bort helyesen kell tárolni. A pince a tároláshoz leginkább megfelelő. Összetevők kiválasztása A borital minősége közvetlenül attól függ, hogy milyen alapanyagokból készültek.
July 16, 2024, 8:37 pm