Egész Csirke Feldarabolása

Vagy ha egészben sült csirkét készített (vagy vásárolt), ugorjon a csirke faragására vonatkozó oktatóanyagunkhoz. Hogyan válasszunk szét egy egész csirkét Mielőtt elkezdené egy egész csirke feldarabolását, győződjön meg arról, hogy teljesen felolvadt, és készen áll egy éles kés és vágódeszka. Kövesse ezeket a lépéseket egy egész csirke szétválasztásához. Tesztkonyhai tipp: Nem kell öblíteni a csirkét. A kutatások azt mutatják, hogy a baromfi leöblítése valójában baktériumokat terjeszt azáltal, hogy szennyezett vizet fröcsköl a környező területekre. Ha a felület nedvesnek tűnik, óvatosan törölje szárazra a csirkét papírtörlővel (és azonnal dobja ki a papírtörlőket). 1. Egy éles késsel ($60, Crate & Barrel) vágja át a bőrt a comb és a test között. Hajlítsa hátra a combot, amíg a csípőízület el nem törik. Vágja át az ízületet, elválasztva a lábat a testtől. A comb és a szár szétválasztásához vágja fel a bőrt a térdízület felett, törje meg az ízületet, majd vágja szét. Egész Csirke Feldarabolása, - Egész Csirke Darabolása (Videó) - Modern Alap Gasztronómia. Ismételje meg a másik oldalon.

• Egész Csirke Feldarabolása, - Egész Csirke Darabolása (Videó) - Modern Alap Gasztronómia
• Csirkeraguleves májnokedlivel | Nosalty

Egész Csirke Feldarabolása, - Egész Csirke Darabolása (Videó) - Modern Alap Gasztronómia

Még a csirkecombokat sem lehet mind többet eladni Németországban, mert túl kövérek és nem olyan könnyű elkészíteni, mint a melleket. És az átlagos német fogyasztónak ez egyáltalán nem tetszik! Itt van egy csodálatos organikus Demeter minőségű csirke. A Tegutból vettem alig 16 euróért (12, 90 euró/kg) Hagyták, hogy szabadon mozogjon, és a melle még mindig csak fele akkora, mint a brojler, 2, 99 euróért Legyen őszinte: ugyanannyit költenek egy egyszerű mozi látogatásra egy itallal és pattogatott kukoricával. A trükk, amelyet még megengedhet magának: egyszerűen kevesebb és jobb húst vásároljon. Fektesse a csirkét a hátára, és hajlítsa le az egyik combját. Vágja a test és a comb közé a késsel. Csirkeraguleves májnokedlivel | Nosalty. Fogja szorosan a csirkét, és hajlítsa a combokat nagyon lefelé, amíg az ízület meg nem jelenik, vágja át ott a késsel. És ki az első szakasz. a második pedig... Most itt az ideje a melleinek! A mellkas közepén húzódik a szegycsont, egy vékony háló, amelyen először az egyik oldalon... majd vágja bele a hasított testbe a másik oldalon lefelé.

Csirkeraguleves Májnokedlivel | Nosalty

Tervezze meg a megfelelő felkészülési időt. A Turducken-t nem nehéz megtenni, de egy kicsit időigényes. A végeredmény egy méltó show-stopper. Keresse meg a Turducken Recept - Step by Step fotó utasításokat, mielőtt elkezdené. 13/14 Hogyan vágjunk csirkét - Lépésről lépésre receptet Törött Törökország. © 2005 Peggy Trowbridge, engedéllyel az, Inc. -re Ha eltávolítja a csontokat a baromfiból, még több tölteléket tölthet fel, mégis visszakerül, így úgy néz ki, mint egy ép csirke. Ezek a fotók megmutatják Önnek, hogyan kell egy pulykát megcsonkolni, de a módszer ugyanaz az egész baromfi esetében. Amint a képen látható, a vendégek nem tudják megmondani, hogy a baromfit lecsengették. 14/14 Több csirke recept Will Heap / Getty Images Ezek a receptek friss egész csirkét, friss csirkehabbal, csirkehúsral, főtt csirkével és csirke maradványokkal szolgálnak. Sokan úgy állíthatják be, hogy csirke helyett a pulykát vagy más baromfit használják.

Távolítsa el a lábakat: A csirkét villával szilárdan tartva éles késsel ($12, Target) vágja át a lábízületet, és teljesen távolítsa el a lábat a testből. Ismételje meg a másik lábbal. Vágja le a mellet: Fordítsa oldalra a kés pengéjét, és vágja be vízszintesen a mellfélbe, amíg el nem éri a mellcsontot. Ismételje meg a másik mell felénél. Oszd fel a mellet: Vágja le mindegyik mellet, hogy adag méretű szeletekre ossza. Közvetlenül a mellcsont mellett is vághat egy vágást, hogy eltávolítsa a mell felét, és egy darabban tartsa. Vágja le a szárnyakat: Éles késsel vágja le a szárnyvégeket, majd vágja le a szárnydarabokat a madár testétől. Vágja ketté a lábakat: Vágja át a comb és a comb közötti csatlakozást, hogy elválassza a kettőt. Ismételje meg a másik lábbal. Tesztkonyhai tipp: Ne hagyd, hogy ezek a csontok veszendőbe menjenek! Mentse el a hasított testet, és adjon hozzá néhány aromás anyagot a házi csirke húsleveshez. Receptötletre van szüksége a húsos csirkedarabokhoz? Nagyon ajánlom a ropogósra sült csirke, a szaftos sütőben sült csirke vagy ezt az egyszerű lapos serpenyős csirke vacsorát.

July 8, 2024, 1:10 am