Nyíregyházi Gyros, Avagy Nyírosz Recept | Street Kitchen
July 4, 2024, 11:24 pmHa mégis a pita mellett döntünk, hiszen úgy az igazi, ma már a hipermarketekben készen is kapható, általában a gyorséttermek többsége is egy nagyobb üzletlánctól rendeli. Ha azonban igazán villogni szeretnénk vendégeink előtt, saját kezűleg egyszerűen elkészíthetjük a pitát is. Hozzávalók: • 1 kg liszt • 5 dl langyos víz • 2, 5 dkg élesztő • fél teáskanál cukor • fél evőkanál só Elkészítés: Az élesztőt langyos vízbe morzsojuk és cukorral, sóval a liszthez keverjük. Annyi vízzel gyúrjuk össze, hogy lágy tésztát kapjunk, amit aztán letakarunk és egy óráig kelesztünk. Gyros szósz recept za. A tésztából golyókat formázunk, majd negyed óra múlva kb 1 cm vastagságúra nyújtjuk. Tepsiben 2-3 percig sütjük, majd amikor a közepe felpúposodott, megfordítjuk. Ügyeljünk arra, nehogy túlsüssük, és miután kivettük a sütőből, takarjuk le konyharuhával, hogy friss és puha maradjon. Töltelék Hozzávalók: • 50 dkg borjúhús • 4 teáskanál gyros-fűszerkeverék • 6 evőkanál olaj • 1 kígyóuborka • 15 dkg paradicsom • 1 fej lilahagyma • kakukkfű • só, bors A húst felcsíkozzuk, majd gyros-fűszerkeverékkel, sóval és borssal ízlés szerint megszórjuk.
Gyros Szósz Recept 2
Mára puha birka húsra cserélték a vadat, ám ezen kívül minden maradt a régi recept szerint, beleértbe kegyetlen csípősségét is - írja a The Travel. Via The Travel Ajánljuk még: TÖBB TÍZMILLIÓT FIZETNEK EZÉRT A RECEPTÉRT: EMIATT OLYAN KÜLÖNLEGES >>> SERCEGŐ SZALONNA, PATTOGÓ TŰZ: ÍGY NYÁRSALT RÉGEN A MAGYAR >>> EZ A KÜLÖNBSÉG AZ OLASZ ÉS A KLASSZIKUS FAGYI KÖZÖTT >>>
Hozzáadjuk a borsot, olajat és ecetet, majd jól kikeverjük. Egy keverőtálban összekeverjük a tejfölt és a joghurtot, majd hozzáadjuk a fokhagymás olajat is. Belereszeljük a meghámozott kígyóuborkát és óvatosan összekeverjük. Ezzel elkészült a tzatziki. A csípős szószhoz a kicsumázott, feldarabolt kápia paprikákat kevés olívaolajon elkezdjük pirítani. Sózzuk, borsozzuk, majd amikor elkezd a paprika összeesni, hozzáadjuk a csípős paprikát is. Összeforgatjuk és mehet a turmixgépbe. Gyros készítése: az igazi görög gyros titka - Nemzeti ételek, receptek. Pépesre turmixoljuk, közben adunk hozzá 3-4 evőkanál olívaolajat és 1 evőkanál fehérborecetet. A végén, ha kell, megsózzuk. A gyros összeállítása Egy pita tetejét levágjuk, kanalazunk bele 1-2 evőkanál tzatzikit, teszünk bele 2-3 vékonyra szelt paradicsomkarikát, kevés lilahagymát. Mehet bele egy nagy adag hús, a tetejére pedig ismét tzatziki, hagyma és paradicsom. A legtetejére pedig csípős szósz. HA MÁR STREET FOOD Jani burgerei Zé serpenyős pizzája Arancini, az olasz csúcs street food Bánh mi szendvics