Vadrózsa Étterem Tulajdonosa
July 16, 2024, 5:21 amGartner Sándor, művésznevén Gerő Jenő, avagy Szőke Szakáll biztosan büszke lenne az étteremre, hiszen a színházon és filmen kívül nagy szerelme a konyhaművészet volt, sajátságos, humoros stílusban könyvet is írt róla. A Vadrózsa Étteremhez különleges emlékek is fűznek. Kicsit hátat fordítunk a megszokott ünnepi terítésnek. Szeretnénk ha nem csak alkalmi hely lennénk. Ugyanakkor a rendezvényeinken ha igény lesz rá elővesszük nehéz damaszt abroszainkat. ❤ We decided to gently change the interior design. We turn our back on the usual holiday table. We would like to be not just a casual place. At the same time, at our events, if needed, we will take out our difficult damas abros. I'm sorry. Translated Jövőhéten az alábbi nyitvatartással várjuk kedves vendégeinket. Next week we welcome our dear guests with the following opening hours. Translated A Vadrózsa bejárata 1949-ből. 🙂 The entrance of the wild rose from 1949 🙂 Translated Rózsadomb Anno Pentelei Molnár utca 15 - Vadrózsa étterem (1949) Magyar Nemzeti Digitális Archívum Molnár Street 15 Pentele - Wild Rose Restaurant (1949) Hungarian National Digital Archive Translated Az előttünk álló héten, az alábbi nyitvatartással várjuk kedves vendégeinket mesés kerthelyiségünkben.
- Müncz Gáborral erősít a Vadrózsa Étterem csapata - Turizmus.com
- A Casablanca főpincéréé volt egykor a Vadrózsa – MUISZ – Magyar Utazási Irodák Szövetsége
- Vendéglátás Magazin - Elkelt a Vadrózsa
Müncz Gáborral Erősít A Vadrózsa Étterem Csapata - Turizmus.Com
Földvári Gábor, a Vadrózsa étterem tulajdonos ügyvezetője "A látvány lehangoló volt: a belseje szétdúlva, a légkondi kibelezve, a falikarok kristálydíszei hiányosak, ám a plafonról antik csillár lógott…" Tizenkét éve betelt a pohár, elegem lett a vendéglátásból. Kilátástalannak éreztem a helyzetet: állandó volt a szakképzett munkaerő hiánya, de akik jelentkeztek, azok sem feleltek meg, vagy ha igen, rövid idő alatt továbbálltak. A jövő sem volt biztató: nem láttam, hogy az oktatásban megfelelő lenne az utánpótlás, se mennyiségben, se minőségben. És emellett dőlt a pénz az ágazatba, sznob gazdagok nyitottak éttermet nyakra főre. Szakértelmük nem volt, pénzük viszont bőven. Eldöntöttem: bezárom és kiadom a Trombitás éttermet. Miért kínlódnék én tovább? Az étterem sok szép évet, jó bevételt hozott, vagyis a szakmai elismerésen túl megvolt az anyagi siker is. Utána ingatlannal, műtárgyakkal üzleteltem, és sétarepültetéssel. Baráti társaságban gyakran kérdezték, előfordulhat olyan helyzet, amikor én mégis visszatérek a szakmámhoz?
A Casablanca Főpincéréé Volt Egykor A Vadrózsa – Muisz – Magyar Utazási Irodák Szövetsége
Kovács-Siklósi Lázár 2017. szeptemberétől üzlettársként és kreatív séfként csatlakozott a Vadrózsa Étterem csapatához és tulajdonosaihoz, Földvári Gáborhoz és Földvári Dánielhez. A Vadrózsa Étterem Budapesten, a második kerületben, a Rózsadombon található, egy barokk villában. A "Házat" nemzetközi szinten is jegyzik, amelyet számtalan újságcikk és rengeteg gasztronómiai díj fémjelez. Káprázatos rendezvénytermei, könyvtárszobája és hatalmas kertje kiválóan alkalmas 100 fős esküvők, gálavacsorák, karácsonyi-évzáró rendezvények lebonyolítására. A villa történetének érdekessége, hogy egykori tulajdonosa minden idők egyik legismertebb filmjében, a Casablancában is szerepelt, ráadásul a film egyik kulcsfiguráját, a pincért alakította. Gartner Sándor, művésznevén Gerő Jenő, avagy Szőke Szakáll biztosan büszke lenne az étteremre, hiszen a színházon és filmen kívül nagy szerelme a konyhaművészet volt, sajátságos, humoros stílusban könyvet is írt róla. Az előző tulajdonos, aki 45 éven keresztül vezette a vendéglátóhelyet családi okokból kénytelen volt ideiglenes szüneteltetni a működést.
Vendéglátás Magazin - Elkelt A Vadrózsa
Viccesen mindig azt válaszoltam: két esetben igen. Vagy a Gundel kedvéért, vagy a Vadrózsa étterem miatt. Az előbbiről tudtam, ha egyszer eladó lenne, akkor se tudnám megvásárolni, nincs annyi pénzem. Az utóbbiról meg senki se gondolta, hogy tulajdonosa megválna tőle. Vetter Margónak ez volt a szemefénye. Érthetően. Az elegáns patinás rózsadombi étterem híres volt konyhájáról, törzsközönségéről. És jó dicsekedni vele, hogy az épület hajdani tulajdonosa az 1942-ben készült híres Casablanca című filmben pincért alakító, Magyarországon Szőke Szakállként hívott író és színész volt. Eredeti nevén Gartner Sándor, aki mellékesen Gerő Jenőként is írt. Többek között a legendás vonósnégyes című jelenetet A téma az évek alatt feledésbe merült, mígnem jó öt éve a felejthetetlen emlékű Gyarmati István barátom szólt, hogy eladó a Vadrózsa. Akkor már több éve zárva volt. Azonnal meg akartam nézni. A látvány lehangoló volt: a belseje szétdúlva, a légkondi kibelezve, a falikarok kristálydíszei hiányosak, ám a plafonról antik csillár lógott.
A rangos fogadások alkalmával készített ételeket többek között az angol királyi családnak, a francia miniszterelnöknek, a svéd királynak, a magyar köztársasági elnöknek. Értékelések és vélemények, 2016. 06. 09. 16:28 (Frissítve: 2016. 07. 01. 09:47) A Pentelei Molnár utcában épült barokk villában fél évszázadon keresztül működtetett vendéglőt Vetter Margó. A legenda azonban két éve megszakadt, az éttermet bezárták. Akadt azonban valaki, aki megrögzött budaiként, a kerület lakójaként nem törődött bele, hogy ez a hely megszűnjön az itt élők számára. Földvári Gábornak köszönhetően a Vadrózsa idén nyáron újra kinyílt a Rózsadombon. A Vadrózsa bejáratánál az öreg kapcsos vendégkönyv és egy korabeli fotó fogadja a vendéget. – Idejöttem, megláttam, és azt mondtam magamnak: ezt én összerakom. Missziónak tekintem, hogy a Vadrózsa újra kivirágozzon – kezdte a sztorit Földvári Gábor, amikor ott jártunk. A tulajdonos azzal folytatta, hogy ezt a helyet nemzetközi szinten is jegyezték, amit számtalan újságcikk és rengeteg gasztronómiai díj fémjelez.
2017. jan 7. 10:39 vadrózsa szőke szakáll Bogarttal több közös jelenete is volt Szakállnak a legendás filmben, a Casablancában /Fotó: Profimedia-Reddot 374 Budapest — Egykori hollywoodi filmsztár villája volt az egyik leghíresebb rózsadombi étterem. Hajdani tulajdonosát minden idők egyik leghíresebb filmjéből, a Casablancából ismerte meg a világ. Ő alakította benne a pincért, a film egyik kulcsfiguráját. Az egykori villa 1962-ben készült el, az elismert sztárépítész, Kocsis Tivadar tervei alapján Gartner Sándor, művésznevén Gerő Jenő (1884–1955) összesen félszáz szuperprodukcióban szerepelt. Humphrey Bogart (1899–1957) mellett olyan legendákkal forgatott, mint Doris Day, Nat King Cole – pedig nem is tudott angolul, és erre annyira büszke volt, hogy állandóan ezzel viccelődött. Gerő Jenőként nem fogjuk őt megtalálni a stáblistákon, művésznevével, Szőke Szakállként lett világhírű. Közös öltözője volt a Casablanca főszereplőjével, Bogarttal Idehaza már a 20-as években szívébe zárta őt a közönség, elismert színész és színpadi szerző volt.