...Konyhán Innen - Kerten Túl...: Kókuszos-Vaníliás Csiga
July 7, 2024, 7:04 pmVaníliás csiga | IvecCake Kókuszos csiga - Ha nem gond, megosztom veletek a kedvencemet - Candy's: Mascarponés csokis csiga, briós vagy amit akartok Dr kiss attila kardiológus kecskemét Ha jó kemény a hab, akkor adok hozzá 20 dkg kókuszreszeléket, és 1/4 részenként a kisodrott tésztára kenem. Feltekerem, mint a piskóta tekercset, és felszelem kb. 2 cm-es szeletekre, nem túl szorosan tepsibe rakom. Én a tepsibe rakáskor egy ecsettel megkenem az oldalukat olvasztott vajjal, akkor könnyű őket szétvenni, mert össze fognak kelni, majd 180 fokos sütőbe teszem, kb. Kókuszos Vaniliás Csiga. 15 perc sütés után, mikor már van 1 kis színe, 1 csésze forró, vaníliás cukros tejet öntök rá, amiben van 5 dkg cukor is, hogy mindenhova nagyjából egyformán jusson, majd visszatolom a sütőbe. Szép pirosra sütöm. Caty Schneller receptje! Nagymamám egyik legfinomabb sütije! Minden karácsonykor az asztalon van a desszertek között! Nem bírtam kivárni a karácsonyt, így megsütöttem, és elmajszolta a család! Szerintem bármikor elkészíthető, nagyon egyszerű, nem konyhatündérek is el tudják készíteni.
Kókuszos Vaniliás Csiga Hegy
Hozzávalók: 40 dkg liszt, 2 csapott evőkanál kristálycukor, 3 tojássárgája, 5 dkg margarin, 2 dkg friss élesztő (vagy 6 dkg szárított élesztő), 2-2, 5 dl tej, csipet só. A töltelékhez: 10 dkg margarin, 15 dkg kristálycukor, 1 cs. vaníliás cukor, ami az egész tésztához elegendő. Ha kakaós és kókuszos csigát is készítek, akkor ezt három felé osztom és a kakaós masszához teszek 2 kávéskanál főzős kakaóport, a kókuszos masszához pedig 3-4 teáskanál kókuszreszeléket, vagy pedig nem keverem a kókuszreszeléket bele, hanem feltekerés előtt hintem meg vele a tésztát. A locsoláshoz: 2 dl tejszín vagy tej, 2 ek. cukor, 1 csomag vaníliás cukor. Elkészítés: Mindent a megfelelő sorrendben a kenyérsütőgépbe teszek és dagasztó programon dolgozik a gép, illetve kel a tészta másfél órát. Kókuszos vaniliás csiga teljes film magyarul. A szépen megkelt tésztát jól átgyúrom, és ahhoz képest, hogy hányféle csigát csinálok, elosztom. Most három felé osztottam, kinyújtottam, megkentem a töltelékkel és jó szorosan feltekertem, majd pedig felszeleteltem és kilisztezett tepsire raktam őket.
Hűtsük ki a csigákat, szedjük fel a tepsiről. Szórjunk a tepsire szódabikarbónát, majd öntsük rá ecetet, végül kis meleg vizet és hagyjuk állni 30 percet. Ezután könnyedén el tudjuk távolítani az odaégett cuccot. 🙂 A csigákra visszatérve, mikor kihűltek, szórjuk le őket porcukorral. Nem zöldség, főleg nem cukkini - azt csak süteményben eszik a Népek. Sütnijó! - Vaníliás kókuszos csiga. Nem gyümölcs. Egyáltalán nem szezonális. Nálunk akkor is az idei nyár kedvence: elronthatatlanul egyszerű, a kelesztési időt leszámítva 5 perc alatt összedobható, nagyon finom kelt tészta, amiből lényegében bármilyen ismert édes kelt formázás készíthető: csiga, briós, batyu, bukta, töltelékkel vagy anélkü tévedés, tojás nincs a tésztájában, sőt a megkenéskor is lehet cukros vízzel vagy tejszínnel helyettesíteni, így akár allergiások is nyugodtan ehetik. Hozávalók: 1, 5 dkg élesztő 10 dkg cukor 0, 6 dl langyos tej 2, 5 dkg olvasztott vaj 15 dkg mascarpone 1 kk vanilliakivonat vagy 1 vaniliáscukor A lisztet egy mély tálba kimértem, a közepébe mélyedést csináltam, oda öntöttem a langyos tejet, belemorzsoltam az élesztőt és a cukorból egy teáskanálnyival megszórtam.