Epres Vaníliás Tiramisu Recept
July 7, 2024, 5:51 pmEpres tiramisu torta, ha valami igazán különlegesre vágysz. Az eper-szezon idején egy isteni újdonság, amit limocelloval bolondíthatsz meg. kb. 50 perc 150°C 130°C kb. 30 perc Hozzávalók: 1 cs. Tante Fanny friss omlós quiche és linzertészta 300 g 100 g puha vaj 100 g kristálycukor 1 cs. vaníliás cukor 1 tojás 100 g liszt 1/2 cs. Ha nem félsz, hogy rákattansz, ezt az epres-mandulás tiramisut érdemes összedobnod - Dívány. hüvelyes 100 ml limoncello 250 g mascarpone 2 ek. porcukor 500 g eper negyedelve só 1 tojás a kenéshez vaj a forma zsírozásához Ezzel készítsd: Elkészítés Lépés 1 A sütőt alsó-/ felső sütéses fokozaton 150°C-ra előmelegítjük és a tésztát a csomagolás szerint előkészítjük. Lépés 2 A tésztát kitekerjük, lehúzzuk róla a sütőpapírt és kivajazzuk a formát (alternatíva: a tésztát a sütőpapírral együtt is a formába tehetjük zsírozás nélkül). Lépés 3 A vajat egy mixerrel krémesre keverjük. A cukrot, vaníliás cukrot és egy csipet sót hozzáadunk és a legmagasabb fokozaton pár percig keverjük. Hozzáadunk egy tojást és ismét keverjük. Lépés 4 A lisztet a krémhez adjuk, jól elkeverjük és a tésztára töltjük.Epres Vaníliás Tiramisu 15
Visszatesszük a sütőben és további 15 percig sütjük, amíg a tészta aranybarna nem lesz és a mandulás réteg meg nem szilárdul. Ha kész, kivesszük a sütőből és hagyjuk teljesen kihűlni. A vaníliakrémhez a tejet egy lábosba öntjük, hozzáadjuk a vaníliát és közepes lángon addig melegítjük, amíg gőzölögni nem kezd. Közben a tojássárgáját elkeverjük a keményítővel és a cukorral, majd folyamatos keverés mellett a tojáshoz adagoljuk a felmelegített tejet, és alaposan kikeverjük. Az egészet visszaöntjük az edénybe, és közepes lángon melegíteni kezdjük. Kézi habverővel olyamatosan kevergetjük, és amint érezzük, hogy kezd besűrűsödni, lehúzzuk a tűzről. Fóliával letarjuk, hogy ne bőrösödjön, majd hagyjuk langyosra hűlni, utána a pite tetejére kenjük, 2-3 evőkanállal félre is tehetünk a krémből, amit aztán hagyunk teljesen kihűlni és habzsákba töltve díszítjük majd vele a pite tetejét. Epres vaníliás tiramisu 15. Ha a pite és a krém is teljesen kihűlt, akkor az epreket félbe vágjuk és kirakjuk vele a süti tetejét, illetve a félretett krémmel, valamint a bodzával díszítjük.
Epres Vaníliás Tiramisu Video
ELKÉSZÍTÉS A tésztához a lisztet egy keverőtálba tesszük és hozzáadjuk az apró darabokra vágott, hideg vajat. Vagy géppel, vagy kézzel gyorsan eldolgozzuk. (Én szeretem gépben csinálni, mert így kevésbé melegszik fel a vaj. ) Ezután beleszitáljuk a porcukrot, hozzáadjuk a sót és jó alaposan eldolgozzuk benne. A tejben elkeverjük a tojássárgáját, hozzáadjuk a lisztes keverékhez és addig dolgozzuk tovább a tésztát, amíg össze nem áll. Ezután fóliába csomagoljuk és hűtőben pihentetjük legalább fél órát. A pihentetett tésztát lisztezett felületen 3-4 mm vastagra nyújtjuk és a piteformába óvatosan áthelyezzük és finoman belenyomkodjuk (én nem szoktam a formát kivajazni, mert elég vaj van a tésztában ahhoz, hogy ne ragadjon bele). Villával alaposan megszurkáljuk és 180 fokon, 10 alatt elősütjük. Epres vaníliás tiramisu video. Közben a mandulás réteghez az össze hozzávalót alaposan eldolgozzuk, majd kivesszük az elsősütött tésztát a sütőből. Hagyjuk 1-2 percet hűlni, majd óvatosan belekanalazzuk a mandulás tölteléket és elsimítjuk benne.
Epres Vaníliás Tiramisu En
5 g Összesen 230. 5 g Telített zsírsav 97 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 45 g Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g Koleszterin 555 mg Összesen 1518. 7 g Cink 2 mg Szelén 3 mg Kálcium 356 mg Vas 1 mg Magnézium 435 mg Foszfor 340 mg Nátrium 381 mg Összesen 310. 1 g Cukor 217 mg Élelmi rost 4 mg Összesen 806. 5 g A vitamin (RAE): 1395 micro B12 Vitamin: 1 micro E vitamin: 4 mg C vitamin: 4 mg D vitamin: 115 micro K vitamin: 14 micro Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg Niacin - B3 vitamin: 26 mg Folsav - B9-vitamin: 25 micro Kolin: 97 mg Retinol - A vitamin: 1370 micro β-karotin 300 micro Összesen 2. 6 g Összesen 14. 1 g Telített zsírsav 6 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g Koleszterin 34 mg Összesen 93. Epres tiramisu torta | Joetvagyat.com. 2 g Szelén 0 mg Kálcium 22 mg Magnézium 27 mg Foszfor 21 mg Nátrium 23 mg Összesen 19 g Cukor 13 mg Élelmi rost 0 mg Összesen 49. 5 g A vitamin (RAE): 86 micro E vitamin: 0 mg C vitamin: 0 mg D vitamin: 7 micro K vitamin: 1 micro Niacin - B3 vitamin: 2 mg Folsav - B9-vitamin: 2 micro Kolin: 6 mg Retinol - A vitamin: 84 micro β-karotin 18 micro 5 ml puncsaroma (eperaroma ízlés szerint (lehet epret is beletenni)) Elkészítés Két evőkanál kávét lefőzünk 2 evőkanál cukorral.
Hűlni hagyjuk. A habtejszínt felverjük habbá. Hozzáadjuk a krémsajtot és a cukrokat is. Ezután mehet bele az aroma is, ami nálam egy kiskanálnyi volt. A piskótákat egyenként belemártjuk a langyos vagy már kihűlt kávéba (vigyázzunk, hogy el ne ázzon túlzottan). A tepsi aljára rakjuk őket, és befedjük a fele adag krémmel. Epres vaníliás tiramisu en. Ezt a folyamatot még egyszer megismételjük. A tiramisu másnapra az igazi, ha addig marad belőle. Jó étvágyat! Receptkönyvben: 5 Tegnapi nézettség: 0 7 napos nézettség: 1 Össznézettség: 215 Feltöltés dátuma: 2021. május 22. Hozzávalók További cikkek Grillezz! Bezár az első és egyik legkedvesebb kispékség Bocskorás Bea négy évvel ezelőtt nyitotta meg az első kispékséget, a Szívügyemet. A kis péküzem óriási népszerűségnek örvendett annak ellenére, hogy Bea hobbipékként indította el saját vállalkozását. A sokak által szeretett Szívügyem július végén bezárja kapuit.