Az Év Borásza
July 2, 2024, 6:20 pmBemutatkoztak az Év borásza-jelöltek VIDEÓ Címkék: év borásza Bár a szakma mind az öt jelöltet jól ismeri, november 18-án, péntek este mégis bemutatkozott a már szokásos est keretében az Év Bortermelője 2011 választás 5 esélyes győztese. Az öt jelölt bemutatkozása igen szórakoztató része volt az estnek, hiszen öt különböző ember, öt különböző stílusban meszélt ugyanarról: a bor szeretetéről, hitvallásról, munkáról. Aztán persze meg is kóstolhattuk a borokat. Áts Károly, a Royal Tokaji Borászati Zrt. főborászaként tevékenykedik, 110 ha nagyságú területen termelnek és boraikat közel 30 országban forgalmazzák. Ez már igazi nemzeti sikernek mondható. Károly olyan borokat készít, amelyek az egyik legkülönlegesebb természeti adottságokkal rendelkező borvidékünk, Tokaj lankáin teremnek. Az egyedi mikroklímának köszönhetően különleges művészi alkotások születhetnek minden évben palackba zárva. Az év bortermelője – Wikipédia. Károly a szőlőtőkék között nőtt fel, így nem volt kérdés számára, hogy édesapja nyomdokaiba lép. Azt mondja, nagyon keveset tud még a borászatról, élete végéig tanulnia kell ezt a szakmát az embernek.
Az Év Bortermelője – Wikipédia
Ahol összetartók a borászok, ott a bor is jó – mondta. Szekszárdon 10-15 éve készítenek olyan bort, mely a világversenyeken, a világpiacon is megállja a helyét. Mára pedig a magyar bor olcsóbb és jobb mint a külföldi. Az idő közben Magyarországot elárasztó külföldi borok szerinte nem voltak túlságosan nagy hatással a piacra. Takler Ferenc ezt azzal magyarázta, hogy a magyar ember hozzászokott a magyar ízekhez, a magyar borhoz. A Szekszárdi Borvidék sok változáson és nagy fejlődésen ment keresztül. Év borásza - Borászportál.hu. A szekszárdi borászok stílusa az elmúlt 15 évben letisztult, a borászatok a nemzetközi, nagy bordói fajtáktól eljutottak a kékfrankosig – mondta Takler Ferenc, aki szerint ez a fajta lehet a magyar borászok kitörési pontja a világpiacra. Bár szívünk csücske a kadarka, selymes tanninjai és eleganciája nyerő választássá teszik a kékfrankost, mely a leginkább exportálható hazai fajta lehet – tette hozzá. A közelmúltban a kékfrankos 30-40 változatát ültettük el a Szekszárdi Borvidéken, most várjuk az eredményeket, melyek fényében eldönthetjük, hogy melyik változatokat érdemes nagyobb területen is elültetni – számolt be róla Vida Péter.
Év Borásza - Borászportál.Hu
Úgy gondolom, mindig aktív leszek és amíg élek közöm lesz a borhoz, de nagyon élvezem látni, hogy már a következő generáció csinálja tovább ezt a munkát. 1974. Diplomát szerzett a Kertészeti és Élelmiszeripari Egyetemen 1974-1990 A Balatonboglári Állami Gazdaságnál előbb műszakvezető, később főborászként dolgozott. 1991-2004 Alapítója, főborásza és ügyvezetője a St. Donatus Pincészetnek. 2000 Megjelent a családi pincészet a piacon. 2003 Elkészült az új borászat, 30 hektár szőlővel a lellei Kishegyen. 2004 Megalakult a Rádi Ikon Pincészet 50 hektár szőlőterülettel, melynek főborásza, ügyvezető igazgatója. 2007 Elkészült a rádi pincészet. Nős, három gyermeke és három unokája van. A jó bor az élmény. Az igazán jó bort nem lehet elfelejteni. --> AS Network - Fábos Erika A jó bor az élmény. --> Értesüljön a gazdasági hírekről első kézből! Iratkozzon fel hírlevelünkre! Feliratkozom Kapcsolódó cikkek
Az unoka pedig nem okozott csalódást: előbb agrármérnöki, majd szőlész-borász szakmérnöki diplomát szerzett. "Nincs az a jó, amit ne lehetne jobbá tenni" – így szól a győztes mottója, mely jól tükröződik a diploma óta eltelt 27 év bámulatos fejlődésében. A 2019. Év Bortermelője díj nyertese: Koch Csaba a Hajós-Bajai borvidékről A Koch Borászat jelenleg 150 hektáron gazdálkodik a Hajós-Bajai borvidéken, a saját telepítésű tőkék kiváló minőségű talajokon nőnek, a borászatban pedig a legmodernebb technológiát alkalmazzák – minden adott tehát a prémium kategóriás borok előállításához. A szakmai sikereknek néhány éve már a Villányi borvidék is helyszíne, melyet tíz hektáron gazdálkodó, VinArt néven működő pincészetének eredményei bizonyítanak. Csaba borai rendszeresen kiválóan szerepelnek a legrangosabb hazai és külföldi borversenyeken. A közelmúlt legnagyobb sikere a VinAgora Nemzetközi Borverseny idei Champion díja. A borász a fehér, rosé és a hajós-bajai vörösborok készítése mellett otthon van a jégborok és kései szüretelésű borkülönlegességek szakmai fortélyaiban is, három éve pedig megjelent a piacon teljes egészében saját előállítású, tradicionális, palackos erjesztésű champagne típusú pezsgőjével is.