Teljes Kiőrlésű Magos Kenyér Otthon? - Eat, Move &Amp; Smile
July 17, 2024, 1:39 am8. ) 30-35 perc múlva vedd ki és hagyd kihűlni. KÉSZÜLJ FEL, HOGY BAROMI FINOM LESZ! Először attól féltem, hogy miután teljes egészében teljes kiőrlésű lisztből készül, majd olyan lesz, mint a 20 éves Converse-em talpa, de Chuck Taylor helyett egy isteni finom, kellemesen sűrű tészta sült ki, amit akár reggelire a rántotta mellé, akár ebédre a tükörtojás alá is simán be lehet pattintani. TELJES KIŐRLÉSŰ MAGOS KENYÉR OTTHON? - Eat, Move & Smile. A cukor helyett használt édesítőszer olyan minimális, hogy semmilyen mellékízt nem lehet érezni, ráadásul a lehetőségek tárháza végtelen, hiszen a magokat – lenmagot, tökmagot – ízlés szerint lehet variálni. Hát akkor bon appetit! Készült a KÁVÉ Magazinnak, Magyarország legnagyobb KÁVÉ közössége részére Szerző: Eat, Move & Smile Photos by Eat, Move & Smile Kedves Olvasó! Ha tetszett a cikk, annak szívből örülök! Ha szívesen felhasználnád, kérlek, tedd azt jogszerűen. Mit is jelent mindez? A cikk teljes tartalma szerzői jogvédelem alatt áll, miszerint annak bármiféle felhasználásához a szerző, vagyis az én írásbeli engedélyem szükséges.
Teljes Kiőrlésű Kenyér Recept Sütőben Uetőben Magyarul
Bár pihentetéssel és sütéssel együtt kb. 2, 5 óra, de a tettlegesség körülbelül 10 percet vesz el a borzasztó elfoglalt életünkből. Arról meg nem is beszélve, hogy a recept elsőre bejött, úgyhogy íme: 250 g teljes kiőrlésű búzaliszt 1 zacskó instant élesztő (7 gramm) 1 zacskó pirított pucolt szotyi (100 gramm, de csak 90 gramm van benne! Szemetek! ) Fél kiskanál só 2 kiskanál xilit, de ha szeretnéd, cukrot is tehetsz bele, nem tétel 250 ml langyos víz 1. ) A szárazakat kézzel keverd össze. 2. ) Add hozzá a langyos vizet és gyúrd össze. 3. ) Takard be tiszta konyharuhával és hagyd 30 percig pihenni. 4. ) Gyúrd át újra és kézzel formázd cipó formájúra. Teljes kiőrlésű kenyér/zsömle | Edd magad szabaddá. 5. ) Újabb 30 percet hagyd pihenni letakarva, és kapcsold be a sütőt 180 fokra. 6. ) A megkelt kiscipót tedd egy tűzálló tálba vagy tepsibe. Nem muszáj cuppanósnak lennie, mert nem veszíti el a formáját. 7. ) Tedd az előmelegített 180 fokos sütőbe nagyjából középmagasságba, és egy hőálló tálba tegyél mellé vizet, hogy keletkezzen egy kis gőzfürdő, pára.Az Assistent robotgépben kézi erő nélkül, könnyedén megdagaszthatjuk a tésztát. Kiolajozott tálba tesszük és 2, 5-3 órán keresztül pihentetjük szobahőmérsékleten, 45 percenként egyszer meghajtjuk. A pihentetési idő után szép kerekre formázzuk, még pihentetjük 15 percet. Végül veknit formázunk a tésztából és zárással lefelé kiolajozott sütőformába helyezzük. Ebben kelesztjük még, majd megsütjük. Keleszthetjük szakajtóban és süthetjük forma nélkül is, ahhoz azonban a vízből vegyünk vissza kicsit (kb. 20g-ot), mert egyébként nagyon terül, nem tartja meg magát forma nélkül. 21-22 fokon 2-2, 5 óra alatt szépen megkel. Ha hűtőben kelesztjük, 7-8 fokon 7-8 óra alatt érjük el ugyanezt az eredményt. A tetejét kicsit belisztezzük, szép bemetszést ejtünk rajta, majd a sütőbe helyezzük. Kiváló választás például az Electrolux EOD6C71X beépíthető sütő. Teljes kiőrlésű kenyér recept sütőben olaj nélkül. 230 fokon sütjük 10 percig, majd további 27-30 percig 215 fokon. Ha SteamBake funkciós sütőben sütjük, a sütő beállítja a megfelelő hőmérsékletet és a gőz mennyiségét, amitől kívül ropogós, belül omlós kenyeret kapunk.