Burger Bár Hol City
July 4, 2024, 10:47 pmA Burger Bár-Hol már régóta a letesztelendő listámon szerepelt, hiszen évek óta, különböző helyszíneken igencsak aktív és stabil szereplője a hazai burger kínálatnak, végül a nagy első kóstolóra a VIII. kerületi beülős egységükben került sor nemrégiben. Előzetesen sokat nem tudtam a kínálatról, de…
Burger Bár Hol Menu
Külföldön szinte már mindenhol, ahol komolyan veszik a műfajt, többféle húsból keverik ki a pogácsát, ezzel is próbálják magukat megkülönböztetni a konkurenciától. Ideális esetben a húsnak van belső faggyútartalma, de nem túl inas. Ha a hús nem elég zsíros, kell bele vesefaggyú, itthon mindenki tesz a hamburgerbe azt is, mert azzal lehet följavítani a szárazabb marha húsát. Az arány ízlés kérdése, ne rakjunk bele többet 30 százaléknál, és kevesebbet 10 százaléknál" - mondta Susánszky. Sándor szerint a megfelelő mennyiségű vesefaggyú kardinális kérdés. Ha túl sok kerül a pogácsába, akkor sütés közben össze fog menni, mert kiolvad belőle a zsír, ha pedig túl kevés, akkor száraz lesz a pogácsa. Burger bár hol menu. Semmiképpen ne darált húst vegyünk, hanem egészben vegyük meg, és utána daráltassuk le, csak így lehetünk biztosak abban, hogy olyan hús kerül a burgerbe, amilyet szeretnénk. Vesefaggyút nem sok hentes árul, de rendeléssel bármelyiknél próbálkozhatnak, hátha sikerül neki beszerezni. A vesefaggyú sem állagra, sem ízre nem egyezik meg például a szegyen található vastag faggyúréteggel, de végszükség esetén mi személyesen már használtuk, a semminél jobb volt, de csak a semminél, mert a vesefaggyú (lényegében testháj) az igazi.
Burger Bár Hol El
Enne egy jó hamburgert, de nincs kedve kimozdulni otthonról, és nem tudja, hogyan kell igazán jó hamburgert sütni? Olyan séfeket, üzletvezetőket kérdeztünk a trükkökről, akiknek a fő profilja a hamburger. Gyorséttermi “zöldre mosás” - Reaktor. És persze a celeb hentest, Gál Józsefet, akinek a fő profilja a minőségi hús. A hamburger nem bonyolult, hiszen végeredményben nem más, mint egy húspogácsa (még csak azt sem mondhatjuk, hogy feltétlenül marhahúsból készül), némi zöldség egy buciban, de az alapanyagok minősége vagy a felhasznált kiegészítők kombinációja miatt elképesztően sokféle lehet a végeredmény. A hamburger és különösen a jó hamburger körül kialakult kultuszról már ne is beszéljünk, de az sem véletlen, hogy Heston Blumenthal a Tökéletesség nyomában című sorozatának egyik részét pont ennek az ételnek szentelte. Ha valaki itthon jó hamburgert akar enni, lényegesen könnyebb dolga van, mint pár évvel ezelőtt, hiszen egyre több helyen kínálják szaftos, kívánság szerint véresre vagy éppen közepesre sütött húspogácsával, finom buciban.
6/28/2022 finom volt de jobban átsüthették volna a húst, well done-ra kértem és egyenletlenül átsült volt 4/6/2022 Hihetetlenül finom hamburger, nagyon szép csomagolás, nagyon kedvelem. Mindenkinek ajánlani tudom.. 2/25/2022 Életem egyik legjobb burger élménye volt, nincsenek szavak erre 👌 1/1/2022 I ordered well done burger but when I received it is not 10/8/2021 Az étel még nem érkezett meg, pedig 19:50-kor rendeltük (60 perces várható kiszállítási idővel). 9/25/2021 Szuper hely, kedves kiszolgálás, a rendelésem az étteremben vettem át. Az ételek finomak voltak. 9/20/2021 Túlságosan is sok volt jalapeno paprika 8/9/2021 Nem kaptam meg a csomagom. Dietz Gusztáv: Engem valamiért szeret a jóisten, nem hagyott megdögleni, pedig megtettem érte mindent | 24.hu. A futár nem volt itt. Több mint 2 órája várok 7/14/2021 A köretek nagyon finomak voltak, a hamburgerhús viszont ehetetlen volt. Sajnos nem a megszokott minőség érkezett a hamburgerből. Nagyon szeretem a burgereiket, de ez most óriási csalódás volt. :( Jó darabig elvette a kedvem a rendeléstől. 7/13/2021 Very long waiting time, not very bad but fries and burger were already cold and dry.