Így Készül A Házi Rétes - Recept | Femina
August 26, 2024, 2:44 pmHázi húzott rétes /TT/ - YouTube
- Házi húzott rétes recent article
- Házi húzott rétes recent version
- Házi húzott rétes réception
- Házi húzott rétes reception
- Házi húzott rétes réception mariage
Házi Húzott Rétes Recent Article
ÉS nem. Mert ki gondolná, hogy az eredeti, asztalon húzott rétes gyorsabb és egyszerűbb verzió, mint a hamis párja?! Kézzel húzott, házi rétes Hozzávalók 3 rúdhoz Tészta 500 g liszt (250 g rétesliszt, 250 g búzafinomliszt) 250 ml langyos víz 1 teáskanál só 1 evőkanál 10%-os ecet 1 egész tojás 1 teáskanál disznózsír Töltelék 6 szem alma 1 szelet száraz kenyér lereszelve / vagy zsemlemorzsa kristálycukor fahéj mazsola Tetejére: olaj, vaj A liszteket kimérem és átszitálom. A közepébe mélyedést készítek, beleütöm az egész tojást, belekanalazom a zsírt. Házi húzott rétes recent article. Langyos vízben elkeverem a sót és az ecetet, majd először csak a negyedét beleöntöm a tojás mellé és a kezemmel kezdem összedolgozni. Szépen lassan jöhet hozzá a többi víz és fényes, rugalmas tésztává összedolgozom. Gyúródeszkára teszem, a tetejét lekenem olajjal és lefedem egy tállal, majd 40 percig pihentetem. Közben tiszta abroszt/ágyneműt terítek az ebédlőasztalra és ha letelt a tészta sziesztája, az abroszra teszem és a kezemmel húzni kezdem.
Házi Húzott Rétes Recent Version
Van, aki vékonyabb lapokkal szereti, más vastagabbal, és a töltelék is lehet változatos. Az azonban biztos, hogy a rétesnek képtelenség ellenállni. A meggyes-mákos változat az egyik legnagyobb kedvenc. Friss gyümölcs híján a töltelékbe kerülhet fagyasztott meggy vagy akár befőtt is. Nem fogod megbánni, ha rászánod magad a házi, húzott tészta készítésére. Húzott rétes – Smuczer Hanna. A nagyi szerint akkor nyúlik igazán könnyen, ha a konyhában meleg van. Hozzávalók A tésztához 25 dkg rétesliszt 25 dkg búzaliszt 2 evőkanál zsír 2 dl meleg víz 1 db tojás 1 teáskanál só 1 teáskanál 10%-os ecet A töltelék 28 dkg darált mák 15 dkg meggy 6 evőkanál porcukor 2 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 0. 5 db citrom A kenéshez olaj vagy olvasztott zsír Melegítsd meg a vizet, rakd hozzá a sót, várd meg, míg feloldódik, majd öntsd hozzá az ecetet is. A kétféle lisztet szitáld egy tálba, és morzsold össze a langyos zsírral. Add hozzá a tojást és az ecetes vizet, majd jól dolgozd össze. Ez körülbelül 15 perc. Sűrű, de nem túl kemény tésztát kell kapnod.
Házi Húzott Rétes Réception
80 Nehéz 1 fő favorite_border 0 Hozzávalók Rama Vajas Íz 1 evőkanál tejföl 2 evőkanál tojás 1 darab alma 60 dekagramm őrölt fahéj 1 teáskanál sima liszt 25 dekagramm darált dió 20 dekagramm rétesliszt 25 dekagramm egész tojás 1 darab langyos sós víz 4 dl Elkészítés 1 A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, hogy lágy puha tésztát kapjunk addig míg sima, ruganyos nem lesz. A végén amikor már majd nem jó a tészta hozzáteszünk 2 evőkanál olajat is, hogy az edény falától elváljon és ne száradjon annyira a tészta míg pihentetjük. Két cipóba osztjuk, tetejét megkenjük olvasztott margarinnal, és egy nagyobb tállal ami teljesen befedi letakarjuk. Pihentetjük 30 percet. Míg pihen a tészta addig elkészítjük az alma tölteléket. 2 Egy nagyobb asztalt leterítünk egy abrosszal és kissé megszórjuk liszttel. **Házi húzott rétes recept. Megolajozzuk a kezünket és a tésztát az abrosz közepére helyezzük. A tésztát is megkenjük olajjal és a kézfejünkkel elkezdjük körbe-körbe húzogatni, addig végezzük a nyújtogatást amíg az asztal széleit is betakarja és a tészta még mindig nyújtható.
Házi Húzott Rétes Reception
Előmelegített sütőben, 175 C-on, kb. 35-40 perc alatt pirosra sütjük. Kicsit kihűtjük, ferdén felszeleteljük, és porcukorral meghintve tálaljuk. Eddig 1 embernek tetszett ez a recept
Házi Húzott Rétes Réception Mariage
A túró töltelék hozzávalóit összekeverem, a réteslapot olajjal lekenem, elszórtan megszórtam töltelékkel és tejföllel, majd a két hosszabbik oldalról a közepéig a terítő segítségével feltekerem. Sütőpapírral bélelt tepsibe teszem a rudakat, olajjal, majd tejföllel lekenem és 200 fokra melegített sütőben 15 percig, majd a hőt 150 fokra véve készre sütöm. Vaníliás porcukorral meghintve, melegen tálaltam. Mericsné Marika receptje alapján. Nagyon sikeres lett, ajánlom másoknak is. Imádunk sütni - Barackos húzott rétes. Köszönöm szépen a receptet.
Nincs finomabb a házi készítésű rétesnél! Ha a barackos ízlett, próbáld ki más töltelékkel is! 1. lépés A réteslisztet, a finomlisztet és a zsírt egy tálban elkeverjük, az ecetet, a vizet és a sót egy másik tálban összetöltjük. A sós vizet folyamatosan a lisztes részhez adagolva tésztává gyúrjuk. Akkor jó a rétestésztánk, ha nem túl lágy, de nem túl puha, szépen kifényesedik, mert ettől lesz könnyen húzható. Egy lisztezett deszkára borítjuk, majd cipócskát formálunk belőle, ha ezzel megvagyunk, egy tálat borítunk rá, hogy pihenjen. Kb. 1–1, 5 órát várakoztatjuk, hogy húzható legyen. Házi húzott rétes réception. 2. lépés 1, 5 dl barackkompót levét felforraljuk a citrom levével és héjával. A maradék gyümölcslével a pudingport elkeverjük, majd a többi lét besűrítjük vele. A konzervet feldarabolva a pudinghoz adjuk. 3. lépés A rétestészta cipóját két részre választjuk, majd egy nagy konyharuhát megszórunk liszttel, e felett kezdjük el kihúzni a tésztát. Apró húzogató mozdulatokkal addig húzzuk, húzogatjuk, míg a kézfejünkre tudjuk emelni, így nyújtogatjuk tovább, míg el nem érjük a tepsi méretét.