Gyümölcs Mousse Torta — Hányás És Hasmenés Egyszerre
August 29, 2024, 7:44 pmA mousse elengedhetetlen alapja a tojásfehérje, de a végeredmény lágyságát és a könnyed textúráját még fokozhatjuk, ha tejszínnek gazdagítjuk a krémet. Sok esetben, például ha étcsokoládéval dolgozunk, a tejszín elengedhetetlen. A tejszín használatával élvezhetővé lágyíthatjuk a csokoládé karakterét anélkül, hogy túl sok cukor kerülne a desszertbe. A mousse további alternatív szereplője a tojássárgája, ami gazdagabb, telt ízzel és állaggal ajándékozza meg a habot, és egyben megkönnyíti a fehérje-felhasználáskor felmerülő "mihez kezdjek a sárgájával" dilemma megoldását is. A tojássárgáján kívül még vajjal is tovább gazdagítható, krémesíthető a hab. Főleg desszertek esetében javasolt vajjal is lágyítani a mousse-t. A mousse fűszerezésén túl már csak különféle ízekre, kiegészítő textúrákra lehet szükségünk. Nagyon jó önteteket kreálhatunk mind a sós, mind az édes habokhoz. Gyümölcs mousse torta. Készíthetünk különféle mártásokat, chutney-kat, dolgozhatunk alkoholokkal, fűszerekkel, mindazzal, ami harmóniát teremthet a mousse-szal, vagy hidat képezhet az alapétel és a mellé kínált mousse között.Gyümölcs Mousse Torta Filling
Behűtjük. Az Oreos csoki mousse-hoz az Oreot durvára daráljuk vagy zacskóba rejtve klopfolóval megtörjük. A tojások sárgáját összekeverjük a tejjel, és csípősre melegítjük. Feloldjuk benne az előzőleg hideg vízbe áztatott, majd kinyomkodott lapzselatint. Hozzáadjuk az aprított csokikat, és simára keverjük. Ha nem olvadna el teljesen, botmixerrel rásegíthetünk. A hideg tejszínből habot verünk, és amikor a csokis massza már csak langyos, óvatosan beleforgatjuk. Gyümölcsös mini mousse torta sütés nélkül - Napidoktor. Finoman hozzákeverjük az Oreo darabkákat is, és a mousse-t a kekszes alapra öntjük. Egy éjszakára hűtőbe tesszük. Másnap – villámgyorsan körbehajszárítózva – kiszabadítjuk a formából, texturált csokilapokkal ( technika itt) és néhány Oreo keksszel díszítjük, majd a vendégek orra előtt felfaljuk. Az Oreos csokitorta is jó ám, próbáljátok ki! No meg a málnás csoki mousse torta is! Ha tetszett a poszt, örülök, ha megosztod. Kövesd a Sweet and Crazy Facebook oldalt, hogy ne maradj le semmi érdekesről! Várlak az Instagramon és a Pinteresten is!
Ez a mandulás-őszibarackos mousse torta egy hirtelen jött ötlet eredménye lett. Sokszor készítek különféle süteményeket, tortákat olyan apropóból, hogy csak úgy alkossak valamit, ami épp eszembe jut. Mousse, a könnyű krém | Mindmegette.hu. De van olyan is, amikor azért készítek valamit, hogy felhasználjam azokat az alapanyagokat, amikkel amúgy nem igen tudok mit kezdeni. Mint például ennél a tortánál a félresikerült őszibarack vásárlásom volt az ok, amiért létrejött, mivel olyan barackot vettem ami kőkemény volt és hiába vártam egy-két napot vele, hogy megpuhuljon, semmit nem akart csinálni, így ez lett belőle. Mandulás-őszibarackos mousse torta Hozzávalók 22 cm-es tortához: a gyümölcs előkészítéséhez (ha nem konzervből készítjük): 5-6 szem nagyobb, kemény őszibarack 100 g kristálycukor 1 citrom leve víz a brownie alaphoz: 60 g sima liszt 15 g keserű kakaópor (20-22%) 120 g cukor 80 g étcsokoládé (min. 50%) 80 g vaj 2 db tojás 2 g só Elkészítés: Ha friss gyümölcsöt használunk, érdemes azt előző nap előkészíteni. Ehhez az őszibarackokat egészben forrázzuk le, húzzuk le a héjukat, felezzük és magozzuk ki őket.
Szerző: Fodor Marcsi 2011. augusztus 19. | Frissítve: 2016. december 13. Forrás: A hányós-hasmenéses betegségek pillanatok alatt vészes állapotba sodorhatják a gyereket. Ha nem tudjuk pótolni a folyadékot, akár órák alatt annyira kiszáradhat, hogy kórházba kell menni vele. A kulcs az itatás. Riasztó, ha a gyerek egyik pillanatról a másikra egyszer csak hányni kezd. Pedig a dolgok gyakran így kezdődnek. Pető Gabriella-Az Élet szép... - Orvosi tanácsok - Hányás és hasmenés. Az egyik pillanatban még ugrált és jókedvűen játszott a barátnőjével, aki épp készült ott tölteni a péntek estét. De egyszer csak kétségbeesett kiabálást hallottam a másik szobából. - Anya, hánytam! - először eszembe se jutott, hogy ez egy komoly betegség kezdete lehet. Csak a sok ugrálás meg a lelkesedés, gondoltam, de a biztonság kedvéért felhívtam az ovistárs anyukáját. Talán jobb lenne, ha ma mégse aludnának itt. Mire megjöttek, a lányom már a fürdőszobában öklendezett a vécé fölött. És ez így ismétlődött félóránként. A tünetek hevességét látva azonnal hívtam a gyerekorvosunkat, mit tehetnék.
Pető Gabriella-Az Élet Szép... - Orvosi Tanácsok - Hányás És Hasmenés
Célszerű kétféle folyadékot elkészíteni: az egyik a tea, ami a pótlást szolgálja, a másik egy speciális, dúsított folyadék, ami pótolhatja a hányás, hasmenés során elvesztett ásványi anyagokat, cukrot, valamint egy kicsit átrendezi a szervezet folyadéktereit, ezáltal egy szájon keresztüli infúziós kezelés valósulhat meg. Ez utóbbi folyadék rendkívül tömény, édes és sós is egyszerre, így mindig csak egy kortyot célszerű itatni belőle alkalmanként, amit a "sima" tea követ. ( A speciális oldathoz Sodi ora l, ill. Normolyt por használható) Ezt addig célszerű adni a gyermeknek, amíg az intenzívebb folyadékvesztés fennáll, ha már nem hány és alig van széklete, elhagyható. Segíthet még a HIPP ORS ivóoldata is. Hányáscsillapító ként elterjedt a B6 vitamin, azonban tudományosan bizonyított hatása valójában nincs. Talán a hányinger csökkentésében lehet szerepe. A gyermekkorban használatos hányáscsillapítók közül a másik legismertebb a Daedalonetta-végbélkúp formája, ami gyorsan felszívódik, és a hányás nem akadályozza meg bevételét.
Az állandó hányás miatt nem akartam közvetlenül a szájába tenni a bogyókat, ezért feloldottam egy pohár vízben, és műanyag kanállal adtam neki pár cseppet. Majd tíz perc múlva egy újabb kis kortyot. Majd tíz perc múlva újabbat. Tudom, ez egyszerre kevésnek tűnik, és nagy az emberben a kísértés, hogy ha a gyerekből nem jön ki, nagyobb adaggal próbálkozzon, de én észben tartottam a doktor nénink tanácsot: nem szabad sietni. Kanalanként adva így egy óra alatt egy fél deci-deci vizet bele tudunk diktálni a gyerekbe, és az ha nem jön ki, már megmenti őt a kórháztól. A lényeg a folyamatosság és az önmérséklet. Egész éjjel ott ültem mellette, adogattam lassan a fel-felkavart vizet, és hiába könyörgött, hogy szomjas, nem adtam többet neki. Az inger pedig szép lassan elmúlt, a hányás megállt, és a víz benn maradt. Három óta múlva már megihatott egy fél pohárral, megnyugodott, és szépen elaludt. Másnap reggel már a sima, gyógyszermentes víz és a gyümölcslé is jól fogyott, és hétvége után már olyan jól volt, hogy gond nélkül mehetett az oviba.