Pécs Cseh Étterem Miskolc
July 16, 2024, 4:20 pmEgy pohár sörrel és előétellel kezdtünk. A sör igen finom volt, többféle áll rendelkezésre, így az is megtalálja az ínyére valót, aki nem kimondottan kedveli a kézműves vonatkozásúakat. A főételem 10/10-es! Egy egész csülök darabot kaptam, amelyben a hús puha és átsült, a bőr pedig kellően ropogós volt. A krumpli és a sült hagyma is telitalálat. Pécs cseh étterem menü. Rendkívül nagy adag volt, de aki szeret sokat enni, annak nem fog problémát okozni. A kiszolgálás a helyhez mérten kimért és humoros, a mellékhelyiség tiszta. Összességében nálam az élvonalban végzett! Negyedik tesztelő: előétel: pácolt hermelin, utopenci (vízbe fúltak); sör: Hetedik lépcső – világos; leves: prágai savanyú leves; főétel: pilseni sörgulyás, szórt hagymával, knédlivel; desszert: áfonyás gőzgombóc Kellemes, hangulatos a berendezés, a csapolt sörök hibátlanok és megfelelő kínálat is van röviditalokból. A leves és a főtétel is nagyon finom volt, tálalása és elkészítése is kiváló, az ízekből azonban hiányoznak azok a bizonyos cseh fűszerek, amiktől valóban a prágai Arany Tigrisben, Hrabal törzshelyén érezhetnénk magunkat.
Pécs Cseh Étterem Menü
Az elmúlt bő egy évtizedben azonban Csehországban is volt olyan sörgyár, ami csődbe ment, míg mások szövetkeztek, egymás söreit is előállítják. Így módosult és bővült is a palettánk. Most négyféle csapolt sörünk van, és hat-hétféle üveges. A jellegzetes cseh ételek és a burgerek egymás mellett futnak. Vasárnap jönnek ebédelni a családok, akik a knédlit, meg a káposztát, a csülköt preferálják. Este vagy délután pedig jönnek a fiatalabbak, akik a burgerért rajonganak. A Bohemia Sörkonyha honlapján olvasható, hogy a burgerek 100% marhahúsból és helyben sütött friss bagelből készülnek. Egyébként az is nagyon látványossá teszi, hogy fűszeres csónakburgonyával és lilakáposzta-salátával tálalják. Persze, a burgerek titka a húspogácsa, aminek egyedinek kell lenni… Hat éve egy Somogy megyei gyártótól vesszük a marhahúst. Ahoj - Söröző a Hrabalhoz - Gastro.hu. Ők blonde szarvasmarhafajtát dolgoznak fel, ami egyébként a Hortobágyról érkezik hozzájuk. Ez eleve már egy prémiumvonalat jelent. Az így kapott alaphúst mi daráljuk le és mi tesszük hozzá külön a marhafaggyút is.
Korábban Halásztanya volt és legendák szólnak arról, hogy ez volt Pécsett Weöres Sándor kedvenc étterme. Persze, az épület még régebbi, 380 éves. Ez egyrészt nagyon hangulatossá teszi, másrészt nem ideális benne éttermet működtetni. Arról nem is beszélve, hogy a falai igencsak girbe-gurbák, nincs bennük két egyenes vonal sem. Burger a Bohemia Sörkonyha kínálatából Hogy lett a Bohemia Sörkonyha a burgerek fellegvára? Már üzemeltünk, de folyamatosan figyeltem a trendeket a vendéglátásban. Akkoriban indult és lett népszerű a street food a burgerekkel. Ezen a vonalon elindulva kezdtük el a saját utunkat járni és a jövőnket építeni. Ám az is vitathatatlan, hogy nagyon egymásra találtunk a vásárlókörrel. Pécs egyetemi város nagyon sok diákkal, akik szeretik ezeket az ételeket. Pécs cseh étterem győr. Hányféle cseh sör közül lehet itt választani, milyen cseh étel és hányféle burger van? Morva, Brno és környékéről szerezzük be a söreinket a mai napig is. Amikor indultunk, csapon háromféle sörünk volt és talán négyfajta üveges.