Ketchup Házilag Telire

Persze, hogy ketchupot főzünk belőle. Nem állítjuk, hogy nem macerás a ketchupkészítés és azt sem, hogy kevéssé lesz izzasztó ez a konyhai gimnasztika, de ha jól csináljuk, annyira finom a végeredmény, hogy elégedett mosollyal az arcunkon (és megtépázott idegekkel) térünk majd nyugovóra. Megvallom őszintén, nem szeretem a kechupot. Mégis évente legalább két adagot szoktam főzni - egy édeset és egy csípőset -, mert mindkét gyermekem nagyon szereti. Ráadásul egy időben ipari mennyiségek fogytak nálunk belőle - na, ekkor gondolkodtam el azon, hogyan is tudnék házilag ketchupot főzni. Mindez évekkel ezelőtt történt. Azonban, akkoriban az egyik zöldségesnél egy igen kedves asszony árult és miközben vásároltam tőle a zakuszkának valót, elmondtam neki mire készülök. Házi ketchup receptek, cikkek | Mindmegette.hu. Nevetett és azt mondta: "nem kell feltalálni a spanyolviaszt", ugyanis ő már évek óta házilag főzi a ketchupot és van egy jól bevált receptje. Nosza, íziben leírattam vele egy papírfecnire, amit aztán "gondosan" az egyik kedvenc szakácskönyvem lapjai közt őrizgettem és az alapján kezdtem készíteni a házi ketchupot.

1. Ketchup Házilag Télire – Plazma Számlap Készítés Házilag
2. Házi ketchup receptek, cikkek | Mindmegette.hu
3. Ketchup házilag – Artofit

Ketchup Házilag Télire – Plazma Számlap Készítés Házilag

Utóbbi szörpként elfogyasztható, mert nem szükséges a lekvárhoz. Ha úgy döntesz, adsz hozzá cukrot, akkor a főzést megelőzően kell ráöntened a gyümölcsdarabokra. Sokan úgy gondolják, hogy a tartósítás és az ízesítés miatt kell csak a hozzáadott cukor, vagy éppen a fruktóz. De a gyümölcsök többsége enged magából annyit, hogy a lekvár cukor nélkül is elég édes legyen. Ketchup Házilag Télire – Plazma Számlap Készítés Házilag. Az a mennyiségtől függ, hogy a pépes, krémes főzetet meddig kell a tűzön hagyni, a folyamatos kevergetés azonban nagyon fontos, nem szabad engedni, hogy leégjen. Állagának ellenőrzéséhez érdemes egy kicsit kiszedni belőle egy tálba, pár percig állni hagyni, majd pedig megkóstolni. Nagymamáink ugyan nem éltek ezzel a lehetőséggel, de ha nem főnek szét teljesen a gyümölcsök, ma már botmixerrel tovább lehet pépesíteni rajtuk. Ha elérte a kívánt állagot a gyümölcsfőzet, steril, kifőzött üvegekbe kell tölteni. Érdemes teljesen teletölteni az üvegeket, hogy minél kevesebb levegő maradjon bennük. A nagyi ilyenkor adta hozzá a szalicilt, ma már azonban egészségkárosító hatásai miatt ezt egyáltalán nem ajánlják.

Házi Ketchup Receptek, Cikkek | Mindmegette.Hu

Mondanom sem kell, a recept bevált, sőt azóta mindkét gyermekem néhány barátjának a szüleit is "megfertőztem" vele. Most akkor előbb következzenek a hozzávalók, ahogy a kedves zöldséges hölgy leírta (így legalább nem kell tovább "rettegnem" attól, hogy elveszítem a papírfecnit). Ketchup készítése házilag télire Vágotpuszta - Nagy-mély-völgy túra Fibróma eltávolítása házilag Fehér tigris (film) Napi valutaárfolyam Tavaszi édesburgonya krémleves | elink Büszkeség és balítélet teljes film Zágrábi adventi vásár A matamatika világa - Főoldal Hozzávalók: 2 kg paradicsom, 8 db. Ketchup házilag – Artofit. kápiapaprika (vagy 4-4 paradicsompaprika és kápia), 10 db. közepes hagyma, 5 cikk (gerezd) fokhagyma, 2 db. csípős paprika (ha csípősre készítjük, ha nem, akkor hagyjuk ki), (tettem bele két murkot és egy kisebb zellert is), 1 borospohár 9 fokos besztercei borecet (1, 5-2 dl), 1 kanál só, 3 kanál cukor, 1 kiskanál szegfűbors, 1 kiskanál bors, 1 babérlevél apróra törve, befőzőpor. A paradicsomot, paprikát, hagymát és fokhagymát megmossuk, megpucoljuk és falatnyi darabokra vágva egy nagyobb edényben, kevés vizet alája töltve odatesszük főni.

Ketchup Házilag – Artofit

Évek óta használom ezt a házi ketchup receptet. Nagyon finom, igazi ketchup ízű a végeredmény, ami a különleges fűszerezésnek köszönhető, ugyanakkor ilyen formán érezhetően természetes is. Felhasználása megegyezik a bolti változattal, virslihez, melegszendvicshez szinte kötelező. Ugyanakkor nagyon jó alap a házi pizzaszósz hoz, de ízesíthetjük vele az olasz paradicsomos szószokat, sőt paradicsomlevest is. A főzése hosszadalmas, de nem kell folyamatosan fölötte állni, s a végeredmény megéri azt a kis odafigyelést. Házi ketchup hozzávalói 3 kg paradicsom 1 kg pritaminpaprika (vagy kaliforniai) 5 db közepes nagyságú vöröshagyma 5 db (nyári) alma 20 dkg cukor 1 dl 10%-os ecet 3 kávéskanál só 3 ek. pirospaprika fűszerkeverék: 25 szem feketebors 25 szem szegfűbors 25 szem szegfűszeg 1 ek. Ketchup házilag télire. mustármag 2-3 db fahéj 1. Megmossuk és feldaraboljuk a paradicsomot, megmossuk és kicsumázzuk, feldaraboljuk a paprikát. Megtisztítjuk a hagymát és négybe vágjuk, megmossuk az almát, a magházát eltávolítjuk, majd szintén négybe vágjuk.

köszönöm! köszönöm! köszönöm! 2013-08-19 22:06:26 Kedves Éva! Nekem a legnagyobb öröm, hogy ilyen sikere volt a ketchupodnek. Szerintem én is készítek még egy jókora adagot, mert vészesen fogy. Üdv: Évi néni Macska 2013-08-25 12:33:45 Kedves Évi néni! Megf? ztem a ketchupot - nem lucullusból, de jó húsos paradicsom érett a kertben (jellemz?, hogy a fajtáját nem tudom, úgy kaptam a f? szál vékony palántákat, mostanra meg öklömnyi paradicsomokat terem). ZilkaZil-lel folytatott megbeszéléseteket is figyelembe véve kicsit több, mint egy kiló hagymát tettem bele, aminek fele lilahagyma volt. Isteni finom lett - az állaga és az íze is - jöv? re is biztosan megcsinálom! Köszi a receptet! 2013-08-25 13:50:56 Hízik a májam. Annyira jó ezt olvasnom. El? ször azt gondoltam, de kinek fog ez ízleni, - persze rajtunk kívül, - de most már látom, hogy érdemes volt feltenni. Köszönöm, hogy megírtad. Üdv: Évi néni kispgabi 2016-09-16 21:26:51 Még tavaly csináltam meg a recept alapján egy adag ketchupot a lányoméknak, de valamiért a hátra került a kamrapolcon és itt maradt.

July 7, 2024, 9:20 pm