Hízott Kacsamáj Recept | Kuny Domonkos 13-15. Kiadó Irodaház
August 23, 2024, 7:51 pmElkészítési idő 90 perc alatt elkészülő ételek Elkészítés nehézsége Közepesen bonyolult ételek Árkategória Közepesen költséges ételek Hozzávalók: a lepénykenyérhez: 500 g liszt 2 teáskanál só 2 teáskanál száraz élesztő 2 evőkanál olívaolaj 310 ml hideg víz + olívaolaj a gyúráshoz a töltelékhez: 80 dkg hízott kacsamáj 5 db füge 2 nagy fej lilahagyma 3 evőkanál vaj 20 dkg kecskesajt rukkola só Elkészítés: Egy magas falú tálba kimérjük a lisztet, melynek egyik felére a sót a másik felére pedig az élesztőt tesszük. Hozzáöntjük az olajat és 200 ml vizet. Kézzel elkezdjük összekeverni. Hozzáöntjük a maradék vizet és elkezdjük gyúrni a tésztát, ami puha és ragadós lesz. A konyhapultot olívaolajjal meglocsoljuk, majd erre tesszük a tésztát, amit szintén kicsit megolajozunk és 10-15 percig kézzel folyamatosan gyúrjuk. Akkor jó, amikor már nem ragad a kezünkre. Hízott kacsamáj receptek. Egy kiolajozott tálba tesszük a tésztát, majd hagyjuk, hogy a duplájára nőjön. Ezután enyhén meglisztezett felületen addig gyúrjuk, amíg az összes levegő ki nem megy belőle.
- Hízott kacsamáj recent version
- Hízott kacsamáj réception mariage
- Hízott kacsamáj reception
- Hízott kacsamáj réception
- Hízott kacsamáj recent article
- Kuny domokos utca 13.11.2014
Hízott Kacsamáj Recent Version
Egy formaedényt folpackkal kibélelünk, és belekanalazzuk a májat, felülről megnyomkodjuk, a tetejét elsimítjuk, hogy mindenütt kitöltse légmentesen a formát. Olyan formát válasszunk, hogy minimum még 1 cm legyen a pereméig, hiszen rá fogjuk még önteni a zselét. Hűtőbe rakjuk, és 2 napig érleljük. Az első nap után, mikor a máj már keményre dermedt, 1-1, 5 dl aszút felmelegítünk (a tál méretétől függ, amiben a máj van), és feloldunk benne kb. 7 g zselatint. Ha jól visszahűlt, de még folyós, ráöntjük a máj tetejére (kb. Egy nemesen egyszerű ínyencfogás: hideg kacsamáj zsírjában Bíró Lajostól - Dining Guide. 1 cm vastag réteg, ami szépen is néz ki és szeleteléskor sem fog szétesni). Mehet vissza a hűtőbe. A 2. nap érlelés után a folpackkal óvatosan kiemeljük a májat a formából, és megfordítva a borzselével lefelé egy lapos tálra vagy kőlapra helyezzük a tálaláshoz. A tetejét pirított (de már kihűlt) szeletelt mandulával és mazsolával díszítjük. Pirítóssal, friss kovászolt cipóval isteni. Hozzá lila hagymát vagy édes paradicsomot fogyaszthatunk ízlés szerint. Természetesen egy pohár aszú sem hiányozhat kísérőként mellőle.
Hízott Kacsamáj Réception Mariage
Köszönjük! Hasonló receptek
Hízott Kacsamáj Reception
Rakjuk mellé a hagymát, van aki lereszeli, van aki egészben rakja, a végén pedig kiszedi, a fokhagymát a szemes borsot, és sót a zsírjába. Aztán nagyon lassú tűzön elkezdjük sütni. Közben locsolgatjuk a zsírjával. Ha már jól átsült, akkor levesszük, kiszedjük a nem oda való fűszereket, s ha kihűlt - hidegre tesszük. Konfitált fokhagymás kacsamáj recept. Készíthetjük szalonnával letakarva is, de akkor nem a máj ízt érezzük majd, hanem a füstölt szalonna markáns ízét. loading...Hízott Kacsamáj Réception
A tésztát 8 egyenlő részre osztjuk, majd mindegyikből egy kis golyót formálunk. Egy meglisztezett felületen szép vékonyra sodorjuk (lehetőleg kör alakba). Serpenyőben egy kevés olajat melegítünk, majd belehelyezzük a tésztát. (A tészta a hő hatására púposodni kezd, így azt vissza kell nyomni. ) A lepénykenyér mindkét oldalát kb. 3 percig sütjük. (Ha a hő túl magas, akkor a kenyér széle megég, de a közepe nyers marad. ) A felszeletelt lilahagymát lassú tűzön elkezdjük melegíteni a vajjal. Amikor szépen összeesik és barnás színe lesz, már kész is. A kacsa nyakának bőrét és háját felkockázzuk, majd egy serpenyőbe tesszük és melegíteni kezdjük. Hízott kacsamáj eperrel és rebarbarával - Magyar Konyha. Ebből lesz a zsír amire a kacsamájat tesszük. Kb. 20 percig sütjük, majd rövid pihentetést követően felszeleteljük. A fügét felkarikázzuk, a kecskesajtot pedig felkockázzuk. A lepénykenyeret megtöltjük a karamellizált hagymával, a kacsamájjal, a rukkolával, a fügével és a kecskesajttal. Összehajtva tálaljuk. A receptet Jakabné Kóber Anita küldte be.Hízott Kacsamáj Recent Article
De miért néz ki így? Nosalty
cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes NdeeDeville Egy adagban 8 adagban 100g-ban 16% Fehérje 4% Szénhidrát Zsír 102 kcal 0 kcal 5 kcal 10 kcal 3 kcal 2 kcal 4 kcal Összesen 126 Kcal 816 kcal 41 kcal 82 kcal 24 kcal 15 kcal 30 kcal 1008 106 kcal 11 kcal 131 75% Víz TOP ásványi anyagok Nátrium Foszfor Szelén Vas Magnézium TOP vitaminok A vitamin (RAE): Retinol - A vitamin: Niacin - B3 vitamin: C vitamin: Riboflavin - B2 vitamin: Összesen 14. 9 g Összesen 3. Hízott kacsamáj reception. 8 g Telített zsírsav 1 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g Koleszterin 386 mg Ásványi anyagok Összesen 614. 8 g Cink 2 mg Szelén 50 mg Kálcium 10 mg Vas 23 mg Magnézium 20 mg Foszfor 205 mg Nátrium 299 mg Réz 4 mg Mangán 0 mg Szénhidrátok Összesen 4. 2 g Cukor 0 mg Élelmi rost 0 mg VÍZ Összesen 70 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 8988 micro B6 vitamin: 1 mg B12 Vitamin: 41 micro E vitamin: 0 mg C vitamin: 3 mg D vitamin: 0 micro K vitamin: 0 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg Niacin - B3 vitamin: 5 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 554 micro Kolin: 0 mg Retinol - A vitamin: 8988 micro α-karotin 0 micro β-karotin 0 micro β-crypt 0 micro Likopin 0 micro Lut-zea 0 micro Összesen 119.
Egyéb megközelítések Tömegközlekedéssel megközelítve klinikánk az M2-es metró Déli Pályaudvari végállomásától található 1-2 perces sétára. Az épület a Kuny Domokos és a Kosciuszkó Tádé utca sarkán található. Az M2-es metrót balra a Krisztina Körút felé érdemes elhagyni. Ezután jobbra kell kanyarodni és - VAGY közvetlenül a pályaudvar mellett sétálni két sarkot intézményünkig - VAGY a Krisztina Körúton 3 sarkot sétálni majd a harmadik sarkon jobbra fordulni a Kuny Domokos utcán, Klinikánk az első sarkon a jobb oldalt található ebben az esetben. Továbbá az épület egyszerűen megközelíthető az 56/56A villamos Mikó utcai megállójából, illetve az összes busz és villamos járattal a Déli Pályaudvartól. Frissítve: március 19, 2021 Nyitvatartás A legközelebbi nyitásig: 1 nap 20 óra 6 perc Regisztrálja Vállalkozását Ingyenesen! Regisztráljon most és növelje bevételeit a Firmania és a Cylex segítségével! Ehhez hasonlóak a közelben Kuny Domokos utca 13-15, Budapest, Budapest, 1106 A legközelebbi nyitásig: 1 nap 22 óra 6 perc Krisztina Körút 51, Budapest, Budapest, 1013 A legközelebbi nyitásig: 1 nap 21 óra 6 perc Mészáros utca 18, I. emelet, Budapest, Budapest, 1016 Márvány U.
Kuny Domokos Utca 13.11.2014
Elégedett vagy az orvossal? Ajánld másoknak is! Esetleg rossz tapasztalatod volt? Írd meg, hogy javíthassunk rajta! A külső személy által írt értékelések kb. 48 óra után jelenhetnek meg az oldalon, mivel ellenőrzésen esnek át kollégáink által, az oldal Felhasználási feltételeinek megfelelően: Felhasználási feltételek Rendelő Személyzet (recepció, nővér, asszisztens) hozzáállása Mi volt a legkellemesebb tapasztalatod? Mi volt a legkellemetlenebb tapasztalatod?
17, Budapest, Budapest, 1012 A legközelebbi nyitásig: 2 nap Királyhágó Utca 2., Budapest, Budapest, 1126 II. kerület. Adyliget, Birsalma u. 6., Budapest, Budapest, 1112 A legközelebbi nyitásig: 1 nap 19 óra 51 perc Királyhágó Utca 1-3, Budapest, Budapest, 1126 Kék Golyó U. 15/B., Budapest, Budapest, 1123 A legközelebbi nyitásig: 1 nap 19 óra 6 perc Kék Golyó u. 6, Budapest, Budapest, 1123 Derkovits u. 7., Budapest, Budapest, 1126 Zárásig hátravan: 9 óra 6 perc Tartsay Vilmos utca 14., Budapest, Budapest, 1126 Tartsay Vilmos Utca 14., Budapest, Budapest, 1126 Ez a hirdetés jelenleg nem aktív, vagy az irodaház megtelt. Keressen tovább több száz elérhető irodaház között! Új keresés indítása Min. bérleti idő nincs megadva Kaució 3 hónap Közös területi szorzó Üzemeltetési díj 900 HUF/m²/hó Négyzetméterár Mélygarázs díja Számolja ki új irodája havidíját! i Mekkora irodát keres? m 2 Becsült bruttó havi díj 0 € Fedezze fel a környéket! Véleményezz bátran! Kérjük, a pontszámokon kívül szövegesen is véleményezd az orvost/rendelőt, hiszen ebből kapunk csak igazán pontos visszajelzést szolgáltatásunkról.