Bableves Füstölt Csülökkel Csipetkével – Artofit
July 17, 2024, 10:13 amEzalatt megtisztítjuk, feldaraboljuk a zöldségeket. Elkészítjük a csipetkét is. Ha megfőtt a hús, kivesszük (én a levét át szoktam szűrni egy másik fazékba), ebbe tesszük bele arépákat, a zellert, babot, a zeller zöldjét egyben összekötve, a borsot és a babérlevelet. Elkészítjük a rántást: A füstölt szalonna zsírjára rádobjuk a reszelt vagy nagyon apróra vágott hagymát, majd a reszelt fokhagymát és a lisztet, félrehúzzuk, megszórjuk pirospaprikával (ha kevés lenne a szalonna zsírja, pótolhatjuk egy pici olajjal). A leves főzővizéből egy pár merőkanálnyit kiveszünk, ezzel keverjük el a rántást, csak utána tesszük a levesbe. Hozzáadjuk a csipetkét, készre főzzük. A zöldség beletételétől számítva kb 40 perc alatt elkészül a leves. (Nekem sózni nem kellett egyáltalán. ) Apróra vágott petrezselyemmel tálaljuk. Bableves füstölt csülökkel - Slovakia.travel. Sütés ideje: 5 perc Elkészítettem: 50 alkalommal Receptkönyvben: 579 Tegnapi nézettség: 5 7 napos nézettség: 198 Össznézettség: 218780 Feltöltés dátuma: 2012. augusztus 02. Ajánló Természetesen friss, csakis fehér, ropogós héjú kenyér illik hozzá.
Bableves Füstölt Csülökkel | Nosalty
Elkészítése: A füstölt csülköt apró kockára vágjuk és kb. 1, 5 liter vízben fedő alatt kb. 1 óra alatt közel puhára főzzük. A megtisztított lapockát apró kockára vágjuk, és kicsit lecsepegtetjük. Egy nagy fej vöröshagymát apróra kockázunk és kevés olajon üvegesre párolunk, majd a lapockát fehéredésig pirítjuk rajta. Hozzáadjuk a csülköt a főzőlevével együtt (kb. 1 liter lett), majd felöntjük még 2-2, 5 liter vízzel és fedő alatt tovább főzzük. Megtisztítjuk a zöldségeket, a sárgarépát, a petrezselymet vékony karikára, a krumplit kisebb kockára vágjuk. A konzerv babot átmossuk és hagyjuk lecsepegni. A levest ízesítjük sóval, borssal, házi ételízesítővel(leveskockával), darált paprikával. Bableves füstölt csülökkel | Nosalty. Ha már a hús majdnem puha, hozzáadjuk a sárgarépát és a petrezselymet. Elkészítjük a rántást. Két evőkanálnyi olajjal csomómentesre keverünk két evőkanál lisztet, majd mérsékelt lángon világosra pirítjuk. A tűzről lehúzva meghintjük őrölt pirospaprikával, majd jól elkeverjük. A leves meleg levéből kanalanként hozzáadva felhígítjuk, közben kavargatva, hogy sima, csomómentes rántást kapjunk.
Bableves Füstölt Csülökkel - Slovakia.Travel
🍲Füstölt csülkös bableves🍲👌 - YouTube
Csülök főzése fűszerekkel A főtt csülköt kiszeded egy tálba és letakarod. Főtt csülök A főzőléből távolítsd el a fűszereket, mert már elvégezték a dolgukat. Kóstold meg a főzőlét. Ha sótlan, sózd meg, ha sós, hígítsd fel. Ha több lenne 2 liternél, a többlet mennyiséget tárold a hűtőben, felhasználhatod, krumpli, kelkáposzta, sárgaborsó, lencse leves vagy főzelék készítéséhez. Tedd bele a csülöklébe a babot és kezd el főzni. Közben tisztítsd meg és vágd kockára a zöldségeket, aprítsd fel a petrezselymet. Feldarabolt zöldségek Ha házi csipetkét teszel bele, azt is készítsd el (egy másik cikkben leírom, hogyan készül). Amikor a bab már majdnem puha, tedd bele a zöldségeket, a zeller zöldet vagy petrezselyemszárat és ha készen vett csipetkével főzöd, akkor azt is. A házi készítésűt 10 perc múlva, mert az gyorsabban megfő, de nem 3 perc alatt, mint az egyéb házi tészták. Leves főzése zöldségekkel Amikor minden megfőtt, a zsírból, lisztből és piros paprikából készítsd el a rántást és öntsd a leveshez.