Mézeskalács Sütési Ideje
July 16, 2024, 6:54 amMáskülönben a magyar klasszkius, Horváth Ilona receptje számomra a kiindulópont. Első nap, valamikor este Hozzávalók: 50 dkg méz 2 db egész tojás 2 db tojás sárgája 5 dkg vaj (nem margarin) – el is hagyható ízlés szerint fűszerek: szerecsendió, koriander, szegfűszeg, szegfűbors, fahéj, gyömbér, citromhéj 1 kávéskanál szódabikarbóna kb 80 dkg, vagy amenyit felvesz liszt Tegyük fel vízgőz fölé melegedni a mézet. Tegyük hozzá a tojásokat, a vajat, és a fűszereket. Ízlés szerint írtam, mert a szakácskönyvek töredékét írják annak, amit én beleszórok. Szerintem legyél bátor! A csak mézzel készült mézeskalács sosem lesz olyan kirívóan édes, mint cukros társai, erősebb fűszerezést igényel. A gyömbért és citromhéjat én általában kihagyom a felsorolt fűszerek közül, de ez már tényleg ízlés kérdése. A szódabikarbónát keverjük el egy kevés liszttel, majd adjuk hozzá a még meleg és folyékony összetevőkhöz. Annyi lisztet szórjunk hozzá, míg egy jó ragacsos, nehezen keverhető masszát kapunk. Mézeskalács sütési ideje praksa. Ha ezzel megvagyunk, akkor mára végeztünk is.
Mézeskalács Sütési Ideje Praksa
És az elkészítési idő? Igaz, hogy a sütőben legalább egy órát sül, és utána is kb. 2 óra, mire kihűl és fogyasztható, de munka legfeljebb 10 perc van vele. Így azon túl, hogy kiváló ünnepi, karácsonyi sütemény ebben a formájában is, nem csak egy átlagos hétvégén, de egy főzősebb kedvű hétköznap este is könnyen összerakható. Este a film alatt megsül a sütőben, és utána néhány napig kiváló, egészséges, házi mézeskalács süti van otthon gyerekek és felnőttek legnagyobb imádatára! Mézeskalács sütési idee.com. Próbáld meg, készítsd el. Még ha elsőre idegenkedsz is attól, hogy a mézeskalács kenyér fomrát vegyen fel, hidd el, nem fogod megbánni. A karácsonyi asztalra is tökéletes megoldás lesz, ha nem akarsz decemberben két hetet főzéssel tölteni. Jó étvágyat!
Mézeskalács Sütési Idee.Com
FIGYELEM! Beleszerettél a mézeskalács készítésbe? Szeretnél még többet tudni, még szebb mézeskalácsokat készíteni? A maradék tojást 1 evőkanálnyi vízzel kissé felverjük és megkenjük vele a mézeskalácsokat. 180 fokra előmelegített sütőben 5-7 percig sütjük, éppen csak addig, amíg egy kis színt kapnak (vigyázni kell, hókönnyen megégnek! ). A sütőből kivéve hagyjuk kihűlni a mézeskalácsokat, majd írókával díszítjuk őket. Mézeskalács formában sütve - pain d'épices - Nemzeti ételek, receptek. Az írókához a tojásfehérjét a cukorral legalább 5 percig keverjük magas fokozaton, kézi robotgépppel. Hozzáadjuk a citromlevet, ettől fényes és sűrű lesz. Akkor jó, ha az ujjunkat belemártva a habcsúcs nem konyul le. Egy nyomózsákba vagy vastagabb zacskóba töltjük, aminek az egyik sarkán egy egészen pici lyukat vágunk. A kihűlt mézeskalácsot ezzel díszítjük Az ünnepi készülődéshez hozzátartozik a mézeskalácssütés. A kellemes illatot árasztó mézesek finom csemegék, egyben mutatós díszek. Díszítheted őket fehér vagy színes mázzal, magvakkal, cukorgyöngyökkel - de önmagukban is jól mutatnak egy szép tálon vagy szalvétán, de természetesen a karácsonyfán igazán mutatósak.
Ünnepeken, hétvégén tálalható, de hétköznap is megteszi egy kis desszertnek vagy nasinak. Magában is kiváló, de valamilyen édes szósszal – pl. karamell, csokoládé – megbolondítva egészen különleges csemege. Egyetlen dolgot nem tud, amit a nálunk hagyományos mézeskalács: nincs szép formája. De ez ne tántorítson el tőle. Tapasztalatból mondhatom, hogy a gyerekeket ez mit sem érdekli: imádtak segíteni a sütésnél, és imádták enni a kenyérszeletre hasonlító formájú, pain d'épices mézeskalácsot. Mézeskalács receptek és összetevők. Azonnal puha mézeskalács sütőformában – néhány gondolat Manapság, ebben a néhány évtizeddel ezetlőtthöz képest összehasonlíthatatlanul rohanó világban én azt tapasztalom, hogy az embereket a főzéstől, és különösképpen a sütéstől éppen a pepecselés tántorítja el. És mi lenne pepecselőbb munka, mint egy mézeskalácsot megformázni, újranyújtani, a tepsiket állandóan cserélve kisütni, utána díszíteni. És ráadásul mindezt azért, hogy jó egy napig csak nézhessük a sütiket, amíg nem hajlandóak megpuhulni és fogyaszthatóvá válni.