Sonkás Rakott Tészta
July 4, 2024, 9:31 pmLeírás A megtisztított, finomra vágott hagymát, a vaj felén aranybarnára pirítjuk. A sonkát apróra felkockázzuk. A tésztát enyhén sós, forrásban lévő vízben kifőzzük, leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük, alaposan lecsepegtetjük. Hozzáadjuk a reszelt édesburgonyát, pirított hagymát és a sonkakockákat. A tojássárgákat elkeverjük a tejföllel, ízlés szerint sóval, borssal. Kanalanként, kíméletesen összedogozzuk a kemény habbá vert tojásfehérjékkel. Sonkás rakott tészta recept Gasztropajti konyhájából - Receptneked.hu. Lazán a tésztához keverjük és kivajazott, zsemlemorzsával meghintett sütőtálba simítjuk. A maradék vajat a tetejére morzsoljuk. A tetejét fóliával letakarjuk, forró sütőben, 20 percig sütjük, majd a fóliát levéve, még 10 percig pirítjuk. A sütőtálban hagyva, melegen tálaljuk.
- Sonkás rakott tészta recept Gasztropajti konyhájából - Receptneked.hu
- Sonkás-sajtos rakott tészta - Mizo
- Rakott tészta, jó sok sonkával | Mai Recept
Sonkás Rakott Tészta Recept Gasztropajti Konyhájából - Receptneked.Hu
Összetevők 2 személyre, 15 × 30 cm-es tepsihez 25 dkg penne tészta 20 dkg sonka 1, 5 dl Mizo tej (2, 8%-os) 1 csapott evőkanál liszt 1 csipet só őrölt bors oregánó bazsalikom 1 kisebb vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 evőkanál olaj 15-20 dkg Mizo trappista sajt reszelve Mizo teavaj vagy olaj a tepsi kikenéséhez Kevés olajon megpirítjuk a megtisztított, apróra kockázott vöröshagymát, majd hozzáadjuk a sonkát meg a fokhagymát, és további 5-10 percig dinszteljük. Ráöntjük a tej felét, a másik felét a liszttel elkeverjük, és ezt is belevegyítjük. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, oregánóval és bazsalikommal fűszerezzük, majd az egészet mártás sűrűségűre főzzük. A tésztát enyhén sós vízben 15 perc alatt készre főzzük, és a sonkás alaphoz forgatjuk. Vajjal vagy olajjal kikent tepsibe öntjük, a tetejét megszórjuk a sajttal. Rakott tészta, jó sok sonkával | Mai Recept. 180 fokon 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük.
Sonkás-Sajtos Rakott Tészta - Mizo
Bár nálunk nem tiltólistásak a tejtermékek, időnként mégis szeretek növényi tejeket (bár ez már italoknak illik mondani) vagy krémeket. Rizskrémet azért, mert alig venni észre a különbséget a sima tejszín és aközött, kókuszkrémet pedig azért, mert ad az ételnek egy kellemes, lágy – nem töményen tolakodó – kókusz ízt. Hozzávalók: 10-15 dkg sonka 10-15 dkg füstölt, húsos (kolozsvári) szalonna 1-4 gerezd fokhagyma 2 dl kókuszkrém só, bors (először véletlenül azt írtam, hogy "borz") 25-30 dkg reszelhető sajt (lehet laktózmentes vagy növényi is) 70-80 dkg tészta 1 marék metélőhagyma (el is hagyható) Főzzük meg a tésztát bő sós vízben és tegyük félre. Sonkás-sajtos rakott tészta - Mizo. Ezt most nem részletezném, ha valaki nem tud tésztát főzni, akkor olvassa el a zacskón található tájékoztatót, ahol ráadásul az is szerepelni fog, hogy az adott tésztát mennyi ideig kell főzni (a búza, a rizs vagy a kukorica tészta se ugyanannyi idő alatt készül el, ráadásul a formájától, méretétől is függ, így ebbe most nem mennék bele. ) A sajtot reszeljük le, a sonkát és a szalonnát kockázzuk fel, a fokhagymát nyomjuk/reszeljük/kockázzuk apróra, persze csak hámozás után.Rakott Tészta, Jó Sok Sonkával | Mai Recept
Akkor készül el, ha a sajt rápirul.
Leírás A megtisztított, finomra vágott hagymát, a vaj felén aranybarnára pirítjuk, a sonkát apróra felkockázzuk. A tésztát, enyhén sós, forrásban lévő vízben kifőzzük, leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük, alaposan lecsepegtetjük, hozzáadjuk a pirított hagymát és a sonkakockákat. A tojássárgákat elkeverjük a tejföllel, ízlés szerint sóval, borssal, kanalanként, kíméletesen összedolgozzuk a kemény habbá vert tojásfehérjékkel. Lazán a tésztához keverjük és kivajazott, zsemlemorzsával meghintett sütőtálba simítjuk. Sonkas rakott tészta . A maradék vajat, a tetejére tördeljük. A tetejét fóliával letakarjuk, forró sütőben, 20 percig forrósítjuk, majd a fóliát levéve, megszórjuk reszelt sajttal és tejfölt locsolunk rá. Még 10 percig szikkasztjuk, pirítjuk, a sütőtálban hagyva. Melegen tálaljuk.